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香港Cupping Room咖啡館，主理人趙家寶的創業史
香港

香港Cupping Room咖啡館，主理人趙家寶的創業史

Cupping Room，創於2011年。 從利東街出來轉入附近的汕頭街，就能看到由2014 年獲得WBC第二名的咖啡師趙家寶開的咖啡店Cupping room。 幾乎是香港不得不去的精品咖啡館，認識一下Cupping Room的主理人，趙家寶。 趙家寶（Kapo Chiu）在舊金山讀書時被藍瓶子

2018-10-25 香港 我要分享
香港The Cupping Room 冠軍咖啡館
咖啡行業

香港The Cupping Room 冠軍咖啡館

上環｜中環 The Cupping Room 中環店： 中環閣麟街18號地舖 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 中環到上環實際上非常近，腳力夠的話，從中環扶梯上山，經過soho區，各色設計品牌店以及個性餐廳bistro林立，老牌的蓮香樓，陸羽茶室也都在這一片，一路上也能經過不少咖啡

2016-05-27 咖啡行業 我要分享
a Room房間咖啡 臺南市東區
咖啡行業

a Room房間咖啡 臺南市東區

aRoom房間 aRoom房間咖啡是一幢隱身在臺南錯綜複雜的巷弄間，被綠色植被纏繞的老洋房。庭園不大，有白色的公園鐵椅，復古的鐵製桌椅散落擺放，有鞦韆垂蕩。越過庭院，是通往室內短短的石板路，左右張望，看到小學時代的課桌椅，還有拆下來的大片生鏽鐵窗隨興

2016-06-22 咖啡行業 我要分享
The Cupping Room 冠軍咖啡館
咖啡行業

The Cupping Room 冠軍咖啡館

The Cupping Room 上環店:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖（入口於急庇利街） 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 然後轉一轉彎，走到 急庇利街上，就會遇到又一家The Cupping Room，我們到的時候，正值午飯時間，推開門一屋子的油煙味道，印象分立刻就打了折扣（

2016-05-27 咖啡行業 我要分享
香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖
咖啡行業

香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖

上環｜中環 The Cupping Room 中環店： 中環閣麟街18號地舖 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 中環到上環實際上非常近，腳力夠的話，從中環扶梯上山，經過soho區，各色設計品牌店以及個性餐廳bistro林立，老牌的蓮香樓，陸羽茶室也都在這一片，一路上也能經過不少咖啡

2016-05-16 咖啡行業 我要分享
香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖
咖啡行業

香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖

上環｜中環 The Cupping Room 中環店： 中環閣麟街18號地舖 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 中環到上環實際上非常近，腳力夠的話，從中環扶梯上山，經過soho區，各色設計品牌店以及個性餐廳bistro林立，老牌的蓮香樓，陸羽茶室也都在這一片，一路上也能經過不少咖啡

2016-05-16 咖啡行業 我要分享
香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖
咖啡行業

香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖

上環｜中環 The Cupping Room 中環店： 中環閣麟街18號地舖 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 中環到上環實際上非常近，腳力夠的話，從中環扶梯上山，經過soho區，各色設計品牌店以及個性餐廳bistro林立，老牌的蓮香樓，陸羽茶室也都在這一片，一路上也能經過不少咖啡

2016-05-16 咖啡行業 我要分享
九十＋ Sensory Room 培訓預定
咖啡資訊

九十＋ Sensory Room 培訓預定

九十＋親自在上海酒店用品展Hotelex2014主持SensoryRoom培訓，與大家品嚐不同頂級咖啡。 請把收到的邀請函號與時間段要求發給：manlaoriver@ninetypluscoffee.com而獲得預定時間。 參與人 ：發起人Steve,Joseph,Ashenafi，和九十＋設計師Krisi 活動時間 :3/3

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
a room 臺灣咖啡館
咖啡行業

a room 臺灣咖啡館

aRoom房間咖啡是一幢隱身在臺南錯綜複雜的巷弄間，被綠色植被纏繞的老洋房。庭園不大，有白色的公園鐵椅，復古的鐵製桌椅散落擺放，有鞦韆垂蕩。越過庭院，是通往室內短短的石板路，左右張望，看到小學時代的課桌椅，還有拆下來的大片生鏽鐵窗隨興擺着。 握緊

2016-05-31 咖啡行業 我要分享
美食本身就是一個好故事：聲味球（The STB room）
昆明

美食本身就是一個好故事：聲味球（The STB room）

聲味球（The STB room）是一個有活力、有故事的獨立文化空間。致力於傳播和分享前沿的音樂作品，當下的喫喝故事，經典的足球文化。 他們家的咖啡飲品一看就知不同一般， 且客人還能享受自己動手的小樂趣。 冰球咖啡 冰凍24小時的氣泡感冰球搭配精心萃取的意

