關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　　　經常聽人稱此店爲“冠軍級的咖啡店”，畢竟老闆是曾獲得WBC(世界咖啡師大賽)香港賽區的冠軍，很多咖啡愛好者也會慕名前來。頗有名氣的Cappuccino是由三種來自巴西及埃塞俄比亞的豆子混合調配。但如何做出如此穩定的驚豔，我認爲是目前絕大多數優質咖啡店及咖啡師需要思考與磨合的。

　　店內以外國客人居多，大部分是熟客模樣，看來咖啡與Brunch很合他們的口味。他家的Egg Benedict w/Smoked Salmon實在是讓我驚喜，煙燻鮭魚與水波蛋的結合讓人沒辦法拒絕，配上嫩菠菜與仍保持溼潤的烤吐司，不同食材組合出的軟滑口感讓人一口便能感到愉悅。

　　The Cupping Room

　　香港皇后大道中287-299號Shop LG

　　+852 2799 3398

　　週一-週五 8am-5pm

　　週六-週日 9am-6pm