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從營養成分分析咖啡伴侶的危害咖啡伴侶和咖啡的比例是重點

咖啡小知識

從營養成分分析咖啡伴侶的危害咖啡伴侶和咖啡的比例是重點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第三方的質檢報告中表明，好的咖啡伴侶（比如雀巢），也就是奶精，裏面反式脂肪酸的含量非常低的，但是很多差的奶精就不好說了，特別是那種聞起來就很香的，裏面不知道加了多少

2018-04-10 咖啡小知識我要分享

爲什麼咖啡會變酸？咖啡爲什麼會酸？咖啡變酸與奶精的關係

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡酸味的來源讓人愉悅的酸和討厭的酸區別我家有買一罐研磨的顆粒咖啡以前喝起來都很順很香味什麼最近泡起來都有酸味,一開始我以爲是奶精過期,後來沒加喝起來也一樣,到底是爲什

2018-01-26 咖啡知識我要分享

關於咖啡伴侶、奶精、植脂末咖啡健康

精品咖啡學

關於咖啡伴侶、奶精、植脂末咖啡健康

植脂末植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似牛奶，在食品加工中可以代替

2015-10-28 精品咖啡學我要分享

關於咖啡伴侶、奶精

咖啡知識

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植脂末植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似牛奶，在食品加工中可以代替

2014-08-19 咖啡知識我要分享

關於咖啡伴侶、奶精、植脂末和健康

咖啡知識

關於咖啡伴侶、奶精、植脂末和健康

最近研究表明，植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。

2014-05-28 咖啡知識我要分享

速溶咖啡好嗎速溶咖啡會發胖嗎貝納頌咖啡爲什麼這麼貴

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）三合一即溶咖啡的方便性，提高了「喝咖啡」的普及性。根據調查，我國每人每年平均喝掉約120杯咖啡，其中，最多的還是三合一即溶咖啡（28％），其次纔是便利商店的罐裝和研磨咖啡

2018-06-28 咖啡知識我要分享

咖啡伴侶與奶精、植脂末的關係咖啡伴侶的危害有多大？

咖啡小知識

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2018-05-27 咖啡小知識我要分享

三合一熱量是研磨咖啡的20倍還是研磨咖啡豆沖泡好

咖啡豆

三合一熱量是研磨咖啡的20倍還是研磨咖啡豆沖泡好

三合一即溶咖啡的方便性，提高了「喝咖啡」的普及性。根據調查，臺灣人每人每年平均喝掉約120杯咖啡，其中，最多的還是三合一即溶咖啡(28%)，其次纔是便利商店的罐裝和研磨咖啡豆(21%)。但很多喝三合一即溶咖啡的人不太深究品質。在臺大開設咖啡學的農藝學

2014-06-26 咖啡豆我要分享

濾掛咖啡和速溶咖啡的區別怎樣在家方便快捷的衝一杯咖啡

掛耳包

濾掛咖啡和速溶咖啡的區別怎樣在家方便快捷的衝一杯咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最方便的咖啡莫過於速溶咖啡和濾掛咖啡這兩種了，他們之間有什麼區別呢？三合一熱量是研磨咖啡的20倍三合一即溶咖啡的方便性，提高了喝咖啡的普及性。但很多喝三合一即溶咖啡

2018-10-19 掛耳包我要分享

速溶咖啡評比-速溶咖啡哪個牌子好喝速溶咖啡品牌排行榜推介

咖啡粉

速溶咖啡評比-速溶咖啡哪個牌子好喝速溶咖啡品牌排行榜推介

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2018-05-21 咖啡粉我要分享

速溶咖啡與現磨咖啡評比：三合一熱量是研磨咖啡的20倍

咖啡資訊

速溶咖啡與現磨咖啡評比：三合一熱量是研磨咖啡的20倍

喝咖啡不能只求快速、方便、便宜就好，三合一咖啡內含多種人工添加物，已達六合一、七合一;你以爲比較健康的無糖二合一其實內含高脂肪，喫了更不健康;三合一的熱量根本是濾掛式研磨咖啡的20倍。你真的還想喝三合一、二合一嗎? 三合一速溶咖啡的方便性，提高

2015-11-27 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡真的那麼可怕？咖啡粉和速溶咖啡有什麼區別嗎？

