卡杜艾
卡杜拉和Mondu Novo人工雜品種-卡杜艾咖啡豆的介紹
卡杜艾是一種交的咖啡卡杜拉和Mondu Novo人工雜品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。
卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實的要差。
卡杜艾培育於巴西，目前也普遍種植於中美地區。
巴西於20 世紀50 年代培育出卡杜艾，它是卡杜拉和新世界的雜交種，抗病性強、產量高。同卡杜拉相似，卡杜艾的成熟果實也天然分爲紅色和黃色（我個人更推崇前者）。卡杜艾以酸度渾厚聞名，是大多數中美洲國家的常見品種。
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