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漫談 | 咖啡與美食的搭配（一）

咖啡小知識

漫談 | 咖啡與美食的搭配（一）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) （以下內容出自本人在2002年美國精品咖啡協會年度論壇上的演講）咖啡與美食的搭配其實並不難，因爲大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香氣之間的搭配與融合，通過描述性分析找出最

2017-05-30 咖啡小知識我要分享

咖啡搭配美食不同咖啡搭配不同的美食

咖啡知識

咖啡搭配美食不同咖啡搭配不同的美食

喜愛咖啡的你，對於咖啡必定有自己獨特的品味和理解。而純粹而又濃郁的咖啡配食是對咖啡風味完美的收尾，也是一場完美的品味享受的句號。在我們喝的咖啡當中，大多數都是拼豆咖啡。特別是意式特濃咖啡，堪稱拼豆咖啡的代表傑作。但在咖啡的世界中，單一產地

2015-02-11 咖啡知識我要分享

餓貨慎入（ˉ﹃ˉ）→喝咖啡，搭配這些美食纔夠完美

精品咖啡學

餓貨慎入（ˉ﹃ˉ）→喝咖啡，搭配這些美食纔夠完美

光喝咖啡，只會感受到這個世界深深的餓意。作爲一枚喫貨，如果還不知道喝咖啡時搭配哪些美食的話，就請自廢武功吧。但小編相信世界屬於喫貨，下面這些又喫又喝的強大搭配，擦掉口水收藏起來! 烘培類食物配對意式脆餅即使在美國，也是最常見於搭配咖啡的食

2015-09-18 精品咖啡學我要分享

拉仇恨！餓貨慎入！喝咖啡，搭配這些美食纔夠完美

咖啡資訊

拉仇恨！餓貨慎入！喝咖啡，搭配這些美食纔夠完美

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2015-06-11 咖啡資訊我要分享

有顏值有匠心咖啡這樣搭配更美味

咖啡資訊

有顏值有匠心咖啡這樣搭配更美味

咖啡邂逅美食，恰如人與人之間的投緣相遇。近日，星巴克12款不同風味的世界美食與經典咖啡一起完美演繹春日的舌尖之戀。廣州的咖啡愛好者不僅可在本地的星巴克門店內享受咖啡醇香，還能領略到從全球各地精心挑選的與之匹配的誘人美食。法式閃電泡芙+意式烘

2017-04-19 咖啡資訊我要分享

東臺灣另類美食　旗魚生魚片搭配咖啡

咖啡知識

東臺灣另類美食　旗魚生魚片搭配咖啡

臺東成功鎮沿岸得天獨厚擁有黑潮洄流，漁業資源豐富，最主要的漁獲就屬旗魚最爲珍貴，而位在成功漁港內的佳濱旗魚專賣店老闆林寶山先生從事漁業及外銷近四十年，擁有最精準、專業的眼光，對於挑選魚貨，永遠帶着一絲不茍的精神，爲客戶挑選最頂級的魚貨，也

2015-06-17 咖啡知識我要分享

東臺灣另類美食旗魚生魚片搭配咖啡口感奇

咖啡資訊

東臺灣另類美食旗魚生魚片搭配咖啡口感奇

最首要的漁獲就屬旗魚最爲珍貴，而位在成功漁港內的佳濱旗魚專賣店老闆林寶山師長教師年夜事漁業及外銷近四十年，擁有最精準、專業的目光，對於遴選魚貨，永遠帶着一絲不茍的精神，爲客戶遴選最頂級的魚貨，也是以獲得日本頒獎及臺灣各地買家的相信，是臺東

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡咖啡搭配美食介紹

咖啡知識

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喜愛咖啡的你，對於咖啡必定有自己獨特的品味和理解。而純粹而又濃郁的咖啡配食是對咖啡風味完美的收尾，也是一場完美的品味享受的句號。在我們喝的咖啡當中，大多數都是拼豆咖啡。特別是意式特濃咖啡，堪稱拼豆咖啡的代表傑作。但在咖啡的世界中，單一產地

2014-11-26 咖啡知識我要分享

咖啡與什麼美食的搭配最好咖啡常識

咖啡知識

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喜愛咖啡的你，對於咖啡必定有自己獨特的品味和理解。而純粹而又濃郁的咖啡配食是對咖啡風味完美的收尾，也是一場完美的品味享受的句號。在我們喝的咖啡當中，大多數都是拼豆咖啡。特別是意式特濃咖啡，堪稱拼豆咖啡的代表傑作。但在咖啡的世界中，單一產地

