做酸味好的咖啡用哪種咖啡壺-家用咖啡壺哪種好
質感，口感（Body, Mouthfeel） 質感是指咖啡在口中濃稠黏滑的觸感，約和咖啡中的膠質懸浮量成正比。由於整個口腔都會感受到質感，我們用「豐厚」來形容濃稠的咖啡，反之則用「單薄」。質感單薄的咖啡喝來的口感像酒或是檸檬水，而質感豐厚的咖啡口感則像是全脂鮮奶或是糖漿。 複雜度（Complexity） 指同一杯咖啡中所並存的不同層次的特色，複雜度高，表示可以感受到的感官刺激種類較多；要注意的是這些感覺包括了餘韻，不一定限制於喝時的當下感受。 深度（Depth） 這是一個較爲主觀的形容詞，指超越感官刺激的共鳴與感染力，可能是一些細緻的感覺，或是不同感覺間的複雜交互作用所造成。 苦味（Bitter） 這是深焙豆的特徵，和酸味一樣，不一定會令人不適，是整個口腔與喉嚨而不只是舌頭的感覺。一般喝美式咖啡或塞風咖啡的朋友，可能會用「濃烈」來形容這種特色。 甜味（Sweet） 有兩種意思。第一種是糖對舌尖產生的刺激，也就是一般所謂的甜味；另一種意思則是指在深城市烘焙到Espresso烘焙之間，由與部分澀味物質且質感豐富的甘醇味道，令人聯想到糖漿；這種舌尖並不必有反應。 平順（Smooth ） 指酸味與苦味微弱，加一點點糖而且不用加牛奶就可以舒服飲用的甘甜Espresso
咖啡壺要定期除垢，以延長咖啡壺的使用壽命。一般講，水質比較硬的地方，每年要除垢4次。除垢的方法是，將水箱裝滿食用醋，讓醋全部滴入咖啡杯，重複一次，然後再用清水重複清洗。
咖啡壺價格
西區的百聯西郊購物中心多外籍人士購物，其中的大賣場特力屋有品種齊全的咖啡壺及咖啡豆供應，其咖啡豆可現場研磨。
下面是特力屋的部分咖啡壺價格，並附部分咖啡豆價格，以爲參考：美式咖啡機
博朗美式咖啡機，容量8杯，產地墨西哥，防滴漏裝置，419元；虎牌單人咖啡機，廣口型設計，抗菌加工處理，網眼過濾器，229元；飛利浦咖啡壺，防滴漏裝置，永久性過濾網，不粘底保溫板，199元；萬能咖啡壺，容量5杯，防滴漏裝置，保溫底座，188元；SWIFT咖啡機，防滴漏裝置，保溫底盤，煮咖啡泡茶燒開水一機多用，128元。
日式咖啡壺MCA2F，兩人份虹吸壺，260元；比利皇家咖啡壺，1990元。意式咖啡機ACA咖啡壺，599元；伊萊克斯意式濃縮咖啡壺，628元；好運達濃縮咖啡壺，1968元;伊萊克斯意式濃縮咖啡壺，848元；ACA咖啡壺，產生16BAR蒸汽加壓，多種用途高壓過濾，蒸汽奶泡功能，高溫蒸汽加熱，599元。附咖啡豆價格
特級藍山牙買加，200克269元；特級哥倫比亞Becaf，200克149元；特級哥斯達黎加塔拉蘇，200克118元；特級蘇門答臘曼特寧，200克139元；特級巴西山度士，200克109元；特級危地馬拉安提瓜，200
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
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