亞洲生產國

　　1、中國China

　　我國在雲南、海南等地有咖啡的栽培。其中，雲南咖啡由於得天獨厚的地理環境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味，世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡，其栽培技術，單產也是世界一流的。

　　2、印度尼西亞Indonesia

　　印度尼西亞生產的爪哇(Java)咖啡曾一度是咖啡的代名詞，爪哇是印度尼西亞最大的島。其味道混合了溫和的酸味、巧克力味、泥土味和香料的辛香，口味醇厚，酸度溫和，香味持久，被譽爲富有“甘美藥草般的濃香口味”。具有代表性的爪哇咖啡是勿老灣、庫瑤馬斯、贊比得島的咖啡。

　　印度尼西亞第二大島還生蘇門答臘島也生產咖啡，著名的有曼特寧(Mandheling)和安科拉(Ankola)。其咖啡顆粒飽滿，充滿了肉感。口味較重、醇度高、馥郁而有活潑的動感，口感爽滑。此外，其還有一種淡淡的泥土芬芳，被人形容爲“草本植物芳香”。

　　3、越南Viet Nam

　　2006/2007年度，越咖啡產量將居世界第二位，達到84-85萬噸。

　　4、也門Yemen

　　也門出口的咖啡多以摩卡(Mocha)命名。其總體來說豆形比其它豆更小更圓，看起來像豌豆，酸度高、並混合一種奇異的辛辣味，細品有巧克力味，質量上乘，滑膩芳香。