2015-03-04 咖啡知識我要分享

咖啡搭配美食喝咖啡與什麼零食比較配

咖啡知識

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2015-04-24 咖啡知識我要分享

品嚐咖啡的甜食談談咖啡搭配美食

咖啡知識

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2014-10-14 咖啡知識我要分享

在星巴克，邂逅煥新食之美味情緣星巴克“煥新食” 正式登陸珠海

咖啡資訊

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咖啡邂逅美食，恰如人與人之間的相遇，只有性格互補、志趣相投纔會在漫漫的歲月中歷久彌新，綻放芬芳。近日，星巴克在珠海正式開啓煥新食活動12款不同風味的世界美食與星巴克經典咖啡一起完美演繹春日的舌尖之戀。珠海的咖啡愛好者可以在本地的所有星巴克門

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

咖啡搭配美食

咖啡知識

咖啡搭配美食

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2014-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡與美食咖啡如何與甜點相互搭配

咖啡知識

咖啡與美食咖啡如何與甜點相互搭配

西方飲用咖啡時一般都是配着甜點作爲早餐或正餐後的補充，今天咖啡被越來越多的中國家庭接受飲用，編輯爲您介紹以下有關咖啡如何與甜點相互搭配，相信會幫助您在之後飲用咖啡時能更好的安排飲食。而當咖啡普遍走入我們的家庭中時，你是否也如瞭解酒一般同樣

2015-06-19 咖啡知識我要分享

東臺灣另類美食　旗魚生魚片搭配咖啡　口感奇

咖啡文化

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臺東成功鎮沿岸得天獨厚擁有黑潮洄流，漁業資源豐富，最主要的漁獲就屬旗魚最爲珍貴，而位在成功漁港內的佳濱旗魚專賣店老闆林寶山先生從事漁業及外銷近四十年，擁有最精準、專業的眼光，對於挑選魚貨，永遠帶着一絲不茍的精神，爲客戶挑選最頂級的魚貨，也

2014-05-26 咖啡文化我要分享

咖啡控與甜品控的二合一完美搭配！絢麗多彩的“甜筒咖啡”

咖啡八卦信息

咖啡控與甜品控的二合一完美搭配！絢麗多彩的“甜筒咖啡”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多創意美食是從網上走紅的，比如這款紅到連CNN都報導過的咖啡甜筒，這是一種跨界混搭的創意美食，就是把咖啡裝進冰淇淋甜筒裏，在社交網絡上已經在網路上有一百多萬次的分享，#coffeeinacone 也成了

2017-08-05 咖啡八卦信息我要分享

咖啡配生蠔，沙拉變蛋糕……咖啡館裏竟然藏着這麼多創意美食！

咖啡館

咖啡配生蠔，沙拉變蛋糕……咖啡館裏竟然藏着這麼多創意美食！

咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種生活方式，一種對美好事物的表達。這裏應該有最新的美食資訊，有正確的風味呈現，絕佳的味覺體驗。 ▼ 荷蘭｜Scandinavian Embassy 米其林級別的咖啡館 Nicholas 精通咖啡製作，並曾獲得2013年瑞典衝煮冠軍；而Rikard

2017-05-01 咖啡館我要分享

咖啡與美食流行“混搭”

咖啡文化

咖啡與美食流行“混搭”

雲南咖啡(鐵畢卡)+GO-DIVA焦糖巧克力我們都知道雲南小粒咖啡，其中最知名的品類就是鐵畢卡。在中度烘焙下，鐵畢卡聞起來都可以感覺到很強的甘甜味。通過在虹吸壺的操作，鐵畢卡在入口時味道清澈、乾淨，果味突出但略帶草腥味，但不影響整體口味，反而給人一

2014-05-28 咖啡文化我要分享

咖啡與美食流行“混搭”

咖啡知識

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2015-06-19 咖啡知識我要分享

美食本身就是一個好故事：聲味球（The STB room）

昆明

美食本身就是一個好故事：聲味球（The STB room）

聲味球（The STB room）是一個有活力、有故事的獨立文化空間。致力於傳播和分享前沿的音樂作品，當下的喫喝故事，經典的足球文化。他們家的咖啡飲品一看就知不同一般，且客人還能享受自己動手的小樂趣。冰球咖啡冰凍24小時的氣泡感冰球搭配精心萃取的意

2017-02-16 昆明我要分享

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