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你願意給陌生人買杯咖啡嗎

咖啡文化

你願意給陌生人買杯咖啡嗎

給你可能從未見過的人買杯咖啡，這個想法你覺得怎麼樣?待用咖啡光聽名字，像是時下最流行的花哨咖啡技藝，但其實一杯待用咖啡比一杯拉花漂亮的拿鐵要溫暖得多。待用咖啡的意大利語是caffe sospeso，這個傳統起源於意大利南部城市那不勒斯的咖啡館，在那

2014-08-01 咖啡文化我要分享

善意的“待用咖啡”

咖啡資訊

善意的“待用咖啡”

待用咖啡也好，免費粉面也好，都是小事，也都是大事;它們小在不值多少錢，卻大在善行無價。這是一個最近在網絡上流傳甚廣的小故事：兩位客人來到一個咖啡館對服務員說：五杯咖啡，兩杯給我們，三杯待用(Suspended)。然後他們付了五杯咖啡的錢，卻只端着兩杯

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

那不勒斯咖啡文化什麼是待用咖啡那不勒斯檸檬咖啡風味

精品咖啡豆

那不勒斯咖啡文化什麼是待用咖啡那不勒斯檸檬咖啡風味

什麼是待用咖啡？世界各地正悄然興起一種新的善行贈送「待用咖啡」（Suspended Coffee）。你可以在咖啡店預購咖啡，給那些付不起錢買咖啡的人喝成爲待用咖啡。待用咖啡不只是個美麗傳說，是真真切切有人這樣子做了，待用咖啡是那不勒斯一個已衰落的傳統。

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

“待用咖啡”中國版

咖啡資訊

“待用咖啡”中國版

老闆高文麒看着他的小黑板有些發愁。這塊小黑板位於他在西安糜家橋小區的快餐店前臺旁，上面寫着：“待用快餐累計認購265份，取用63份，待用202份。”

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

“待用咖啡”傳遞溫暖

咖啡資訊

“待用咖啡”傳遞溫暖

How about buying a cup of coffee for someone youll never meet? It may sound like the latest trend in showy barista techniques, but a suspended coffee is much more heartwarming than a snazzy latte. 爲一個也許永遠不會遇見的人買杯咖啡，這個想

2017-07-14 咖啡資訊我要分享

加拿大最新流行請陌生人喝咖啡

咖啡資訊

加拿大最新流行請陌生人喝咖啡

一對夫妻上週在提姆霍頓快餐店買下500杯咖啡給陌生人享用。信息時報綜合報道據美國媒體報道，上週，加拿大有好心人在埃德蒙頓市快餐店掏腰包買500杯待用咖啡請人喝後，加拿大颳起一陣慷慨風，各地出現無數爲他人購買待用食物的好心人，爲殘障兒童的捐款也

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

一杯咖啡改變世界

咖啡資訊

一杯咖啡改變世界

幫助別人和接受別人的善意，究竟有多難？

2017-04-15 咖啡資訊我要分享

咖啡館的古老傳統

咖啡

咖啡館的古老傳統

待用咖啡(Suspended Coffee)比一杯咖啡本身更暖心：這是起源於意大利的一個古老傳統：經濟條件較好的人在咖啡店喝咖啡時，額外支付一杯或幾杯咖啡的錢，留給那些無力支付的人來喝。不管這一做法在世界各地流傳怎樣，它確體現了倡導者的愛心。

2014-08-21 咖啡我要分享

咖啡沖泡技術用虹吸壺做單品咖啡

塞風壺

咖啡沖泡技術用虹吸壺做單品咖啡

虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2015-01-21 塞風壺我要分享

在家就能做咖啡館裏的熱門飲品，既有趣又好喝

咖啡館

在家就能做咖啡館裏的熱門飲品，既有趣又好喝

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在家就能做的有趣好喝飲品分享給大家，一起學起來吧！ 1 檸檬薄荷蘇打水材料：檸檬切片，2片，擠點檸檬汁待用，薄荷葉適量，冰碳酸水200ml，冰塊適量。做法：將冰塊、檸檬、薄荷一起放

