作者:520咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 21:49:32
在其清萊( Chiang Rai)的大象園裏生產大象便便咖啡(Elephant poop coffee beans)(象屎咖啡)
又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售價在每公斤1,100美元,相當於每杯50美元
網絡搜索一下“最貴的咖啡”,答案肯定是“貓屎咖啡”(Civet dung coffee),No, no, no!你Out了,那是過時的消息。如今人們津津樂道的最貴動物咖啡是“象屎咖啡”(elephant poop coffee)。
據泰國清萊時報(ChingRai Times)2012年10月12日報道,泰國的
Anantara Golden Triangle酒店成爲世上第一家提供象屎咖啡的酒店,零售價每公斤1100美元,目前僅有50公斤象屎咖啡在售。
據稱,由於咖啡果實在大象腸胃中消化過程中,酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白質,因此這種大象便便咖啡口感不苦,可是換來這個“不苦”的價格可不低。
又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售價在每公斤1,100美元,相當於每杯50美元;這使零售價在每公斤500~600美元(每杯約30美元)的貓屎咖啡(麝香貓咖啡)相形見絀了。“象屎咖啡”成爲史(屎)上最貴的動物咖啡。
據悉,生產1公斤“象屎咖啡”大約需要33公斤鮮咖啡果,而1公斤焙炒咖啡大約有1萬粒咖啡豆。生產“象屎咖啡”的咖啡鮮果採自生長在海拔1500米處的阿拉比卡咖啡樹。難怪“象屎咖啡”被稱爲“黑色象牙”呢。
2014-08-14 11:00:51 責任編輯:520咖啡網
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