咖啡知識
適度攝入咖啡因可預防皮膚癌
美國研究人員日前報告說,他們以小鼠爲對象進行的研究發現,咖啡因能清除體內因紫外線照射而受損的細胞,進而降低患皮膚癌的風險。
研究人員表示,適度攝入咖啡因或許可以預防皮膚癌。此外,由於咖啡因還能直接吸收紫外線,它還可以作爲防曬劑使用。
此前有研究表明,咖啡因能抑制名爲ATR的蛋白酶。在新研究中,拉特格斯大學的研究人員培育了ATR蛋白酶被抑制的基因改造小鼠。暴露於紫外線環境後,基因改造小鼠出現皮膚腫瘤的時間比普通小鼠晚3周;
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