咖啡機
美樂家全自動咖啡機專用除垢劑用量使用視頻
美樂家全自動咖啡機專用除垢劑用量使用視頻
在這將近一世紀的咖啡機器演進史中，意大利人發現，由於利用額外的8-9bar加壓，迫使水迅速地通過咖啡粉，富含壓力的水和咖啡粉間產生平均的抗力，讓每杯咖啡的萃取時間縮短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如麪粉般柔細，以提高萃取率；同時更凝聚咖啡裏的芳香成分及膠質，在咖啡上產生一層赭紅色的克麗瑪，由於這層克麗瑪，使得Espresso以濃稠的膠狀體展現，而得以和濃郁的牛奶泡沫緊密融合，創造出包括卡布奇諾在內的各式意大利咖啡。
就是由於Espresso 這種咖啡衝煮法，不但加快衝煮速度，同時也提高了咖啡品質，一方面使得咖啡館老闆節省時間及成本，使每日衝煮量提高數倍，一方面也吸引了更多的咖啡人口，現今已風靡了整個世界的咖啡市場，成爲市場上的主流。雖然意大利人從來未曾佔領過任何生產咖啡的殖民地，但他們卻將傳統工藝的高超技術，用於改良衝煮咖啡 的方法，創造出Espresso 這樣優秀的衝煮技術及機器，輕易佔領世界上絕大多數的咖啡市場。
一.同時按下雙杯按鈕和開關機按鈕兩秒以上。此時除垢圖標閃爍，接水盤圖標亮起。
二.清空接水盤，然後再重新插入，水箱圖標亮起。
三.打開水箱的蓋子，並且向上拉動水箱直至從機器中取出。
四.將除垢粉倒入一個裝有0.5升溫水的碗中，然後攪拌除垢粉。當除垢粉完全溶解後，將除垢溶液倒入水箱中，再重新插入水箱。<注意：請遵循除垢劑包裝使用說明書中規定的安全說明和用量，避免除垢劑傷害皮膚>
五.按下咖啡濃度按鈕，開始綜合除垢程序，綜合除垢程序卡上運行，水流經咖啡機，按多個間隔流入接水盤中，這個過程大約需要15分鐘左右，之後，接水盤圖標亮起。
六.清空接水盤，然後再重新插入，水箱圖標亮起。
七.沖洗水箱，然後加滿自來水至最大刻度線。
八.按下咖啡濃度按鈕，繼續運行綜合除垢程序，水從咖啡出口流出，同時經由咖啡機內部流入到接水盤，這個過程大約需要5分鐘，之後接水盤圖標亮起。
九.清空接水盤，然後重新插入，此時經過短暫的熱機後，待機圖標亮起，機器準備運行，再將美樂家Claris濾水器重新插入水箱中。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
