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Standing Room Coffee | 懂咖啡的你，一定光顧過“罰站”咖啡

咖啡館

Standing Room Coffee | 懂咖啡的你，一定光顧過“罰站”咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 靠近珠江路的蓁巷9-3號有家Standing Room Coffee 默默地調着咖啡也沒有小食搭配販售下午忙碌的時候，還需要客人罰罰站咖啡師的七竅玲瓏心十幾二十平的小小格子間幾張小桌小椅，無多裝飾卻有着

2017-05-27 咖啡館我要分享

espresso ristretto lungo corretto意大利咖啡咖啡英文SCAADoub

咖啡小知識

espresso ristretto lungo corretto意大利咖啡咖啡英文SCAADoub

Double trouble 雖然意大利人通常只喝單份濃縮咖啡，但是仍然會有雙份濃縮咖啡的選項，只不過意大利人將雙份濃縮咖啡稱爲un caff doppio，雖然意大利人很喜歡喝咖啡，但每次飲用咖啡時劑量少而穩定。 @Say it loud 在意大利咖啡館點單時，需要自信大方，即使

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

德國倒立咖啡館走紅社交媒體

咖啡資訊

德國倒立咖啡館走紅社交媒體

A new cafe in Germany has become a social media star thanks to the fact that everything is upside down. 德國一家新開的咖啡館因爲所有東西都是顛倒的而走紅社交媒體。 The Toppels roadside cafe in Wertheim opened earlier this year and it was an

2016-10-09 咖啡資訊我要分享

咖啡酒館【Amber Coffee Brewery】：看盡中環日與夜

香港

咖啡酒館【Amber Coffee Brewery】：看盡中環日與夜

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常聽愛啡的人也愛酒，因爲兩者的味覺體驗相近，都講甜度、酸度、質感與產地。咖啡師陳冠豪（Dawn）數月前剛在中環自立門戶，開了一家供應咖啡與葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至歐洲

2017-09-30 香港我要分享

“待用咖啡”傳遞溫暖

咖啡資訊

“待用咖啡”傳遞溫暖

How about buying a cup of coffee for someone youll never meet? It may sound like the latest trend in showy barista techniques, but a suspended coffee is much more heartwarming than a snazzy latte. 爲一個也許永遠不會遇見的人買杯咖啡，這個想

2017-07-14 咖啡資訊我要分享

香港咖啡師大賽冠軍的咖啡酒館：看盡中環日與夜

香港

香港咖啡師大賽冠軍的咖啡酒館：看盡中環日與夜

常聽愛啡的人也愛酒，因爲兩者的味覺體驗相近，都講甜度、酸度、質感與產地。咖啡師陳冠豪（Dawn）數月前剛在中環自立門戶，開了一家供應咖啡與葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至歐洲都很流行，但香港人仍習慣把啡與酒分開，只有像Winstons和Fi

2017-08-19 香港我要分享

espresso ristretto lungo corretto所組成的意大利咖啡文意式拼

咖啡知識

espresso ristretto lungo corretto所組成的意大利咖啡文意式拼

今天我們想和大家一起分享一下意大利人點咖啡時的習慣。 @Milk in the morning 意大利人一直以來認爲熱牛奶能夠填飽肚皮，並且這一觀念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他們下午從不喝這些咖

2016-06-20 咖啡知識我要分享

espresso ristretto lungo corretto所組成的意大利咖啡文意式咖

咖啡知識

espresso ristretto lungo corretto所組成的意大利咖啡文意式咖

意大利人點咖啡時的習慣。 @Milk in the morning 意大利人一直以來認爲熱牛奶能夠填飽肚皮，並且這一觀念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他們下午從不喝這些咖啡。 @ Keep in simple 意大利

2016-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡師怎樣和顧客愉快交談？

咖啡師

咖啡師怎樣和顧客愉快交談？

在意大利咖啡吧的吧檯，不僅是選送商品給顧客的地方，同時也是讓顧客可以站着啜飲濃縮咖啡的場所。因此，在採用意大利咖啡吧方式經營的【Segafredo ZANETTI】店內，吧檯也同樣兼具站立吧檯(standing counter)的功能，所以常常可以看到顧客靠在吧檯邊啜飲着

2015-11-09 咖啡師我要分享

咖啡師怎樣和顧客愉快交談提高自身魅力

咖啡館經營

咖啡師怎樣和顧客愉快交談提高自身魅力

在意大利咖啡吧的吧檯，不僅是選送商品給顧客的地方，同時也是讓顧客可以站着啜飲濃縮咖啡的場所。因此，在採用意大利咖啡吧方式經營的【Segafredo ZANETTI】店內，吧檯也同樣兼具站立吧檯(standing counter)的功能，所以常常可以看到顧客靠在吧檯邊啜飲着

