布隆迪蒲隆地冠軍處理廠卡揚咖啡豆風味描述味道介紹

　　布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在小農場種植。不幸的是，其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這給咖啡生產造成了壓力。布隆迪生產的咖啡，幾乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁，具有極佳的酸度，產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本

　　

　　【蒲隆地冠軍處理廠】位於卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠瑪爾達第峯，，海拔非常高，甚至有超過2000公尺以上的山區，土壤肥沃，礫土土質，非常適合咖啡生長，公認是蒲隆地最好的咖啡處理廠

　　

　　國家：布隆迪

　　

　　生長： 1750 公尺

　　

　　產區：Kayanza Kabuye

　　

　　烘焙程度：中度烘焙

　　

　　處理方式：傳統溼法處理

　　

　　品種：波旁種

　　

　　處理廠：帕恩甲處理廠

　　

　　風味：柑橘酸感,檸檬,橘子,杏仁香氣

　　

　　這對於以咖啡出口收入佔整個外貿出口創匯收入達80%以上的國家而言，是個極好消息。由於咖啡生長季節雨水充沛，加上田間管理較好，2004~2005年度的咖啡產量比去年大幅度提高，據布隆迪官方預計，本年度咖啡豆產量可達3.6萬噸，比去年（5600噸）增長了六倍世界最大咖啡零售商美國星巴克公司日前表示，它將增加從布隆迪購買咖啡。業內人士表示，星巴克這一舉動有利於拉動布隆迪的經濟發展紐約交易所在與布隆迪政府及咖啡生產經營和出口企業2005年2月17日作出決定