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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西卓越杯日曬競賽國家優勝-芒果樹莊園 Sitio Da Mangueira 芒果樹莊園-2016年巴西國家日曬優勝批次！來自莫吉安娜高地，本批精選黃卡太一與黃卡杜拉種，莊園主飛利浦。馬希爾。豪西承認，如果挑波
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 洪都拉斯卓越杯優勝得獎批次！來自馬卡拉區的美景莊園！ 這批美景莊園Bella Vista （2016）由亞歷克斯羅馬經營（ Alex Ramon Ponce Rodriguez），來自我很喜愛
此次比賽由廣東惠州大學生創業孵化基地運營中心承辦。該中心有關負責人介紹，創客咖啡位於基地二樓，建築面積爲168平方米。配備外延露臺、咖啡桌椅、創意書櫃和投影設備等。它的定位並不侷限於創業者的休閒場所，更側重於通過舉辦專題培訓、閱讀思考、創業交
農場聖王子莊園（DivioNio）的命名，是出於我們對上帝的感謝，因爲在我們的兒子Mauricio出生時生了重病，我們祈求上帝保佑我們的孩子，而上帝真的拯救了兒子的性命，而Mauricio現在他是哥斯達黎加專業咖啡協會和ICAFE的認證咖啡師。 聖王子莊園位於哥斯達黎
看看不一樣的書店。王品集團創辦人戴勝益退休後，去年在臺北開設益品書屋，集書店、圖書館、咖啡館三功能於一身，驚豔各界。年底他將在臺中市開設第二家書屋，希望鼓舞更多人開類似書店，我這輩子接下來只從事推展讀書運動。 益品書屋，不定時請樂手拉小提琴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡怎麼做：從一顆種子到一杯咖啡完成爲止 品名：2015年巴西COE卓越杯(日曬組)亞軍 南米那斯 卡莫鎮 蒂莉亞姊妹莊園 日曬 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Irmas Pereira Nat
【前言】 關注我們的朋友們都知道，八月份我們也是進了不少新豆子噠！現在就來給大家整理、介紹一下這些各具特色的新豆子 【非洲豆篇】 【埃塞俄比亞 吉瑪】 國家：埃塞俄比亞 產區：吉瑪 海拔：1800米 品種：當地原生種 處理法：日曬處理 埃塞俄比亞主要的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美麗莊園是2016 危地馬拉 卓越杯國內優勝!卓越杯自2016年起,將通過國際評審的分數區分爲兩個優勝級距,八十四分至八十五點九九分爲國家優勝或國內優勝,八十六分至一百分爲國際優勝批次. 這款美麗莊園
CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆，即競賽得獎咖啡豆，產量很少，比較難得。外觀非常整潔，基本不用挑揀，建議烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nic
oE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆，即競賽得獎咖啡豆，產量很少，比較難得。外觀非常整潔，基本不用挑揀，建議烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nica
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年, 洪都拉斯 國內優勝莊園--大波特雷! 萊姆,焦糖,巧克力 大波特雷莊園El Potrero Grande的莊園主是耶穌溫貝托馬塔(Jesus Humberto Mata) 我們叫他馬塔. 瑪塔的莊園位於奧科特佩克省(Ocotepeque
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆，即競賽得獎咖啡豆，產量很少，比較難得。外觀非常整潔，基本不用挑揀，建議烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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