咖啡知識
法蘭絨濾網
【沖泡前的準備事項】
●開水注入後咖啡粉會膨脹，因此要選擇稍後大些的濾網。
●濾網的起毛做外側，充分將水擰掉後皺紋弄直後使用。
【關於法蘭絨濾網的保管】
使用新的法蘭絨濾網時，味了除去布上會殘留著水糊或味道，可以使用刷子水洗 ( 此時不可使用肥皂或肥皂粉。因為味道無法脫落 )之後，以使用過的東莞咖啡豆粉加水煮沸五分鐘在用水洗。
【法蘭絨濾網的保存方法】
濾布使用後要用水好好地清洗，為了防止氧化要加水放在冷藏庫裡。而且必須每天患水，否則會起水垢引起布目堵塞。使用時以溫開水沖泡，再充分擰乾後使用。
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