混搭新組合 葡萄酒與咖啡擦出火花

       如果你喜歡混搭味道的食物，比如花生醬味果凍、菠蘿味比薩餅，或許應該嘗試一下美國加利福尼亞州新近推出的混搭紅酒咖啡豆。納帕谷“莫利納裏”咖啡館老闆裏克·莫利納裏與加州紅酒產區的釀酒師合作，共同研製出了世界上第一款混合紅葡萄酒的咖啡豆。他們給咖啡豆取名“莫利納裏私藏匠人咖啡”。據美國福克斯新聞網站報道，早在2013年時，在葡萄酒莊園里長大的莫利納裏就萌生了讓紅酒跨界咖啡的念頭，爲研製配方花費了約一年時間。後來因爲外部原因，他一度中斷了混搭紅酒咖啡豆的研製，但對此一直念念不忘。最終在與加州幾名釀酒師的合作下，終於於不久前推出了莫利納裏私藏匠人咖啡。

莫利納裏介紹說，不同配搭還可以讓這款咖啡呈現不同風味，比如，多加奶就能烘托出更濃的紅酒味，使用法壓壺製作則會讓咖啡呈現出藍莓味道。用它製作拿鐵、濃縮咖啡或是冰咖啡，也能品出不同的香味。另外，你也不必擔心喝了這種咖啡會醉酒，因爲其中的酒精含量僅爲十萬分之五。