肯尼亞咖啡種植海拔環境介紹非洲肯尼亞AA級咖啡口感

發佈時間：2021-11-17 14:37:18 作者：未知更新時間：2026/08/28 141 次閱讀

主要由大型農場（Estate）和合作社（Cooperatives）兩個類型。前者一般種植面積較大、擁有獨立的咖啡處理設施。大多數的咖啡生產由數量衆多的小農戶完成，小型農戶組成咖啡合作社。咖啡合作社會聘請專門的管理人員負責監督成員們的咖啡處理過程，甚至會精細到對每一棵咖啡樹的管理。

相對於衆多優質產區的遮蔭種植，肯尼亞咖啡顯然要潑辣奔放的多，遮蔭樹並不普遍。此外，肯尼亞咖啡很少參與認證，品種和環境因素令殺蟲劑的使用變得有些必要，在別國流行的有機認證在肯尼亞就變得比較稀罕。

位於肯尼亞山（Mountain Kenya）周邊的KIAMBU 地區，海拔1800 米左右，這裏風光秀美，氣候宜人，光照充足，土壤條件優越，屬於肥沃的酸性紅壤,土質疏鬆，土層深厚，排水良好，PH 值在5.5～6.5 之間。

【產地】Kiambu產區

【莊園】SASINI

【土壤】火山壤

【品種】SL28

【海拔】1500-2000米

【雨量】降雨1200毫米

【處理方法】雙重發酵

【收成】4-6月，10-12月

【等級】 AB （15-16目）

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