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兒少拉花初體營探索未來職場方向

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2017-08-19 咖啡資訊我要分享

意式咖啡拉花技術咖啡拉花技巧

咖啡知識

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咖啡拉花桃心圖的基本步驟： 1.將牛奶緩緩注入咖啡中，注意把握好高度，不要破壞表面的咖啡油脂，牛奶的注入點決定了拉花格局和基本位置，我們選擇的牛奶注入點可以是杯子中心點稍微偏後一點。 2.當杯中咖啡與牛奶已接近2/3容量時，注入點四周已經出現了一團

2014-09-25 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技巧咖啡拉花桃心圖的基本步驟

咖啡拉花

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2015-08-31 咖啡拉花我要分享

拉花技巧咖啡拉花桃心與樹葉圖的基本步驟

咖啡技術

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2015-04-03 咖啡技術我要分享

心形葉形鬱金香咖啡拉花步驟拉花比賽意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

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1.杯子傾斜，以小流量的牛奶在略高的地方倒入杯中，注意要在杯子的中心處倒入，此處的手法是拿着奶缸的手要上下拉高勻速轉圈的注入牛奶，進行牛奶與濃縮咖啡的融合。 2.當杯子半滿或者7分滿時，奶缸直接落下，缸身貼在杯沿上，缸嘴離咖啡液麪越近越好，奶的

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

鬱金香拉花的四大技巧咖啡葉子拉花鬱金香拉花推不動是什麼原因

拉花

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2017-06-14 咖啡知識我要分享

爲什麼咖啡拉花拉不出來咖啡拉花沒有條紋感？咖啡拉花竅門

精品咖啡豆

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2019-08-22 精品咖啡豆我要分享

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2016-11-10 拉花我要分享

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2014-09-27 咖啡知識我要分享

意式咖啡基礎常識咖啡拉花技巧

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2015-01-12 咖啡技術我要分享

告別咖啡初階，超詳解咖啡拉花

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初級咖啡師們，還在苦惱自己的拉花波紋成形不好嗎?戳這個視頻學習一下吧，超級詳細喲~ 拉花的三要素速度，距離和位置。速度: 傾倒牛奶的速度越快，紋理越豐富;速度越慢，液體(牛奶)越多。在整個拉花過程中需保持均勻的速度，以獲得均勻的數量、紋理和液體

2015-10-24 咖啡技術我要分享

咖啡拉花桃心圖拉花技巧意式拼配豆奶和咖啡的融合意大利咖啡

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2016-07-01 咖啡知識我要分享

咖啡拉花桃心圖製作拉花步驟意式豆拼配意大利風味

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2016-06-23 咖啡知識我要分享

2017咖啡與牛奶的融合技巧詳細圖解

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2017-07-25 咖啡拉花我要分享

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咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程介紹（1）將蒸汽管放置於鋼杯的中心點，斜右上方45度靠鋼杯杯緣處，深度約1公分的地方。（2）打開蒸汽管蒸汽，鋼杯慢慢往下移動，並使牛奶呈現上下翻轉方式滾動慢慢讓體積發泡膨脹。（3）發泡膨脹至八分滿時，將蒸汽管拉斜

2016-11-17 咖啡拉花我要分享

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咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程介紹穩定後打綿時噴嘴的位置，儘管現在能一眼看出，但實際操作的時候不可能看的這麼清楚，所以需要多練習，聽聲音，以及拉花缸的溫度來判斷停止進氣的時間也就是拉花缸上移的時機。總

2022-07-02 拉花我要分享

咖啡拉花關鍵技巧拉花的奶泡怎麼做拉花對奶泡奶流大小的要求

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如今，很多人喝咖啡不再只是單純的追求咖啡的口味，咖啡拉花也是吸引顧客眼球的一大技能，咖啡的造型對於咖友來說同樣重要，而咖啡拉花的技能也不再滿足與心形、葉形、分段鬱金香，而是咖啡師永恆的一個創意課題，那麼咖啡怎麼能夠拉出獨特的造型呢？咖啡拉

2019-09-28 精品咖啡豆我要分享

拿鐵咖啡葉子拉花、鬱金香拉花手法教程鬱金香拉花推不動怎麼辦

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2018-01-26 拉花我要分享

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在意式濃縮咖啡上製出美麗的奶泡設計樣式並不是什麼腦神經科學，但牛奶與意式濃縮咖啡進行流體力學時卻也是難以掌握的。無論如何，將所有拿鐵拉花設計的製法分解爲四種組成要件，讓拉花過程更容易被我們消化除非你有

2022-07-01 咖啡技術我要分享

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