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全國餐飲前11個月營收20996億元增長13.4|%

咖啡資訊

全國餐飲前11個月營收20996億元增長13.4|%

前11個月全國餐飲收入實現20996億元，增長13.4%，保持自8月份以來的小幅回升態勢。這是中國烹飪協會會長蘇秋成在12月15-16日的全國餐飲業重點企業轉型升級經驗交流會上透露的。爲在全國餐飲業中深入學習貫徹十八大精神，總結中國烹飪協會增強信心，積極應對

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡烘豆機技術優化研究如何改善咖啡豆烘焙機烘焙不均勻的問題

咖啡烘焙

咖啡烘豆機技術優化研究如何改善咖啡豆烘焙機烘焙不均勻的問題

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨著國人生活習慣逐漸西化，人們對於咖啡的需求與日俱增，每天一杯咖啡，已變成很多民衆的生活習慣，咖啡已成爲人們喝茶以外的另一種飲料選擇。很多人一天的生活從啜飲咖啡開始，

2018-04-18 咖啡烘焙我要分享

手衝咖啡爲什麼要用濾紙？手衝咖啡濾紙哪種好原漿的還是漂白的

咖啡知識

手衝咖啡爲什麼要用濾紙？手衝咖啡濾紙哪種好原漿的還是漂白的

咖啡濾紙：應該選擇哪種紙？沖泡咖啡時，濾紙也是很重要的工具之一。如果選擇需要過濾的沖泡的方法和設備，一般有三種：紙、金屬和布。過濾的最常見選項是濾紙，濾紙具有不同的形狀、大小和顏色。什麼纔是好的濾紙呢？現在就讓我們更深入的瞭解它吧！歷史

2020-07-27 咖啡知識我要分享

Bonavita又一波高格調手衝壺新品 bonavita 中國中國咖啡網

咖啡資訊

Bonavita又一波高格調手衝壺新品 bonavita 中國中國咖啡網

摘要 : 新款電磁爐專用手衝壺包括經典的不鏽鋼款和玫瑰金款兩色。延續專業細尖壺嘴設計，控制水流依然出色；優化手把，線條更流暢，手感更舒適，符合人體工學，獲全球專利保護；容量0.7L-1.0L可

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

星巴克不爲人知的黑科技內幕-與微軟結盟，轉型擁抱雲端！

星巴克

星巴克不爲人知的黑科技內幕-與微軟結盟，轉型擁抱雲端！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克目前全球超過2萬8千家門市，分佈在77個國家，超過33萬名身穿綠圍裙的員工，平均每週得服務高達1億人次顧客。如何運用科技來簡化作業流程，提升員工效率，甚至加入更多智慧

2018-06-26 星巴克我要分享

老牌書店新華書店的深夜自營咖啡產品改革創收尋出路

咖啡資訊

老牌書店新華書店的深夜自營咖啡產品改革創收尋出路

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）又一家老牌書店正式躋身24小時行列。作爲北京新華書店首家24小時店，花市書店於日前開啓了不打烊模式。北京商報記者實地走訪發現，除了優化空間佈局，花市書店也首次嘗試自營咖啡產品。據悉，接下來

2017-10-14 咖啡資訊我要分享

錘子手機公司向員工提供專業級咖啡

咖啡知識

錘子手機公司向員工提供專業級咖啡

免費或者低價向員工提供飲品是很多公司的福利之一，錘子手機公司也無限量提供免費的袋裝速溶咖啡。爲了懷念公司舊址(新中關大廈)樓下的星巴克，他們從本月初正式開始向員工提供專業級咖啡，據稱已經優化得無窮接近星巴克水平了，甚至杯子也是星巴克原廠出產

2015-09-02 咖啡知識我要分享

咖啡拉花鬱金香圖案用什麼拉花缸好？拉花鬱金香組合步驟教程

拉花

咖啡拉花鬱金香圖案用什麼拉花缸好？拉花鬱金香組合步驟教程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花示範：鬱金香鬱金香拉花怎麼推？鬱金香圖案分解拉花缸是咖啡拉花必用的武器，心細的咖啡師們會發現，市場上的拉花缸除了容量，在缸尖形狀上是有區別的，所以他們善於合

2018-01-26 拉花我要分享

博百特咖啡水分（溼度）實驗檢測儀

咖啡機

博百特咖啡水分（溼度）實驗檢測儀

博百特咖啡水分(溼度)實驗檢測儀 Moisture Tester 咖啡綠豆和烘焙制的咖啡溼度(水分)檢測計能夠優化產品的利用，有助於穩定咖啡的質量。他們與顏色測量儀配合，這爲咖啡烘培過程提供有價值的參數並且保證產品品質的同質性。通過咖啡相關的測量技術，以下的

2015-07-08 咖啡機我要分享

Delonghi發佈第二代膠囊咖啡機

咖啡機

Delonghi發佈第二代膠囊咖啡機

在2011年IFA展上，世界知名的生活電器製造商Delonghi發佈了第二代膠囊咖啡機。這款咖啡機優化了蒸汽噴射技術，使得牛奶泡沫的密度與咖啡更加完美的結合，甚至可以親手製作卡布奇諾咖啡。而它的加熱系統的可以使濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡在短短的40秒