2017-02-16 昆明 我要分享
香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖
咖啡行業

香港咖啡館推薦 The Cupping Room 中環店：中環閣麟街18號地舖

然後轉一轉彎，走到 急庇利街上，就會遇到又一家The Cupping Room，我們到的時候，正值午飯時間，推開門一屋子的油煙味道，印象分立刻就打了折扣（所以更推薦中環店），原本打算就此閃人，後來看見門口長椅可坐，加上口渴，便和友人分別點了一杯衝入氮氣的Ni

2016-05-16 咖啡行業 我要分享
Auction Rooms
咖啡館經營

Auction Rooms

Auction Rooms位於北墨爾本市政廳斜對面，整間咖啡店建在一件廢舊房屋中，離市中心也不太遠。

2014-05-28 咖啡館經營 我要分享
The Cupping Room|冠軍級的咖啡店
香港

The Cupping Room|冠軍級的咖啡店

經常聽人稱此店爲冠軍級的咖啡店，畢竟老闆是曾獲得WBC(世界咖啡師大賽)香港賽區的冠軍，很多咖啡愛好者也會慕名前來。頗有名氣的Cappuccino是由三種來自巴西及埃塞俄比亞的豆子混合調配。但如何做出如此穩定的驚豔，我認爲是目前絕大多數優質咖啡店及咖啡師

2017-05-15 香港 我要分享
讀MBA棄高薪自學衝咖啡 大賽亞軍衝出4間The Cupping Room
咖啡資訊

讀MBA棄高薪自學衝咖啡 大賽亞軍衝出4間The Cupping Room

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有說現今的香港已變成一個磨滅夢想的地方， 迫人生活令我們連思考的時間也沒有，但當了解過今期主角、 4間城中人氣咖啡店The Cupping Room的老闆Derek Chiu後，卻會令你對追夢重拾點憧憬， 感覺如同走

2017-08-19 咖啡資訊 我要分享
來香港，一定要喝杯世界冠軍級的咖啡
香港

來香港，一定要喝杯世界冠軍級的咖啡

其實，香港也有很多神級咖啡店值得探訪，就我臺北東京上海探店的經歷，香港的好店密集度纔是最高的（因爲香港小）。 貌似大家喝咖啡，談起最多的，不是上海，就是東京，要不臺北。 香港呢？畫橫線，難道大家以爲香港只有購物嗎？ 其實，香港也有很多神級咖啡

2017-04-28 香港 我要分享
Standing Room Coffee | 懂咖啡的你，一定光顧過“罰站”咖啡
咖啡館

Standing Room Coffee | 懂咖啡的你，一定光顧過“罰站”咖啡

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 靠近珠江路的 蓁巷9-3號 有家Standing Room Coffee 默默地調着咖啡 也沒有小食搭配販售 下午忙碌的時候，還需要客人罰罰站 咖啡師的七竅玲瓏心 十幾二十平的小小格子間 幾張小桌小椅，無多裝飾 卻有着

2017-05-27 咖啡館 我要分享
【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳
咖啡文化

【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳

cover photo_Terry Chang text _Miki Wei; photo_ Miki Wei、Hope Chao 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「告訴我你喜歡喫什麼，我就知道你是什麼樣的人」 這是十九世紀著名的政治家兼美食家薩瓦蘭說的。若改成：「告訴我你都去哪些咖

2017-07-15 咖啡文化 我要分享
如何開一家精品咖啡館？十五點具體列表詳細分析經營一家咖啡館
咖啡技術

如何開一家精品咖啡館？十五點具體列表詳細分析經營一家咖啡館

無論走到哪裏咖啡館無疑已經成爲人們生活休閒、放鬆的一個消費場，雖然國內咖啡不是大受歡迎，但也是受到的大多年輕人的喜愛，那麼如何開一家讓更多人羣能夠接受的咖啡店呢?在墨爾本有一家知名的咖啡館Auction Rooms，店內主要以美味營養的早午餐和非常好喝

2016-01-15 咖啡技術 我要分享
咖啡和暗房的出軌實驗室《Moffee Coffee & Cafilm Room》
臺灣

咖啡和暗房的出軌實驗室《Moffee Coffee & Cafilm Room》

攝影師李長林（右）和烘豆師曾募扉（左）把咖啡和暗房放進貨櫃屋裏。 手衝咖啡和手衝底片有什麼共通性？咖啡館主人賣關子問我，不就是手作嘛！我不假思索回答，答案卻是時間、溫度、比例，甚至是搖晃的手勢這家店樓下是咖啡館、樓上是暗房，原來講的是同一件

2017-04-07 臺灣 我要分享
重質不重量的精品咖啡館 盤點香港中上環4大精品Café
香港

重質不重量的精品咖啡館 盤點香港中上環4大精品Café

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 週末除了和知己bar hopping外，還可以來個caf hop，花一個下午走遍中上環的精品咖啡，感受一下第三波咖啡浪潮的來襲。 The Quad @tiffpoon 正所謂：「功欲善其事，必先利其器」，

2018-01-01 香港 我要分享

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