咖啡行業
香港The Cupping Room 冠軍咖啡館
➊ 上環|中環
The Cupping Room
中環店:中環閣麟街18號地舖
推薦指數:★★★★
中環到上環實際上非常近,腳力夠的話,從中環扶梯上山,經過soho區,各色設計品牌店以及個性餐廳bistro林立,老牌的蓮香樓,陸羽茶室也都在這一片,一路上也能經過不少咖啡店。
最惹眼的莫過於位於中環閣麟街18號地舖的The Cupping Room(以下簡稱CR)。CR算是名聲在外,原因是老闆Kapo曾連續三年在香港咖啡賽大賽中獲獎,一次亞軍、兩次冠軍,2015年代表香港出戰「世界咖啡大師賽」獲得第二名,這樣的榮譽加身,在業界不街知巷聞也天理難容!
是以幾年前第一次到訪,CR老店仍在赤柱,三年過去,已經陸續開出了好幾家分店。
但是這是我們經過的第二家CR,所以並沒有在店內點咖啡喝,推門進去看了一下環境,好過上環那家店太多,後面來講爲什麼。

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