哥倫比亞咖啡豆口感風味特點描述 聰明杯研磨刻度處理法介紹

 

“ 1.2TB和1B除了量的區別 在其他性能上有差別嗎比如磨粉的質量？

2.另外她們磨粉的粗細可以調嗎 還是說是固定的？

3.各種壺哪個的水流更好控制一些 別說都一樣難控制啊？ ”

 

對於第一個問題。2tb和1b筆者（鍵人）都使用過，說說我的體驗，1b的感覺是不夠厚實，磨起來底部手握住正好，但是夾在大腿上或壓靠着肚子會顯得很難受，而且手的受力很大。2tb就不會，葫蘆形的設計使得他夾在大腿間可以很好的固定，底部玻璃壺圓弧設計和軟墊也很給力。但是就是攜帶問題，不然我建議買2tb。很結實，很耐用，不過，陶瓷的磨不要空轉。

 

第二個問題我之前就說過了，可以調，而且我給力建議。——“我個人建議先旋到最緊，再鬆開六格，這樣會和那天孫超老師第二次研磨比較相近）” 所說的格就是一個齒輪口。

 

第三個問題，手衝壺不僅使用來控制水流的，還是一個藝術品，很多日本的品牌的手衝壺在設計和製作上所花的心血使得它當之無愧是一個藝術品。初學者我建議細嘴壺，比如hario VKB，我認爲他很適合入門，而且可以直接放在電磁爐上燒（當然要是我就不會捨得直接燒）。像筆者現在用的是紅色的鶴嘴壺，琺琅瓷的，實在漂亮，但是控制起來很講究，而且還需要自己在手柄上再纏個線，不要會燙到手而影響手的穩定性。我用了一段時間的鶴嘴，再用hario VKB，會不習慣，需要再用幾次來調整，所以我覺得這兩個是有區別的。