咖啡資訊
“雲南咖啡產業發展論壇”中國咖啡產業的現狀與發展
臺灣著名咖啡學者韓懷宗認爲,雲南是中國最大的咖啡生產基地,其濃郁的咖啡氛圍吸引了無數愛好者慕名而來,經過咖農和咖啡企業多年來不斷的努力,雲南咖啡的品質有了很大的進步。雲南咖啡產量雖然每年遞增,精品型咖啡產量比重較小。他認爲雲南咖啡在保證種植的基礎上應該重視咖啡的後期加工,以更高標準的生產工藝,提升雲南咖啡的性價比,生產更多精品型咖啡,讓更多咖啡愛好者在市場上購買到高品質的雲南咖啡。
論壇上,雲南咖啡交易中心高級顧問泰德·林格、中國咖啡聯盟執委董志華、中國咖啡研究中心執行主任陳振佳、2013年世界咖啡烘焙亞軍江承哲、雲南咖啡交易中心總經理舒洋、臺灣著名咖啡學者韓懷宗、西雙版納共語咖啡發展有限公司總經理馮海軍進行主題發言。同時專家學者們通過主題演講、案例分享等形式,分享衆多咖啡知識、獻智雲南咖啡產業的發展
2016年12月17日,第二屆雲南咖啡杯中國衝煮總決賽暨保山咖啡文化節持續升溫,“雲南咖啡產業發展論壇”作爲本次賽事的重頭戲,也於今天拉開序幕。來自國內外咖啡界的專家、學者、咖啡企業代表齊聚一堂,共同探討中國咖啡產業的現狀與發展,爲雲南咖啡產業發展建言獻策。

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