2016年Cafe Show 將走進中國時尚之都上海，成爲Cafe Show系列展會國際化推廣計劃的第三站。上海作爲世界時尚潮流的中心，在咖啡飲品推廣方面，具有不可撼動的地位。在過去的幾年間，上海咖啡店的數量急劇攀升，至2016年已經突破6000家(每萬人2.5間咖啡館)，人均咖啡消費量超過20杯/每年　　首屆專業咖啡展會， 始於2002年，韓國首爾，由韓國知名會展公司Exporum Inc主辦，具有豐富的展會主承辦經驗，是一家專業領先的展會組織單位Exporum Inc將用其14年對咖啡產業的影響力和敏銳的市場洞察力，開拓潛力無限的上海咖啡市場，爲不同咖啡企業搭建成功的橋樑，傳遞不同的咖啡文化。發展至今，首爾咖啡展(Seoul International Cafe Show)已成爲亞洲最大規模最具影響力的咖啡行業展會。2013年Cafe Show首次登陸中國北京，中國國際咖啡(北京)已成爲華北地區專業咖啡展會，2016中國國際咖啡展(北京)展會期間接待了專業觀衆及買家近2萬名，總觀衆人數高達6萬1千人。2016上半年 Cafe Show 登入越南咖啡市場，探尋咖啡產地，推動越南咖啡行業與世界的交流。

起初咖啡在歐洲價格不菲，只有貴族才能飲用咖啡，咖啡甚至被稱爲“黑色金子”。直到1690年，一位荷蘭船長航行到也門，得到幾棵咖啡苗，在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子，將幾粒咖啡種子送給一位在巴西的西班牙人，他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長，從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產而價格下降的咖啡開始成爲歐洲人的重要飲料。1570年，土耳其軍隊圍攻維也納，失敗撤退時，有人在土耳其軍隊的營房中發現一口袋黑色的種子，誰也不知道是什麼東西。一個曾在土耳其生活過的波蘭人，拿走了這袋咖啡，在維也納開了第一家咖啡店。16世紀末，咖啡以“伊斯蘭酒”的名義通過意大利開始大規模傳入歐洲。相傳當時一些天主教人士認爲咖啡是“魔鬼飲料”，慫恿當時的教皇克萊門八世禁止這種飲料，但教皇品嚐後認爲可以飲用，並且祝福了咖啡，因此咖啡在歐洲逐步普及