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讀MBA棄高薪自學衝咖啡大賽亞軍衝出4間The Cupping Room

咖啡資訊

讀MBA棄高薪自學衝咖啡大賽亞軍衝出4間The Cupping Room

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有說現今的香港已變成一個磨滅夢想的地方，迫人生活令我們連思考的時間也沒有，但當了解過今期主角、 4間城中人氣咖啡店The Cupping Room的老闆Derek Chiu後，卻會令你對追夢重拾點憧憬，感覺如同走

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

在無眠夜半來杯咖啡：臺北4間深夜Cafe，找回你內心的浪漫靈魂

臺灣

在無眠夜半來杯咖啡：臺北4間深夜Cafe，找回你內心的浪漫靈魂

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你習慣在早晨匆忙喝杯咖啡，顧慮不了心靈的疲憊，爲的正是讓工作中的自己打起精神。下了班的城市依然吵雜，行人依舊匆匆，如果你也是不熬夜到眼皮沈下不罷休的話，不妨趁機細味平時所忽略的咖啡氣味

2017-09-25 臺灣我要分享

布丁狗來了！繼日本火熱開張後主題咖啡廳登陸臺灣展店

咖啡行業

布丁狗來了！繼日本火熱開張後主題咖啡廳登陸臺灣展店

在日本擁有超高人氣的布丁狗主題咖啡廳，繼2015年在東京、大阪等地區陸續開設三間分店後，現在也將在臺灣開出首家店面，落腳於臺北信義區ATT 4 FUN 5樓位置。日本布丁狗主題咖啡店從門口就能看到布丁狗造型相當可愛。(圖片來源/sanrio) 充滿療愈外表的布丁

2015-12-03 咖啡行業我要分享

可以畫畫的咖啡館 4間文青必訪文創空間

臺灣

可以畫畫的咖啡館 4間文青必訪文創空間

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喜歡畫畫卻沒有適合的空間和器具嗎？其實畫畫要準備的東西不少，不常畫的話，每次都無法預期需要幾隻筆刷，顏料幹掉又很浪費。那你絕不能錯過這幾間咖啡廳，它們不只是普通的咖啡廳，而是可以釋放你

2017-08-05 臺灣我要分享

細膩又精緻，換一種心情探訪香港這4間咖啡店

香港

細膩又精緻，換一種心情探訪香港這4間咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 擁抱夏日的第一章，以優雅姿態漫步在繁忙城市，深入探索香港之美夏天或許是出國玩水的好季節，但也卻是一個最能讓自己重新出發的季節，每個人獨特的靈魂都能在這時沾染一些陽光正向的氣息。而我最喜

2017-08-15 香港我要分享

咖啡拉花4種圖形制作實例

咖啡知識

咖啡拉花4種圖形制作實例

1. 旋轉花(1) 將奶泡直接由高向低注入7分滿的咖啡杯中。(2) 用巧克力膏由中間開始畫圈，形成旋轉花形。(3) 用針狀物劃出米字形。 2. 桃心製作 (1) 倒入半杯咖啡。 (2) 將奶泡衝入杯中間。 (3) 由下向上提拉成桃形。 (4) 注意用手腕的力量。 3. 四彩心 (1) 將

2015-04-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡拉花4種圖形制作實例

咖啡拉花

精品咖啡學咖啡拉花4種圖形制作實例

1. 旋轉花(1) 將奶泡直接由高向低注入7分滿的咖啡杯中。(2) 用巧克力膏由中間開始畫圈，形成旋轉花形。(3) 用針狀物劃出米字形。 2. 桃心製作 (1) 倒入半杯咖啡。 (2) 將奶泡衝入杯中間。 (3) 由下向上提拉成桃形。 (4) 注意用手腕的力量。 3. 四彩心 (1) 將

