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咖啡栽培技術一種較易栽培的熱帶經濟作物

咖啡種植

咖啡栽培技術一種較易栽培的熱帶經濟作物

一、概述咖啡與可可、茶葉同稱爲世界三大飲料，其產量、消費量和產值均居首位。咖啡除作飲料外，還可提取咖啡鹼、咖啡油;在醫藥上可作麻醉劑、興奮劑、利尿劑放強心劑。咖啡果肉可用來制酒、釀醋和提煉果膠，製糖蜜;乾果肉可作牲口飼料;乾果殼可作肥料、燃

2015-10-07 咖啡種植我要分享

咖啡也可作爲作畫顏料

咖啡資訊

咖啡也可作爲作畫顏料

日前於中港城舉行的「咖啡之旅」展覽，是一項別開生面、匯聚咖啡創意藝術的展覽。展區分有「咖啡藝術畫」、「環球咖啡製作工具」及「咖啡器皿」三部分。在「咖啡藝術畫」部分，畫家以咖啡作水彩顏料繪畫，構圖層次感豐富，線條細膩，讓大家以眼睛「看」咖啡

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡也可作爲作畫顏料以視覺品嚐咖啡香濃

精品咖啡學

咖啡也可作爲作畫顏料以視覺品嚐咖啡香濃

以視覺品嚐咖啡香濃咖啡除了用來細味品嚐外，更可用作顏料，畫成一幅幅別具欣賞價值的「咖啡藝術畫」，本港一間商場首次從美國運來「咖啡藝術畫」在港展出，讓大家以眼睛來品評咖啡香濃。日前於中港城舉行的「咖啡之旅」展覽，是一項別開生面、匯聚咖啡創意

2015-11-06 精品咖啡學我要分享

喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段?

咖啡資訊

喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段?

美國一項最新研究顯示，多喝咖啡可能有助於降低患帕金森病的危險。位於美國夏威夷檀香山的退伍軍人管理醫學中心的科學家在調查中發現，不喝咖啡者，其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人員共對8000餘名男子進行了爲期30年的跟蹤調

2014-08-12 咖啡資訊我要分享

喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段

咖啡知識

喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段

美國一項最新研究顯示，多喝咖啡可能有助於降低患帕金森病的危險。位於美國夏威夷檀香山的退伍軍人管理醫學中心的科學家在調查中發現，不喝咖啡者，其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人員共對8000餘名男子進行了爲期30年的跟蹤調

2015-03-06 咖啡知識我要分享

咖啡健康喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段

咖啡知識

咖啡健康喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段

美國一項最新研究顯示，多喝咖啡可能有助於降低患帕金森病的危險。位於美國夏威夷檀香山的退伍軍人管理醫學中心的科學家在調查中發現，不喝咖啡者，其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人員共對8000餘名男子進行了爲期30年的跟蹤調

2015-02-10 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段

咖啡知識

咖啡健康生活喝咖啡可作爲帕金森病的一種治療手段

美國一項最新研究顯示，多喝咖啡可能有助於降低患帕金森病的危險。位於美國夏威夷檀香山的退伍軍人管理醫學中心的科學家在調查中發現，不喝咖啡者，其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人員共對8000餘名男子進行了爲期30年的跟蹤調

2014-11-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識價比黃金的野生咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識價比黃金的野生咖啡

芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。品嚐一杯天然咖啡，是咖啡老饕們夢寐以求的事。芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之

2014-11-11 咖啡知識我要分享

冷泡咖啡是什麼樣的冷泡咖啡功效與作用有哪些冷泡咖啡口感味道

精品咖啡豆

冷泡咖啡是什麼樣的冷泡咖啡功效與作用有哪些冷泡咖啡口感味道

冷泡咖啡，其調理方式歸屬於「冷浸法」，是既可作冰咖啡，也可作熱咖啡的一種調理法。此法通常是以「中粗研磨」的咖啡顆粒（約800 micron），浸泡冷水，然後在冰箱放置8～12小時，再濾掉咖啡渣即可。市場上，早已有專爲冷泡咖啡設計的玻璃濾壺（如 Hario 公

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

製作維也納冰咖啡夠份量就是魅力

咖啡知識

製作維也納冰咖啡夠份量就是魅力

本咖啡也可作甜點來享受。香草冰咖啡的代替品以咖啡或巧克力味道來使用也不錯。作法：冷凍過的杯子裏注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾。

