在其清萊( Chiang Rai)的大象園裏生產大象便便咖啡(Elephant poop coffee beans)(象屎咖啡)

又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售價在每公斤1,100美元，相當於每杯50美元

網絡搜索一下“最貴的咖啡”，答案肯定是“貓屎咖啡”(Civet dung coffee)，No, no, no!你Out了，那是過時的消息。如今人們津津樂道的最貴動物咖啡是“象屎咖啡”(elephant poop coffee)。

據泰國清萊時報(ChingRai Times)2012年10月12日報道，泰國的

Anantara Golden Triangle酒店成爲世上第一家提供象屎咖啡的酒店，零售價每公斤1100美元，目前僅有50公斤象屎咖啡在售。

據稱，由於咖啡果實在大象腸胃中消化過程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白質，因此這種大象便便咖啡口感不苦，可是換來這個“不苦”的價格可不低。

又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售價在每公斤1,100美元，相當於每杯50美元;這使零售價在每公斤500~600美元(每杯約30美元)的貓屎咖啡(麝香貓咖啡)相形見絀了。“象屎咖啡”成爲史(屎)上最貴的動物咖啡。

據悉，生產1公斤“象屎咖啡”大約需要33公斤鮮咖啡果，而1公斤焙炒咖啡大約有1萬粒咖啡豆。生產“象屎咖啡”的咖啡鮮果採自生長在海拔1500米處的阿拉比卡咖啡樹。難怪“象屎咖啡”被稱爲“黑色象牙”呢。

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