喫貨必備（咖啡配方大全-各種流行咖啡）

【戈登愛爾蘭咖啡】材料: 濃縮咖啡45ML(17克豆子) 熱水60ML 細砂糖6克 愛爾蘭威士忌30ML 打發鮮奶油適量 製作:1.將細砂糖加入熱水中，使其融化2.將濃縮咖啡、愛爾蘭威士忌倒入1中3.最後再擠上一層鮮奶油即可

【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升、巧克力糖漿20毫升、攪打奶油30克 製作:1、杯中倒入10毫升巧克力糖漿，加入咖啡2、擠上奶油3、用巧克力糖漿裝飾

【黑糖牛奶咖啡Cafe au Lait with Crude Sugar】黑糖比白糖含有更豐富的鈣、鐵礦物質以及維生素成份，深受大衆喜愛。材料:混合咖啡100毫升、牛奶100毫升、黑糖10克 製作:1、杯中加入黑糖，然後倒入混合咖啡2、最後倒入熱牛奶與裝飾

【提神咖啡酒Cafe Cordial】材料:深度烘焙咖啡130ml、橘子汁2ml、白蘭地1小匙、黑色朗姆酒1小匙、橘子切片2~3片、精製細砂糖1小匙 製作:1.將精製細砂糖、橘子汁和白蘭地、朗姆酒依次放入燙熱的杯中2.注入熱咖啡輕輕攪拌均勻，在上面放上橘子切片便調製完成

【女皇咖啡】材料:濃縮咖啡20-30ML 細砂糖16克 無糖酸奶40克 鮮奶油10ML 打發鮮奶油10克 巧克力醬適量 製作:1.將濃縮咖啡與大部分細砂糖混合均勻2.把無糖酸奶和剩下的細砂糖、鮮奶油、打發鮮奶油混合後倒入1中3.最後淋上巧克力醬裝飾即可

【蒙特卡羅】材料:濃縮咖啡20-30ML 蒸汽加溫牛奶20-30ML 打發鮮奶油20-30ML 可可粉適量 製作:1.將咖啡注入杯中，再加入牛奶和打發鮮奶油2.最後撒上可可粉即可

【春雪】材料:濃縮咖啡30ML 細砂糖8克 焦糖糖漿10克 紅糖、打發鮮奶油、棉花糖適量 製作:1.將細砂糖加入濃縮咖啡中，融化後注入杯中2.把焦糖糖漿加入打成7分硬的鮮奶油中混合均勻，然後倒入1中3.把紅糖撒在2上面，用噴槍便其上色4.最後放上棉花糖裝飾即可

【紫丁香咖啡】寂寥的雨巷中，偶遇撐着花傘的丁香姑娘，那份淡淡的憂鬱，猶如天空中的雨絲，纏繞難釋~材料:熱咖啡120毫升、紫羅蘭利口酒15毫升、鮮奶油適量 步驟:1.將熱咖啡倒入杯中2.把適量紫羅蘭利口酒淋入咖啡上，擠上一層鮮奶油3.奶油上再淋入紫羅蘭利口

【自制摩卡】用7克咖啡粉用意大利咖啡機萃取出25CC的濃縮咖啡,家庭製作可以用速溶咖啡 取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽管打熱。家庭沒有蒸汽管可以用微波爐打熱牛奶，然後融化可可粉 把可可牛奶倒入咖啡杯中，撒可可粉或者用巧克力醬擠花進行裝飾~

【玫瑰咖啡】材質：熱咖啡一份，鮮奶油適量，乾燥玫瑰花3-5朵。 製作：咖啡上放奶油，奶油呈冰激凌狀，撒上碎玫瑰花

【情人拿鐵】材料:濃縮咖啡25ml牛奶凍80g巧克力醬17g杏仁片冰塊X2 鮮奶油10ml 製作:1,把部分巧克力醬倒入雪克壺中,加入咖啡,混合均勻2,把牛奶凍,1,冰塊,放入雪克壺中搖均3,然後把2倒入玻璃杯中,再加入鮮奶油4,用巧克力醬畫圖案，撒少許杏仁片

【冰拿鐵咖啡Iced Cafe Latte】材料:濃縮咖啡1.5oz,冰鮮奶5oz,冰塊八成滿、糖水2/3oz 製作:1.用14g意式咖啡粉萃取出1.5oz濃縮咖啡,隔冰塊冷卻備用2.將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中攪勻後放入冰塊至八成滿3.吧叉匙抵在玻璃杯壁上，注入濃縮咖啡，製造出分層效果

【蛋黃營養熱咖啡】溫熱的氣息冉冉升起，明亮的蛋黃如同旭日，初識這杯熱咖啡，有一種陽光拂照在身上的感覺~材料:熱咖啡120ml,白蘭地10ml,蛋黃1個,鮮奶油、玉桂粉 製作:1.將熱咖啡倒入杯中加入白蘭地2.擠上鮮奶油4.把蛋黃輕輕放入奶油最上面，撒上適量玉桂粉~

【諾曼底熱咖啡】材料:濃縮咖啡1oz,蘋果白蘭地1/2oz,肉桂果露1/4oz,熱鮮奶七成滿,肉桂棒1根 製作:1.咖啡杯溫熱後盛裝濃縮咖啡2.蘋果白蘭地酒和肉桂果露倒入咖啡杯中3.將鮮奶倒入發泡鋼杯中，用加熱至65℃,鮮奶發泡，倒入咖啡杯至滿杯，附上肉桂棒