2017-07-13 咖啡館我要分享

精品咖啡甜點常識熊戀果咖啡甜品美味咖啡

咖啡莊園

精品咖啡甜點常識熊戀果咖啡甜品美味咖啡

材料編輯現磨煮咖啡250ML，鮮奶油250克，巧克力威化 1盒，咖啡豆做法編輯 1.準備好一壺現磨煮咖啡，大概250ml左右。 2.打發好的250克鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時，其間半小時攪拌1次。 3.準備好一盒巧克力威化待用

2016-04-30 咖啡莊園我要分享

創意花式冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

咖啡知識

創意花式冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款結合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的濃郁與一體的冰咖啡，是一款大膽嘗試新搭配的咖啡，喜歡創新的你不妨一試。配方：濃縮咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃醬 15ml 摩卡粉 20g 純牛奶 120ml 發泡鮮奶油適量杏仁脆片裝飾

2014-10-21 咖啡知識我要分享

創意冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

咖啡技術

創意冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款結合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的濃郁與一體的冰咖啡，是一款大膽嘗試新搭配的咖啡，喜歡創新的你不妨一試。配方：濃縮咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃醬 15ml 摩卡粉 20g 純牛奶 120ml 發泡鮮奶油適量杏仁脆片裝飾

2014-07-11 咖啡技術我要分享

創意冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

咖啡知識

創意冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款結合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的濃郁與一體的冰咖啡，是一款大膽嘗試新搭配的咖啡，喜歡創新的你不妨一試。配方：濃縮咖啡30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃醬 15ml 摩卡粉 20g 純牛奶 120ml 發泡鮮奶油適量杏仁脆片裝飾

2015-08-29 咖啡知識我要分享

百合冰咖啡製作原理百合冰咖啡如何製作？百合冰咖啡製作祕訣

咖啡技術

百合冰咖啡製作原理百合冰咖啡如何製作？百合冰咖啡製作祕訣

1、煮特級冰咖啡30克，水份150CC煮1分鐘。 2、倒入雪克壺裏，放入冰桶冰卻待用。 3、高腳杯內加入10CC糖水攪拌，然扣緩緩倒入15CC的薄荷利口酒，讓薄荷酒浮在糖水上，然後緩緩倒入咖啡，擠上發包奶油即成。

2016-03-17 咖啡技術我要分享

創意意式冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

咖啡知識

創意意式冰咖啡杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款結合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的濃郁與一體的冰咖啡，是一款大膽嘗試新搭配的咖啡，喜歡創新的你不妨一試。配方：濃縮咖啡30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃醬 15ml 摩卡粉 20g 純牛奶 120ml 發泡鮮奶油適量杏仁脆片裝飾

2015-08-06 咖啡知識我要分享

美味咖啡甜點精美咖啡甜點的做法咖啡甜點師培訓

咖啡莊園

美味咖啡甜點精美咖啡甜點的做法咖啡甜點師培訓

做法編輯 1.準備好一壺現磨煮咖啡，大概250ml左右。 2.打發好的250克鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時，其間半小時攪拌1次。 3.準備好一盒巧克力威化待用。用手指餅，或者長條的蛋糕、餅乾都可以，自由發揮吧：） 4.把1

2016-04-30 咖啡莊園我要分享

用虹吸壺做單品咖啡

咖啡知識

用虹吸壺做單品咖啡

虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，

2014-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡拉花影響奶咖口感意式拼配豆花式咖啡的做法拉花奶缸

咖啡莊園

咖啡拉花影響奶咖口感意式拼配豆花式咖啡的做法拉花奶缸

咖啡拉花如何影響奶咖口感：一.牛奶的準備：奶的溫度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表現出來後，待用。冬天：溫度可以打高一點點。二.奶泡的融合度：在打奶的過程中，漩渦或者翻滾的程度決定了融合度，在打完奶之後，奶缸裏奶上下均勻度越高，此缸奶融

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

創意冰咖啡製作與配方杏福摩卡冰咖啡

咖啡知識

創意冰咖啡製作與配方杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款結合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的濃郁與一體的冰咖啡，是一款大膽嘗試新搭配的咖啡，喜歡創新的你不妨一試。配方：濃縮咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃醬 15ml 摩卡粉 20g 純牛奶 120ml 發泡鮮奶油適量杏仁脆片裝飾

2015-05-22 咖啡知識我要分享

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