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精品咖啡學

一杯咖啡•一刊讀物•一份靜逸

新中國成立之初，我們經過戰爭洗禮，什麼都沒有，什麼都匱乏，那是的我們必須時刻像打了雞血一樣，不停工作不停勞動，加快經濟建設，推動社會發展。那個時代的我們不得不快，必須得快，因爲慢下來的人會被餓死。在那個時代背景下，人們像大海中洄流的魚兒，

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

咖啡資訊

2015-11-27 咖啡資訊我要分享

咖啡小知識

咖啡書籍推薦：咖啡科普讀物《以科學解讀咖啡的祕密》

身邊的朋友喝咖啡的少，而我是每天喝一到兩杯纔會有安全感的人，於是他們去東南亞旅遊，總不忘給我帶包咖啡豆、咖啡粉，還有一次甚至是一個滴濾杯。去年12月，一個甜美的小姑娘從香港回來後，送給了我一本在誠品書店買的書，墨綠色紙袋包着，就是這本《以科

2017-03-13 咖啡小知識我要分享

咖啡文化

【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳

cover photo_Terry Chang text _Miki Wei; photo_ Miki Wei、Hope Chao 專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「告訴我你喜歡喫什麼，我就知道你是什麼樣的人」這是十九世紀著名的政治家兼美食家薩瓦蘭說的。若改成：「告訴我你都去哪些咖

2017-07-15 咖啡文化我要分享

咖啡館經營

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

我喜歡這樣的生活：有一杯醇香的咖啡;有一本喜歡的讀物;有一張舒適的沙發牀。當暖暖的陽光灑在臉上，露出愜意的微笑。這就是簡單的小幸福。

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

我喜歡這樣的生活：有一杯醇香的咖啡;有一本喜歡的讀物;有一張舒適的沙發牀。當暖暖的陽光灑在臉上，露出愜意的微笑。這就是簡單的小幸福。

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營

經營咖啡館最重要的是找到樂趣

讀一些日本咖啡師、歐美咖啡師寫的書籍、文章，往往撲面而來一股強烈氣息：作者對咖啡事業的執着，對經營咖啡店的熱愛。而國內咖啡讀物精品匱乏，貨架上咖啡圖書玲琅滿目，但東拼西湊的編著氾濫，原創的專著太少，因此能夠感覺到那種美妙氣息者少之又少。其

2014-10-10 咖啡館經營我要分享

咖啡小知識

咖啡書籍推薦：《世界咖啡地圖》the World Atlas of Coffee

中文書名：世界咖啡地圖原版書名：the World Atlas of Coffee 作者：詹姆斯霍夫曼（英，James Hoffmann）中信出版寫在前面的話：這樣算來，是2014年的書，當時被此書的顏值和內容吸引，迫不及待去寫讀後感，那會兒不知道的是，念念不忘必有迴響。兩年之

2017-03-23 咖啡小知識我要分享

咖啡資訊

一杯咖啡的學問《你不懂咖啡》

CCTV7有一檔欄目，叫《農廣天地》。節目內容從蘋果樹營養診斷及科學施肥到如何挑選種公豬;從枸杞加工到山水盆景的製作各類種植、養殖、加工、技能一應俱全。記不清從什麼時候開始，在下班回家喫飯的時間，或是偶爾失眠的凌晨，總能換到這個節目，然後如有神

2015-06-26 咖啡資訊我要分享

知識

咖啡館選址就是蹲點數客流？傳授你12項選址祕籍！

蹲在路邊數客流這是很多人開咖啡館的選址祕籍。然而，抱着一堆堆理論讀物，借鑑了各個品牌案例，加上苦蹲數十天的實踐，以爲總萬無一失了吧，結果遲遲開不了張！究竟哪兒出了問題？來看，這12項咖啡鋪面自身的指標你考察了麼？ 1 房租要求單月房租最好在

2017-04-14 知識我要分享

深圳

杜馬咖啡 · Doma Cafe

2017-02-15 深圳我要分享

咖啡知識

打造屬於喜愛讀書朋友的咖啡屋英國咖啡書店

在英國有這樣一間咖啡屋，這裏不僅僅瀰漫着滿屋子的咖啡味道，更重要的一點對於喜愛讀書的朋友來說提供了很好的閱讀場所。這裏的英國店老闆會在一段時間當中，定期進行書架圖書的最新更換，運用此方法不僅能夠吸引更多顧客來店品嚐咖啡，而且對於咖啡文化的

