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什麼是維也納咖啡，維也納的起源

咖啡文化

什麼是維也納咖啡，維也納的起源

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）維也納咖啡是類似的特色咖啡喝卡布奇諾。差異有時被認爲是Melange是用較溫和的咖啡製作的，但維也納咖啡公司Julius Meinl將Wiener Melange描述爲在一個裝有蒸牛奶和牛奶泡沫的大

2019-01-19 咖啡文化我要分享

花式咖啡製作技巧製作維也納冰咖啡

咖啡技術

花式咖啡製作技巧製作維也納冰咖啡

wiener eis kaffee 夠份量就是魅力本咖啡也可作甜點來享受。香草冰咖啡的代替品以咖啡或巧克力味道來使用也不錯。作法：冷凍過的杯子裏注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾。

2015-02-09 咖啡技術我要分享

卡布奇諾咖啡的起源故事-Cappuccino原來是奧地利咖啡？

卡布奇諾

卡布奇諾咖啡的起源故事-Cappuccino原來是奧地利咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在1683年，奧斯曼土耳其帝國的大軍圍困維也納達兩個月之久，史稱第二次維也納之圍（Zweite Wiener Trkenbelagerung）。最後，哈布斯堡王朝在波蘭聯軍的幫助下擊退了來犯之敵，徹底

2018-04-09 卡布奇諾我要分享

什麼品牌的咖啡豆好喝？咖啡豆品種介紹咖啡豆品牌推薦

咖啡豆

什麼品牌的咖啡豆好喝？咖啡豆品種介紹咖啡豆品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）推薦的第一等級咖啡豆是牙買加的藍山咖啡豆。藍山咖啡豆以符合大衆口味以及質量穩定取勝。藍山咖啡有著濃郁的香醇口感，風味、香味、濃度、酸辣度都很平均，是舉世公認的極品咖啡

2017-12-31 咖啡豆我要分享

世界上有多少種咖啡豆種類

咖啡莊園

世界上有多少種咖啡豆種類

墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba)：口感舒適，有迷人的芳香。藍山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘焙。大咖啡/小咖啡/濃咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：意大利

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡豆選購全攻略咖啡豆等級劃分

咖啡豆

咖啡豆選購全攻略咖啡豆等級劃分

接下來說說咖啡豆的品種，咖啡豆有許多品種，有的偏酸，有的偏甜，有的偏苦，有的有一些特殊香氣。在前面我也提到過，個人認爲咖啡豆品種並無統一分級的標準。不同的人根據各自對酸、甜、苦味道的喜好，對好咖啡的評定有自己的一把尺。本篇中我將根據自己的

2015-11-03 咖啡豆我要分享

有突出柑橘香味的咖啡豆哥倫比亞危地馬拉風味描述處理法介紹

危地馬拉咖啡豆

有突出柑橘香味的咖啡豆哥倫比亞危地馬拉風味描述處理法介紹

不同咖啡的風味描述介紹一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。二、哥倫比亞（南美）曼特寧：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，

2016-10-20 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡有什麼獨特的風味什麼樣的咖啡適合年輕人喝

咖啡莊園

咖啡有什麼獨特的風味什麼樣的咖啡適合年輕人喝

哥倫比亞（南美）曼特寧：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。哥倫比亞（南美）蘇帕摩(Supremo)：獨特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘。墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡豆的口感有哪些咖啡豆的口味哪種咖啡適合手衝

咖啡莊園

咖啡豆的口感有哪些咖啡豆的口味哪種咖啡適合手衝

咖啡的口感有很多每種咖啡都有不同的口感每一種咖啡都有不同的風味每種咖啡都有不同的香味咖啡的主要生產方法有很多一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。哥倫比亞（南美）曼

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

咖啡豆有哪些種類咖啡的種類和味道

咖啡莊園

咖啡豆有哪些種類咖啡的種類和味道

一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。二、哥倫比亞（南美）曼特寧：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

咖啡的種類有哪些咖啡起源咖啡文化

咖啡莊園

咖啡的種類有哪些咖啡起源咖啡文化

巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。曼特寧：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。瓜地馬拉：酸味

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

咖啡與健康問與答咖啡健康知識

咖啡知識

咖啡與健康問與答咖啡健康知識

只有一種特別的調製咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島，依照傳統，人們會把咖啡煮上好幾個小時，從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇，而且容易導致心臟病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。咖啡

2015-05-20 咖啡知識我要分享

對身體健康不利的調製咖啡方法

咖啡知識

對身體健康不利的調製咖啡方法

只有一種特別的調製咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島，依照傳統，人們會把咖啡煮上好幾個小時，從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇，而且容易導致心臟病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。咖啡

2015-04-01 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活對身體健康不利的調製咖啡方法

咖啡知識

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在斯堪的納維亞半島，依照傳統，人們會把咖啡煮上好幾個小時，從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇，而且容易導致心臟病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。咖啡與健康問與答：哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee)

2014-10-28 咖啡知識我要分享

對身體健康不利的調製咖啡方法，只有一種

咖啡文化

對身體健康不利的調製咖啡方法，只有一種

只有一種特別的調製咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島，依照傳統，人們會把咖啡煮上好幾個小時，從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇，而且容易導致心臟病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。咖啡

2014-05-12 咖啡文化我要分享

咖啡健康對身體健康不利的調製咖啡方法

咖啡知識

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只有一種特別的調製咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島，依照傳統，人們會把咖啡煮上好幾個小時，從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇，而且容易導致心臟病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。咖啡

2014-12-24 咖啡知識我要分享

對身體健康不利的調製咖啡方法，只有一種

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只有一種特別的調製咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島，依照傳統，人們會把咖啡煮上好幾個小時，從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇，而且容易導致心臟病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。咖啡

2014-05-07 咖啡知識我要分享

咖啡知識經常喝咖啡需要了解咖啡的什麼知識

咖啡豆

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巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。哥倫比亞（南美）曼特寧：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。

2016-05-27 咖啡豆我要分享

蘇拉威西咖啡豆處理方式方法特點研磨刻度品種口感介紹

咖啡豆

蘇拉威西咖啡豆處理方式方法特點研磨刻度品種口感介紹

蘇拉威西咖啡豆處理方式方法特點研磨刻度品種口感介紹在1971年, Costa是由一對意大利兄弟成立的，他們最開始從事咖啡豆批發業務，向餐飲業和意大利咖啡專賣店提供已烘焙過的咖啡豆。之後，Costa兄弟逐步建立了他們獨特的烘焙咖啡豆的風格。現今Costa已經遍

2016-11-11 咖啡豆我要分享

各種咖啡的口味各種咖啡的風味各種咖啡的介紹

咖啡莊園

各種咖啡的口味各種咖啡的風味各種咖啡的介紹

聖多斯咖啡：主產於巴西聖保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。康娜咖啡：夏威夷康娜地區火山熔岩培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極爲獨特曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配巴西咖啡：酸味和苦味可藉

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

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