2015-05-07 咖啡館經營我要分享

咖啡師怎樣和顧客愉快交談提高自身魅力和待客之道

咖啡知識

咖啡師怎樣和顧客愉快交談提高自身魅力和待客之道

在意大利咖啡吧的吧檯，不僅是選送商品給顧客的地方，同時也是讓顧客可以站着啜飲濃縮咖啡的場所。因此，在採用意大利咖啡吧方式經營的【Segafredo ZANETTI】店內，吧檯也同樣兼具站立吧檯(standing counter)的功能，所以常常可以看到顧客靠在吧檯邊啜飲着

2015-02-02 咖啡知識我要分享

咖啡館裏咖啡師系列之提高自身魅力和待客之道

咖啡館經營

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在BAR裏，隔着吧檯和顧客聊天很重要在意大利咖啡吧的吧檯，不僅是選送商品給顧客的地方，同時也是讓顧客可以站着啜飲濃縮咖啡的場所。因此，在採用意大利咖啡吧方式經營的【Segafredo ZANETTI】店內，吧檯也同樣兼具站立吧檯(standing counter)的功能，所

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

咖啡師必修在咖啡吧裏咖啡師怎樣和顧客愉快交談

咖啡知識

咖啡師必修在咖啡吧裏咖啡師怎樣和顧客愉快交談

在意大利咖啡吧的吧檯，不僅是選送商品給顧客的地方，同時也是讓顧客可以站着啜飲濃縮咖啡的場所。因此，在採用意大利咖啡吧方式經營的【Segafredo ZANETTI】店內，吧檯也同樣兼具站立吧檯(standing counter)的功能，所以常常可以看到顧客靠在吧檯邊啜飲着

2014-12-12 咖啡知識我要分享

酷斃的咖啡杯創意精品咖啡杯

咖啡杯

酷斃的咖啡杯創意精品咖啡杯

1.Drink Selector Mug Tired of telling people how you like your tea or coffee? Twist rings on yourDrink Selector Mug ($22.75) to reveal your choice of drink and your milk and sugar preferences. 1.可選飲品的杯子厭倦了告訴人們您是喜歡茶還是

2015-07-21 咖啡杯我要分享

幾款酷斃的咖啡杯創意特色咖啡杯

咖啡杯

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1.Drink Selector Mug Tired of telling people how you like your tea or coffee? Twist rings on yourDrink Selector Mug ($22.75) to reveal your choice of drink and your milk and sugar preferences. 1.可選飲品的杯子厭倦了告訴人們您是喜歡茶還是

2015-10-21 咖啡杯我要分享

剛果精品咖啡——潛力無窮的明日之星

咖啡資訊

剛果精品咖啡——潛力無窮的明日之星

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Congos Specialty Brews Look to Be the Future of Coffee Linda Mugaruka perched her nose above a steaming cup of coffee.Swilling and then spitting, she noted that it was clean and sweet

2017-09-28 咖啡資訊我要分享

年輕創業者大淼和他的咖啡館情結

咖啡文化

年輕創業者大淼和他的咖啡館情結

陽光灑滿的暖暖午後，慵懶地閒坐在一間木質咖啡屋裏，伴着悠閒的Bossa nova音樂靜靜地品味一本書，或者跟三兩閨蜜捧一杯飄着綿密奶泡的拿鐵聊上一下午或許這是現代年輕人對消磨時光最好的定義。以後我要開一家自己的咖啡館――多少姑娘小夥兒們有着同樣的想

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡師必看提高自身魅力和待客之道

咖啡知識

咖啡師必看提高自身魅力和待客之道

咖啡館裏咖啡師系列之2提高自身魅力和待客之道在BAR裏，隔着吧檯和顧客聊天很重要在意大利咖啡吧的吧檯，不僅是選送商品給顧客的地方，同時也是讓顧客可以站着啜飲濃縮咖啡的場所。因此，在採用意大利咖啡吧方式經營的【Segafredo ZANETTI】店內，吧檯也

2015-01-22 咖啡知識我要分享

Peter Dupont 2007年BGT專訪記錄

咖啡師

Peter Dupont 2007年BGT專訪記錄

Peter Dupont:以下簡稱 Peter baristaguildoftaiwan.org:以下簡稱BGT BGT：What inspired you to be a roaster in coffee industry? 怎麼進來這一行的? Peter：There were two steps in this. Firstly back in 1998 I had my first cup of Specialty Coffee

2015-10-23 咖啡師我要分享

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