2015-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡知識

瀰漫着滿屋子的咖啡味道英國有這樣一間咖啡屋

在英國有這樣一間咖啡屋，這裏不僅僅瀰漫着滿屋子的咖啡味道，更重要的一點對於喜愛讀書的朋友來說提供了很好的閱讀場所。這裏的英國店老闆會在一段時間當中，定期進行書架圖書的最新更換，運用此方法不僅能夠吸引更多顧客來店品嚐咖啡，而且對於咖啡文化的

2015-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡知識

英國咖啡書店打造屬於喜愛讀書朋友的咖啡屋

在英國有這樣一間咖啡屋，這裏不僅僅瀰漫着滿屋子的咖啡味道，更重要的一點對於喜愛讀書的朋友來說提供了很好的閱讀場所。這裏的英國店老闆會在一段時間當中，定期進行書架圖書的最新更換，運用此方法不僅能夠吸引更多顧客來店品嚐咖啡，而且對於咖啡文化的

2015-11-13 咖啡知識我要分享

咖啡館經營

英國咖啡書店打造屬於喜愛讀書朋友的咖啡屋

在英國有這樣一間咖啡屋，這裏不僅僅瀰漫着滿屋子的咖啡味道，更重要的一點對於喜愛讀書的朋友來說提供了很好的閱讀場所。在英國有這樣一間咖啡屋，這裏不僅僅瀰漫着滿屋子的咖啡味道，更重要的一點對於喜愛讀書的朋友來說提供了很好的閱讀場所。這裏的英

2015-08-07 咖啡館經營我要分享

咖啡知識

品味意式優雅與文化 Pascucci咖啡落地京城

近日，北京這座歷史名城迎來異域風味Pascucci咖啡。將其與北京消費趨勢相結合，傾心打造中國首家Lifestyle Shopping Park。現代的時尚男女們有了追求優雅的新棲息地。來賓體驗手工拉花爲一品來自Pascucci咖啡的地道咖啡醇香，追求純正咖啡、意式優雅的式民

2015-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡小知識

影響手衝咖啡的因素手衝咖啡咖啡豆選擇精品咖啡

水手衝咖啡本質上就是通過一定溫度的熱水把咖啡豆所含的獨特風味和口感沖泡萃取出來，咖啡的主要成份也就是水。所以水質好壞很是關鍵，但如果不是咖啡館，而是在家玩玩，也不用太過糾結。但肯定是不建議用自來水的，雜質太多。買個易用的濾水壺就可以了，更

2016-07-08 咖啡小知識我要分享

咖啡館經營

走特色經營路挽救實體書店

英國的紅沙發書店利用舒適環境創造商機，在這家書店中，有一個藝術畫展長廊，還提供茶、咖啡和簡單的糕點，顧客們可以坐在沙發和扶手椅上欣賞畫展。

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

咖啡文化

精品咖啡大全

2014-09-03 咖啡文化我要分享

咖啡知識

手衝咖啡水溫度刻度研磨度五大要素咖啡器具 bonavita器具

水手衝咖啡本質上就是通過一定溫度的熱水把咖啡豆所含的獨特風味和口感沖泡萃取出來，咖啡的主要成份也就是水。所以水質好壞很是關鍵，但如果不是咖啡館，而是在家玩玩，也不用太過糾結。但肯定是不建議用自來水的，雜質太多。買個易用的濾水壺就可以了，更

2016-06-27 咖啡知識我要分享

一杯咖啡•一刊讀物•一份靜逸

咖啡讀物推薦《菁萃咖啡始末》

咖啡書籍推薦：咖啡科普讀物《以科學解讀咖啡的祕密》

【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

經營咖啡館最重要的是找到樂趣

咖啡書籍推薦：《世界咖啡地圖》the World Atlas of Coffee

一杯咖啡的學問《你不懂咖啡》

咖啡館選址就是蹲點數客流？傳授你12項選址祕籍！

杜馬咖啡 · Doma Cafe

打造屬於喜愛讀書朋友的咖啡屋英國咖啡書店

瀰漫着滿屋子的咖啡味道英國有這樣一間咖啡屋

英國咖啡書店打造屬於喜愛讀書朋友的咖啡屋

英國咖啡書店打造屬於喜愛讀書朋友的咖啡屋

品味意式優雅與文化 Pascucci咖啡落地京城

影響手衝咖啡的因素手衝咖啡咖啡豆選擇精品咖啡

走特色經營路挽救實體書店

咖啡書籍推薦：精品咖啡大全

手衝咖啡水溫度刻度研磨度五大要素咖啡器具 bonavita器具

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