2015-07-09 咖啡機我要分享

博百特咖啡水分（溼度）實驗檢測儀

咖啡機

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博百特咖啡水分(溼度)實驗檢測儀 Moisture Tester 咖啡綠豆和烘焙制的咖啡溼度(水分)檢測計能夠優化產品的利用，有助於穩定咖啡的質量。他們與顏色測量儀配合，這爲咖啡烘培過程提供有價值的參數並且保證產品品質的同質性。通過咖啡相關的測量技術，以下的

2015-09-23 咖啡機我要分享

Delonghi發佈第二代膠囊咖啡機

咖啡機

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在2011年IFA展上，世界知名的生活電器製造商Delonghi發佈了第二代膠囊咖啡機。這款咖啡機優化了蒸汽噴射技術，使得牛奶泡沫的密度與咖啡更加完美的結合，甚至可以親手製作卡布奇諾咖啡。而它的加熱系統的可以使濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡在短短的40秒

2015-09-23 咖啡機我要分享

咖啡店經營管理開咖啡店知識

咖啡館經營

咖啡店經營管理開咖啡店知識

為喜歡咖啡館及文化的年輕人提供創業服務; 想經營一個品味高端、時尚有附有文化的清雅咖啡館，最重要幾點如下： 1. 選址 2. 坐地評估 3. 可行性分析 4. 目標顧客羣體細分及顧客優化整合 5. 產品定位 6. 價格定位 7. 店面設計出圖 8. 專業設計出圖、施工、裝

2015-11-02 咖啡館經營我要分享

小型咖啡館專用迷你咖啡豆烘焙機咖啡豆烘焙機（專用風機）

咖啡烘培機

小型咖啡館專用迷你咖啡豆烘焙機咖啡豆烘焙機（專用風機）

品牌: JUMO久茂機電風機(SIROCCO FAN)特色: 1.風輪爲多翼式，動平衡校正，風量大，低噪音 2.風殼爲精密模具衝壓，烤漆處理，外觀精美 3.電機選配臺款電機，直連式安裝,性能穩定 4.出風口可配圓/方形，可多向角度調整 5.風道最優化設計,節能效果明顯 6.可定

2016-01-05 咖啡烘培機我要分享

巴拿馬咖啡推薦咖啡豆產量小的地區

咖啡莊園

巴拿馬咖啡推薦咖啡豆產量小的地區

獨一無二的咖啡巴拿馬特有咖啡被分成小量批次分類並編號，小量批次被設計成小容量以便優化管理，分類編號讓購買商能夠了解並追蹤整個過程的信息。由於其量小，巴拿馬咖啡產品基於特殊咖啡。國家向世界各國的專門商店提供其優質產品，像丹麥、英國、希臘、

2016-04-29 咖啡莊園我要分享

巴拿馬咖啡樹的種植環境

咖啡莊園

巴拿馬咖啡樹的種植環境

這些高地所具備的適當小氣候、土壤、溫度和高度適合多種特有咖啡的播種、種植和收穫。這些咖啡有茉莉、柑橘、成熟水果、漿果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多種風味巴拿馬特有咖啡被分成小量批次分類並編號，小量批次被設計成小容量以便優化管理，分類編

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

意式膠囊咖啡機雀巢的nespresso意式拼配咖啡豆快速喝咖啡速溶

意式咖啡機

意式膠囊咖啡機雀巢的nespresso意式拼配咖啡豆快速喝咖啡速溶

意式膠囊咖啡機意式膠囊咖啡機的配置其實和小鍋爐的機子相當，但是它把豆子用頂級磨豆機磨成粉，壓要密封在一個膠囊裏，基本上除去機子因素，把其他外界的干擾因素排除。然後本身的意式膠囊咖啡機爲自己品牌的膠囊做了優化，使它能在幾十秒內保持穩定的壓力

2016-07-06 意式咖啡機我要分享

精品九十+咖啡特點

精品九十90+

精品九十+咖啡特點

九十＋並不指所有評測達到90分以上的咖啡。九十＋指的是一個13款口味的頂級咖啡系列。這些咖啡只來自美國精品咖啡創作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亞傳家寶（Heirloom) 老品種，在生態環境栽培成熟後，在藝術品標準下加工，做出口味優化。加工過

2016-08-30 精品九十90+ 我要分享

巴拿馬Villa Donica莊園咖啡產區海拔風味描述

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬Villa Donica莊園咖啡產區海拔風味描述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴拿馬特有咖啡被分成小量批次分類並編號，小量批次被設計成小容量以便優化管理，分類編號讓購買商能夠了解並追蹤整個過程的信息。由於其量小，巴拿馬咖啡產品基於特殊咖啡。國家向世界

2017-06-22 巴拿馬咖啡豆我要分享

超級物種、line主題咖啡廳等憑什麼領跑“新零售”？

點評

超級物種、line主題咖啡廳等憑什麼領跑“新零售”？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果非要定義一下2017這個關鍵的節點之於整個新零售和新消費意味着什麼。我願意用涅槃這個詞，涅槃之後，就有重生。任何稱之爲新的事物的發生，都來源於舊的利益模式，舊的生態關係遭到了破壞而無

2017-05-21 點評我要分享

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