咖啡粉

速溶咖啡真的那麼可怕？咖啡粉和速溶咖啡有什麼區別嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉的粗細如何影響口感-常見研磨粗細圖其實對於即溶咖啡我是沒什麼好惡的，我對他最大的成見就是：他難喝。不過他難喝這個事實對於很多沒嘗過精品咖啡真滋味的人來說，其實也

2018-02-10 咖啡粉我要分享

速溶咖啡有那麼可怕嗎？雀巢黑咖啡好嗎雀巢黑咖啡能減肥嗎

雀巢

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雀巢咖啡醇品100%純咖啡與黑咖啡有什麼不同雀巢醇品是黑咖啡嗎其實對於速溶咖啡我是沒什麼好惡的，我對他最大的成見就是：他難喝。不過他難喝這個事實對於很多沒嘗過精品咖啡真

2018-02-24 雀巢我要分享

速溶咖啡的危害大白咖啡更可怕！咖啡迷注意了！速溶咖啡英文

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你有沒有疑惑過，方便、易快速沖泡的速溶咖啡裏究竟是什麼？辦公室常備超大包雀巢（Nestle）三合一，奉勸大家：停止喝速溶咖啡吧，不是因爲它逼格不夠，而是因爲它根本不是

2018-05-21 咖啡粉我要分享

3合1 咖啡危害大，白咖啡更可怕！咖啡迷注意了！

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你有沒有疑惑過，方便、易快速沖泡的速溶咖啡裏究竟是什麼？筆者作爲一個因特網行業的從業人員，經常看到程序猿、碼農、運營狗、產品狗、射雞溼們加班的時候狂灌咖啡，辦公室常備超大包雀巢(Nestle

2017-10-26 咖啡資訊我要分享

咖啡伴侶的危害快速瞭解-速溶咖啡危害大，更糟糕的是咖啡伴侶！

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你有沒有疑惑過，方便、易快速沖泡的即溶咖啡裏究竟是什麼？速溶咖啡是怎麼來的？速溶咖啡的發明遠比你想像的要早，在1890年新西蘭人 David Strang 發明了最早的速溶咖啡並登記

2018-04-10 咖啡小知識我要分享

用咖啡機做拿鐵的研磨顆粒度是多少不同咖啡機要採用不同研磨度

咖啡研磨度

用咖啡機做拿鐵的研磨顆粒度是多少不同咖啡機要採用不同研磨度

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1、用咖啡機泡咖啡時，其水的容量與咖啡粉的容量比例應該是多少？ 2、泡出來的咖啡，其咖啡的比例與奶精以及糖的比例又應該是多少呢？ 1.咖啡機是哪一種？意式咖啡機、美式滴漏咖

2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

從星巴克，Costa，瑞幸開放吧檯看，究竟用＂奶＂好還是“乳”好

咖啡資訊

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現在，像星巴克，瑞幸，costa , 太平洋咖啡這些品牌門店的製作過程都是開放的，牛奶就放在桌子上，顧客可以直接看到，所以這個也不是什麼保密信息。但是隨着更加講求咖啡本身的品質，作爲消費者更在意的部分應該是品牌原物料品質，不論是咖啡豆、牛奶、水

2018-09-24 咖啡資訊我要分享

咖啡風味的影響因素水量與咖啡比例不同糖對咖啡味道的影響

精品咖啡豆

咖啡風味的影響因素水量與咖啡比例不同糖對咖啡味道的影響

咖啡風味的影響因素是有很多的，下面就來看一下咖啡風味的影響因素有哪一些吧！水量與咖啡咖啡粉與水量的比例多少最恰當？口感因人而異，各有喜好，這個問題常常發生於周遭，引發熱烈討論！於美國一般建議1：15到1：20之間、不過在臺灣與日本人們偏好1：1

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

打開的咖啡伴侶要冷藏嗎-咖啡和伴侶的比例

咖啡

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咖啡與糖方糖、砂糖、細粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各種不同成分的甜味，構築成更豐富的咖啡味覺之旅。你可以循着鍾愛的咖啡風格，找到適合自己的甜度：咖啡加糖的目的是要緩和苦味，而且根據糖的份量多寡，會創造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是屬於一種精

2016-10-17 咖啡我要分享

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