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美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

咖啡資訊

美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

SCAA作爲目前世界最權威的專業咖啡機構之一，其設立的專業咖啡杯評體系是用作對咖啡品質評價判定的方法、流程和標準的集合，雖然目前國內的大多數咖啡館都不適合採用此種方法進行杯評，但其過程中的一些方法和細節對我們瞭解咖啡味道，進行杯評或許會有些幫

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系咖啡風味輪咖啡製作介紹

咖啡技術

美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系咖啡風味輪咖啡製作介紹

SCAA作爲目前世界最權威的專業咖啡機構之一，其設立的專業咖啡杯評體系是用作對咖啡品質評價判定的方法、流程和標準的集合，雖然目前國內的大多數咖啡館都不適合採用此種方法進行杯評，但其過程中的一些方法和細節對我們瞭解咖啡味道，進行杯評或許會有些幫

2016-01-16 咖啡技術我要分享

咖啡品質要點介紹：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系講解

咖啡技術

咖啡品質要點介紹：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系講解

SCAA作爲目前世界最權威的專業咖啡機構之一，其設立的專業咖啡杯評體系是用作對咖啡品質評價判定的方法、流程和標準的集合，雖然目前國內的大多數咖啡館都不適合採用此種方法進行杯評，但其過程中的一些方法和細節對我們瞭解咖啡味道，進行杯評或許會有些幫

2015-12-17 咖啡技術我要分享

譯文：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

咖啡知識

譯文：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

SCAA作爲目前世界最權威的專業咖啡機構之一，其設立的專業咖啡杯評體系是用作對咖啡品質評價判定的方法、流程和標準的集合，雖然目前國內的大多數咖啡館都不適合採用此種方法進行杯評，但其過程中的一些方法和細節對我們瞭解咖啡味道，進行杯評或許會有些幫

2014-09-11 咖啡知識我要分享

雲南咖啡交易中心成爲國內最大咖啡交易服務平臺

咖啡資訊

雲南咖啡交易中心成爲國內最大咖啡交易服務平臺

讓好咖啡賣個好價格。在雲南咖啡交易中心，借鑑國際慣例制定了一套自主的雲南咖啡價格形成機制，把精品咖啡與普通期貨市場咖啡的定價規則相分離，主要按咖啡豆層次和等級的高低來確定價格，實現優質優價。自主定價機制的建立使雲南咖啡在國際市場上有了更多

2016-12-23 咖啡資訊我要分享

雲南發展咖啡產業優勢明顯成爲國內最大咖啡交易服務平臺

咖啡資訊

雲南發展咖啡產業優勢明顯成爲國內最大咖啡交易服務平臺

雲南發展咖啡產業優勢明顯，種植咖啡的歷史超過百年，生態環境有着天然優越，是全球咖啡最佳種植區之一。2015年，全省咖啡種植面積達177萬畝，產量達13萬噸，種植面積、產量均是全國第一位。2015年，雲南咖啡出口4.3萬噸，創匯1.5億美元，居雲南出口創匯農產

2016-12-24 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡交易中心官網中國最大咖啡交易服務平臺-雲南咖啡網

雲南咖啡資訊

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） yce雲南咖啡交易中心成爲國內最大咖啡交易服務平臺雲南咖啡進入鮮果收穫期。總部設立在普洱市的雲南咖啡交易中心向國際化運營又邁出堅實的一步：交易中心與全球知名的咖啡貿易商

2018-06-23 雲南咖啡資訊我要分享

一粒豆香飄精品市場

雲南咖啡資訊

一粒豆香飄精品市場

看着豐收的咖啡豆心裏美滋滋初加工的咖啡豆金燦燦本報記者沈浩文/圖在不久前外交部舉行的魅力雲南世界共享全球推介活動中，雲南咖啡香飄藍廳，吸引了世界的目光，外交部長王毅盛讚雲南咖啡：是我走遍全球，喝過全球各個國家咖啡當中最好的。雲南咖啡種植

2017-03-15 雲南咖啡資訊我要分享

雲南省咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱

咖啡資訊

雲南省咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱

7月9日，普洱市政府與雲南錦苑花卉產業股份有限公司舉行項目簽約儀式和揭牌儀式，標誌着雲南咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱。

2014-07-10 咖啡資訊我要分享

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡證書有什麼區別？

咖啡文化

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡證書有什麼區別？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）因爲咖啡行業證書衆多，名稱繁雜，雖然想科學學習但是卻不一定能很快找到最適合自己的課程體系。要搞明白課程和證書，首先要從頒發機構入手才理得清楚。目前就國際上而言，創立了科學的咖啡學習體系