2015-04-27 咖啡知識我要分享

最新精品咖啡介紹危地馬拉咖啡最新詳情

危地馬拉咖啡豆

最新精品咖啡介紹危地馬拉咖啡最新詳情

危地馬拉咖啡曾享有世界上品質最佳咖啡的聲望，這裏的特硬咖啡豆顆粒飽滿，美味均衡，用其調製的咖啡純正濃郁。其酸味較強，味道香醇而略帶野性，可作爲單品飲用或用於調配綜合咖啡。危地馬拉咖啡產於中美洲西北部的危地馬拉共各國（The Republic of Guatem

2015-11-29 危地馬拉咖啡豆我要分享

SCAA精品咖啡專業杯測大師認證、金盃大師認證【最新預告】

咖啡資訊

SCAA精品咖啡專業杯測大師認證、金盃大師認證【最新預告】

SCAA精品咖啡專業杯測大師認證、金盃大師認證 Specialty Coffee Cupping Professional, Certified Golden Cup Technician 2012年7月11日-16日，北京 ★國際權威：與您分享SCAA精品咖啡專業杯測的標準和方法！ ★必備基礎：生豆貿易、咖啡烘焙師、咖啡師、咖

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆推薦價比黃金的野生咖啡

咖啡知識

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芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。品嚐一杯天然咖啡，是咖啡老饕們夢寐以求的事。芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之

2014-10-17 咖啡知識我要分享

咖啡與健康

咖啡知識

咖啡與健康

咖啡是公認的健康飲品，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，此外，咖啡還可：開胃助食，防止胃下垂;利尿除溼，促進腎臟機能;活血化瘀，溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，降低中風機;定肺喘，減少氣喘病的發作

2014-07-25 咖啡知識我要分享

咖啡製作花式咖啡肉桂咖啡

咖啡技術

咖啡製作花式咖啡肉桂咖啡

肉桂咖啡介紹：樹皮芳香，亦稱肉桂，可作香料，味與產自錫蘭肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。肉桂皮含有12%揮發油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜餚的調味品，特別用於利口酒和巧克力。南歐人對肉桂的喜愛勝於桂皮，在北美則肉

2014-09-11 咖啡技術我要分享

咖啡因有助於改善帕金森氏症患者的運動能力

咖啡知識

咖啡因有助於改善帕金森氏症患者的運動能力

加拿大麥吉爾大學健康中心研究所的一項新研究顯示，咖啡因有助於改善帕金森氏症患者的運動能力。該研究的論文已發表在美國期刊《神經病學》上。不過，該研究成果還需更長時間和更大規模的研究進一步驗證。研究人員表示，咖啡因或許可作爲常規用藥的補充，有

2014-11-03 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作技巧製作維也納冰咖啡

咖啡技術

花式咖啡製作技巧製作維也納冰咖啡

wiener eis kaffee 夠份量就是魅力本咖啡也可作甜點來享受。香草冰咖啡的代替品以咖啡或巧克力味道來使用也不錯。作法：冷凍過的杯子裏注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾。

2015-02-09 咖啡技術我要分享

咖啡與健康喝咖啡是健康的

咖啡知識

咖啡與健康喝咖啡是健康的

咖啡是公認的健康飲品，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，此外，咖啡還可：開胃助食，防止胃下垂;利尿除溼，促進腎臟機能;活血化瘀，溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，降低中風機;定肺喘，減少氣喘病的發作

2015-04-16 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮器具之虹吸壺賽風壺煮咖啡技巧

咖啡知識

咖啡衝煮器具之虹吸壺賽風壺煮咖啡技巧

虹吸壺的設計獨特，萃取的時候，必須要格要謹慎，對咖啡的芳香有着執着追求的人，推薦您使用虹吸壺，萃取過程極具渲染力，還可作爲很好的室內裝飾。萃取步驟：虹吸壺萃取咖啡過程咖啡份量：一人份10g萃取100mL咖啡二人份18g萃取200mL咖啡咖啡豆烘焙度：

2015-06-21 咖啡知識我要分享

咖啡是公認的健康飲品喝咖啡者不易得帕金森病

精品咖啡學

咖啡是公認的健康飲品喝咖啡者不易得帕金森病

咖啡是公認的健康飲品，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，此外，咖啡還可：開胃助食，防止胃下垂;利尿除溼，促進腎臟機能;活血化瘀，溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，降低中風機;定肺喘，減少氣喘病的發作

2015-09-12 精品咖啡學我要分享

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