中國咖啡消費市場逐漸擴大-雲南“新天王”瑰夏咖啡銷售熱情高

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-29 03:00:23

今年初，愛伲集團把雲南生產的新咖啡品種樣品寄到美國，請世界咖啡界泰斗、美國精品咖啡協會前主席、咖啡質量研究所創始人之一泰德·林格杯測，瑰夏獲得87分的最高分。2016年初，愛伲集團專門將有着50年國際杯測經驗的咖啡大師JeremyWakeford從歐洲邀請來到愛伲莊園，對多個咖啡品種進行了整體品鑑和評選，以及法國著名咖啡杯測大師BBA的杯測，其結果與泰德的杯測結果高度一致。

瑰夏發音同於日文的藝妓，故又別稱“藝妓咖啡”，種子是1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的。它從默默無聞，至輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，70年代輾轉到巴拿馬之後一鳴驚人，連續多年拿下杯測大賽冠軍，擊敗常勝軍波邦、卡杜拉、卡杜艾、鐵皮卡等品種，也曾創下競賽豆有史以來最高身價紀錄，已是精品咖啡中的新王者。

馬馳表示，目前中國咖啡消費市場逐漸擴大，尤其是消費者對小衆的精品咖啡熱愛有加。瑰夏的引種成功，契合咖農、市場、產業的需求，可以調節雲南咖啡品種結構，助推咖農增收。

雲南愛伲集團自2011年與星巴克成立星巴克愛伲雲南咖啡合資公司以來，在星巴克和雲南省政府的幫助下，從全球咖啡主產區引進了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜艾、鐵皮卡、維拉薩奇、瑞吉納等33個優質咖啡品種種植在愛伲莊園，建立了世界咖啡博覽園，該項目也得到了中國科技部國際合作司的立項和扶持，同時雲南省農業廳也給予了大力的支持。

愛伲集團董事長劉明輝介紹，位於普洱市思茅區曼中田村的愛伲莊園，處於世界咖啡種植黃金地帶，擁有與牙買加藍山地區相近的緯度、海撥、種植條件和氣候，瀾滄江邊的高原雨林常年雲霧繚繞，30年來一直堅持可持續性生態發展和雨林咖啡種植，2015年6月榮獲國際雨林認證和聯盟認證，星巴克雲南咖啡實驗田也選在這裏。經過五年的選育和種植，瑰夏在2015年已經全面投產。