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

美食資訊找壹間屬於自己的咖啡館

咖啡資訊

美食資訊找壹間屬於自己的咖啡館

4月10日11時16分訊咖啡館是社交場所，也是藝術與知性的集散地。如巴黎的Les Deux Magots，曾是知識分子出沒的地點。在咖啡館中看看書，和朋友聊聊天，或者畫畫上網都是既輕鬆又愜意的事情。不同咖啡文化，各異的咖啡館。壹間咖啡館爲什麼是一間不是兩間不

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

咖啡的成長過程咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡的成長過程咖啡基礎常識

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和

2015-04-24 咖啡知識我要分享

草本咖啡的種植技術咖啡基礎常識

咖啡種植

草本咖啡的種植技術咖啡基礎常識

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和

2015-10-07 咖啡種植我要分享

草本咖啡的種植技術咖啡樹幾月栽種

咖啡知識

草本咖啡的種植技術咖啡樹幾月栽種

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和

2015-02-25 咖啡知識我要分享

咖啡的成長過程精品咖啡樹的種植時間

咖啡知識

咖啡的成長過程精品咖啡樹的種植時間

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和

2015-02-10 咖啡知識我要分享

咖啡豆的成長過程咖啡樹種植知識

咖啡知識

咖啡豆的成長過程咖啡樹種植知識

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和

2015-03-05 咖啡知識我要分享

咖啡豆的種植環境咖啡豆怎麼種植

咖啡莊園

咖啡豆的種植環境咖啡豆怎麼種植

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和除草

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

咖啡知識要點：關於咖啡種植的知識要點的詳細解析

咖啡技術

咖啡知識要點：關於咖啡種植的知識要點的詳細解析

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和

2015-12-24 咖啡技術我要分享

咖啡萃取時間方法有幾種冰滴壺怎麼萃取

咖啡萃取

咖啡萃取時間方法有幾種冰滴壺怎麼萃取

。我們把例子反過來演繹一次會如何呢？4：4：2，深烘，高溫萃取，強調的甜度得到了完美的釋放，酸性物質即便過粹在比率上並不能確切影響到風味的詮釋；2：2：6，低溫沖泡使得苦甜物質完全釋放，沒有過粹出現或者少量雜味，但是就組成比率而言，酸性物質比起

2016-10-19 咖啡萃取我要分享

夜貓不回家　臺北5間半夜營業咖啡廳　窩著享受孤獨吧！

臺灣

夜貓不回家　臺北5間半夜營業咖啡廳　窩著享受孤獨吧！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有沒有過這種經驗，半夜不想待在家但又沒地方可去，不想喫便利超商和速食店的東西，但又想找個地方坐下來，看本書、趕個報告，或什麼都不做的放空。小編聽到各位夜貓的心聲啦，以下整理出5間深夜咖

2017-09-11 臺灣我要分享

曼特寧咖啡豆手衝、虹吸咖啡溫度研磨度時間手法教程介紹

印尼PWN 黃金曼特寧

曼特寧咖啡豆手衝、虹吸咖啡溫度研磨度時間手法教程介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）曼特寧，是產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘一種咖啡，亦可稱爲蘇門答臘咖啡。曼特寧，產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪

2022-04-30 印尼PWN 黃金曼特寧我要分享

不只是咖啡！星巴克將在美國提供酒類和披薩

咖啡資訊

不只是咖啡！星巴克將在美國提供酒類和披薩

12月4日，著名咖啡連鎖店星巴克公佈一項五年計劃，其中包括髮布移動訂購系統和在美國3000家門店提供葡萄酒、啤酒和夜間食物。福布斯報道稱星巴克的目標是通過改變定位，成爲夜間食物和酒類提供者，出售更加多樣化的食品，而不只是一家咖啡連鎖店，從而在未

2016-09-03 咖啡資訊我要分享

咖啡的種植技術

咖啡技術

咖啡的種植技術

一、種植時間：4月15日-25日期間。二、種植地點：平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可，但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有條件的種植可使用農家肥，生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳，絕對不允許使用各種化肥和

2014-07-08 咖啡技術我要分享

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