2017-09-25 咖啡文化我要分享

鉑瀾咖啡學院垃圾是誰說的？鉑瀾咖啡學院有SCAA課程培訓嗎？

咖啡培訓

鉑瀾咖啡學院垃圾是誰說的？鉑瀾咖啡學院有SCAA課程培訓嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自從鉑瀾咖啡學院推出美國精品咖啡協會（SCAA）課程以來，很多諮詢者和旁觀者都會問及我們和自身同樣的一個問題爲什麼要學習SCAA課程？其實的確是這樣，因爲我們也這樣問過自己

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

美國精品咖啡協會(SCAA)文老師美國精品咖啡協會簡介

咖啡認證

美國精品咖啡協會(SCAA)文老師美國精品咖啡協會簡介

精品咖啡的特點精品咖啡精品咖啡豆的特點 1.精品咖啡豆必須是無瑕疵豆的優質豆子。它要具有出衆的風味，不是沒有壞的味道，而是味道特別好。 2.精品咖啡豆必須是優良的品種，諸如原始的波旁種，摩卡種，蒂皮卡種，這些樹種所生產出的咖啡豆具有獨特的香氣及

2015-11-03 咖啡認證我要分享

關於香料、飲料產業的經營對策

咖啡館經營

關於香料、飲料產業的經營對策

自1997年以來，我國香料、飲料產業所轉變觀念，找準定位，面向市場，自我改革，建立起科研、開發、旅遊三位一體的發展模式，把科研、開發與產業有機結合，實現根據市場需要上課題，依託成果搞推廣開發，依靠產業經營反哺科研的良性發展機制。通過改革，香飲

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

咖啡資訊

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

1月14日，第三屆普洱咖啡生豆大賽在雲南普洱拉開帷幕，評委是來自全球範圍內徵集的20名經美國咖啡品質研究所(CQI)認定的國際咖啡品質鑑定師(Q-Grader)。1月14日到25日，他們將嚴格按照SCAA(美國精品咖啡協會)杯品體系的標準，對雲南各地選送參賽62支精品咖啡

2015-01-27 咖啡資訊我要分享

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

咖啡知識

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2015-08-26 咖啡知識我要分享

SCAA杯測表講解 SCAA的杯測表格裏面的每一小項

精品咖啡學

SCAA杯測表講解 SCAA的杯測表格裏面的每一小項

CoffeeCupping，中文譯作咖啡杯測、杯品或杯評，是一種非常神奇而簡單的咖啡感官評測方法。咖啡的品質是依味覺來判斷的，稱之爲咖啡杯測法。而評定的人則稱爲咖啡品質鑑定師。類似品酒，杯測時，要使咖

2023-05-13 精品咖啡學我要分享

普洱咖啡公司有哪些_雲南普洱咖啡去哪買_普洱最好的咖啡多少錢

雲南咖啡豆

普洱咖啡公司有哪些_雲南普洱咖啡去哪買_普洱最好的咖啡多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1月29日，首屆普洱國際精品咖啡博覽會在普洱市開幕。本屆咖啡博覽會通過全球化視角，以普洱咖啡爲代表，打造我國咖啡品牌，推動中國咖啡向精品化、標準化、產業化、國際化發展。

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

國際咖啡師SCA認證怎麼考哪裏考哪裏報名？SCAE和SCAA的區別

咖啡知識

國際咖啡師SCA認證怎麼考哪裏考哪裏報名？SCAE和SCAA的區別

SCA 精品咖啡協會 Specialty Coffee Association SCA精品咖啡協會（Speciality Coffee Association）是一個全球性的非營利性咖啡機構，SCA是由SCAA美國精品協會與SCAE歐洲精品咖啡協會相結合而成的，於2017年合併的專業咖啡機構，由上千名具有專業咖啡知識、

2020-05-10 咖啡知識我要分享

咖啡證書有哪幾種？SCA咖啡文憑六大模塊，CQI國際認證

認證

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2017-09-25 認證我要分享

sca證書怎麼考費用多少怎麼報考sca國際咖啡師認證含金量高嗎

咖啡知識

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如何考取SCA國際咖啡認證？考取的意義是什麼？咖啡師，是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。而從事咖啡師這個行業時職業的規範，接踵而來的各項認證、資質讓人應接不暇。許多咖啡師想憑自己實力通過認證，展現自己。那麼今天我們就

2020-07-15 咖啡知識我要分享

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