哥斯達黎加聖王子莊園特點和莊園主介紹 聖王子莊園咖啡風味口感

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 05:13:00

農場聖王子莊園(DiviñoNiño)的命名,是出於我們對上帝的感謝,因爲在我們的兒子Mauricio出生時生了重病,我們祈求上帝保佑我們的孩子,而上帝真的拯救了兒子的性命,而Mauricio現在他是哥斯達黎加專業咖啡協會和ICAFE的認證咖啡師。

 

聖王子莊園位於哥斯達黎加著名產區「塔拉珠區」,全區海拔高度1700-1900公尺,從1915年至今,歷經四代在咖啡產業的努力,於2014年榮獲卓越盃的優勝獎項,精細的栽種與品質第一的後製處理,也得到衆多饕客的好評。

 

農園主Mauricio Vindas秉持著與大自然和平共處的方式種植咖啡,在他的莊園裡有好幾隻動物。如果當天天氣快要下雨,有隻猴子會發出興奮的叫聲,農園主會聽到猴子的叫喊而趕緊把咖啡豆收起來避免淋溼,它是聖王子莊園咖啡的大自然第一道防線。

 

哥斯達黎加 塔拉珠產區 聖王子莊園

Costa Rica Tarrazu Divino Niño

 

■ 區域:塔拉珠

■ 城鎮:Leon costes

■ 莊園:聖王子莊園 Divino Niño

■ 海拔高度:1,900公尺

■ 品種:Catuai

■ 處理方法:密處理、日曬處理法



 





 

2020-07-07 17:06:07 責任編輯:未知

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