哥倫比亞雪峯咖啡豆特點風味描述海拔特點處理法

幹香香氣中帶有核果(烤果仁),杉木,杏仁的味道，溼香具有可可,堅果,焦糖甜香氣；入口均衡,微酸，梅子酸帶出甜味，甜味明顯類似蔗糖，還帶有花香,甜梅果核,普洱茶的味道。  

   
無論熱飲還是放涼後，雪峯都別有一番風味。炎熱的夏季，一杯來自雪頂之巔的哥倫比亞雪峯咖啡，能夠給你帶來一絲清亮與酣暢，讓你忘卻夏季的燥熱。

水洗，然後再使用完全陽光來乾燥咖啡。這是由印第安原住民團體所生產種植，也就是Kogui族，麻袋上圖即爲Kogui族人的傳統裝扮。此款咖啡生豆包裝爲5kg/袋的麻袋加防潮袋的包裝。這樣的包裝可以儘量保證生豆的品質。此款哥倫比亞雪峯具有很豐富的果香及桂圓氣息，溫順，亦有如果汁般微酸甜的口感，餘韻持久。如此好風味，與你分享

哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的“天然牧場”。哥倫比亞的咖啡樹主要栽培在安第斯山區，海拔一千三百米上下的陡坡上，那裏終年氣溫大約爲攝氏十八度，年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1 °-11 ° 15 ，西經72 ° -78 °，海拔具體範圍是可以超越2.000米。由各種因素的特殊組合，哥倫比亞的咖啡種植區的緯度、海拔高度、土壤、物種的植物起源和製作咖啡的品種，在咖啡種植區域的氣候和熱帶輻合的雙路徑產生的雨模式

哥倫比亞咖啡的品種主要爲阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相對而言的大果咖啡（coffea robusta）大多種植在原產地非洲，例如著名的馬達加斯加咖啡。小果咖啡有若干變種，世界產量第一的巴西咖啡種子偏大，適應性較強，產果率也高；相比之下，哥倫比亞出產的溫和型咖啡是更爲優質的品種