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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 是活在我城太繁忙，睡眠無論如何追趕都補不回來，必須以咖啡因催眠自己「我好精神」？還是在乏味的日常裏，到caf點杯latte裝文青，爲生活營造浪漫感？女明星的話，不用說，九成是爲了消水腫（笑）。
爲了讓頭腦保持清醒而喝咖啡麼?還是爲了享受那濃郁溫暖的香味?國際科學家小組報告稱：鼠類僅是聞到咖啡香就能改變大腦基因的活性。 Han-Seok Seo和他的同事們指出，對咖啡的成分，尤其是咖啡對人體健康的益處已有數以百計的研究完成，可是少有研究涉及到咖啡
星巴克（Starbucks）一直在爲能賣出更多的咖啡而努力，不對，是爲了人們能夠更加快速的喝到熱騰騰的咖啡而想辦法。 早在去年，星巴克就爲了方便用戶購買咖啡，而專門爲其官方 App 加入了線上購買咖啡的渠道，用戶早上起來只需躺在被窩裏用手機選擇要去到的星
雖然很多寵物的萌點都在於它們的無辜可愛，但來自美國的喵星人Tard卻因爲一副不開心的表情而紅遍網絡，更得到了暴躁貓 (Grumpy Cat) 的稱號。最近這隻有着逗趣表情的貓咪進軍飲食界，成爲了冰咖啡飲料Grumppuccino的形象大使，愁眉不展的卡通形象也很讓人忍
爲了提高咖啡的品質，激發咖啡農的種植熱情，讓咖啡農對精品咖啡有更深一步的認知，玻利維亞做出了許多努力。在引進了COE賽事之後，2004年舉辦的第一屆COE大賽上，就有十三支精品豆杯測總分在84分以上，冠軍豆得分更是高達90.44分，生豆價格也隨之水漲船高。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 是活在我城太繁忙，睡眠無論如何追趕都補不回來，必須以咖啡因催眠自己我好精神？還是在乏味的日常裏，到caf點杯latte裝文青，爲生活營造浪漫感？女明星的話，不用說，九成是爲了消水腫（笑）。 我
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 啡寮，啡是咖啡，寮可解作小屋。 啡寮也是英文value的譯音，valor是value的西班牙文。 點出的就是 價值。 「很想跟自己說，做每一件事，都要有價值。」黎詠豪說。 對25歲的黎詠豪
爲了一杯永遠喝起來口味一樣的咖啡 我們拼配的主要原因是獲得持續可口的風味。 第一種拼配咖啡是摩卡爪哇，也門咖啡（從麥加、摩卡港口經紅海運到美國）葡萄酒般的、明亮的風味，與來自印尼一家荷蘭公司的爪哇咖啡豆的神農厚重風味搭配。 ▲國內茶葉也常常進
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 北京時間11月18日，可口可樂總裁兼首席執行官詹姆斯-昆西（James Quincey）在接受採訪時說，可口可樂斥資51億美元收購英國咖啡連鎖店Costa，與其說是爲了挑戰星巴克這樣的巨頭，不
歐美不少國家都會有下午茶的時間，每天進行小茶點的準備之後，就可以邊品嚐咖啡的美味，一邊享受着沐浴陽光。 現在 咖啡 作爲一種休閒的娛樂飲品，在很多地區都被進行廣泛性的應用和選擇。歐美在喝咖啡的比重上還是很高的，據市場的統計表示 咖啡 已經成爲了
烘過咖啡的人都知道，再好的精品莊園咖啡，哪怕COE獲獎的咖啡，也總是難免會混進少量瑕疵豆的。因此有時候爲了追求風味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以後會把明顯目測有瑕疵的咖啡豆撿出來。 埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，至今仍舊有大量的咖啡原生樹種是
咖啡這一種飲品，在臺灣已是一種廣爲大家接受的飲料，爲了方便大衆隨時隨地能夠享用一杯好咖啡，烘焙業者、咖啡館等都用心爲大衆準備各式咖啡豆或耳掛式咖啡包，讓大衆隨自己的方便選購，自己可以DIY一杯香氣十足的咖啡；當然到咖啡館座下來歇歇腳、打發一段
假如扎克伯格在早些年就接受了別人出資10億美元收購Facebook，恐怕Facebook的市值遠沒有今天龐大，那時的他就是想把這事做成，所以他不想賣掉。 水能載舟也能覆舟。商業化有着很多利益捆綁，很多決策都會追求利益最大化。但一失人身，萬劫不復。 星巴克在200
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在18世紀初的德國萊比錫，有這樣一對父女在喋喋不休的爭吵着。 父親：你這淘氣的孩子，放肆的姑娘，要怎樣才能讓你把咖啡戒掉！ 女兒：父親，請別對我如此嚴厲。如果不能每天美美地喝上三杯咖啡，那我
金華市民楊方明致電金華晚報信息熱線96356稱，他在接送孩子高低學的途中發現，那時許多孩子都愛喝含咖啡因的死守飲料，他感觸多麼或是會對孩子的身體安康無利。 含有咖啡因的飲料，幼兒不相宜飲用。而苦守性飲料時時含有多種食物增加劑，飲用過量，反而會給
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 樹蔭底下雖然有風，可是依然不解空氣遲滯帶來的窒息感，在新莊盲人重建院的教室內正在進行一場別開生面的教學。 咖啡豆烘焙的越深，味道就會越重，所以你現在喝到的這個咖啡，喝起來比較可以帶出咖啡
在被問及世界上人氣最旺的星巴克連鎖店在哪裏的時候，大部分美國人會回答在西雅圖、費城或是紐約、華盛頓。但事實並非如此，正確答案是在東京。 對於美國人而言，星巴克咖啡與可口可樂和百事可樂 一樣，是不可或缺的佐餐飲料。如今，這家總部設於美國西雅圖
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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