一、忌咖啡伴吸菸：醫學專家的研究表明，咖啡因在香菸中的尼古丁等誘變物質的作用下，很易使身體中的某些組織發生突變，甚至導致癌細胞的產生。因此，飲咖啡時，一定要摒棄同時吸菸的陋習。

　　二、忌放糖過多：飲咖啡時加糖過多，會反射性地刺激胰臟中的胰島細胞分泌大量的胰島素，而過量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖過低，就會出現心悸、頭暈、肢體軟弱無力，嗜睡等低血糖症狀。此外在飲咖啡時也不宜過多地喫蛋糕、糖果等高糖食物，否則也會產生上述症狀。

　　三、忌濃度過高：據研究，人在飲高濃度的咖啡後，體內腎上腺素分泌驟增，以致心跳頻率加快，血壓明顯升高，易出現緊張不安、急躁、耳鳴及肢體不自主地顫抖等異常現象，長此以往，有害健康。假如患有心律不齊、心動過速、神經官能症等疾病，喝高濃度的咖啡後會促發或加重原有病情。有冠心病、高血壓的人，如過量地喝濃咖啡，甚至有誘發心絞痛和腦血管意外的危險。一般來說，以每一杯咖啡中合咖啡因的濃度不超過100毫克，每天飲用咖啡量不超過3杯爲宜。

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