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精品咖啡文化日本的咖啡與茶發展歷史

咖啡文化

精品咖啡文化日本的咖啡與茶發展歷史

日本的茶文化相對與咖啡來說，更爲傳統和影響深遠，所以如果要提咖啡，我們首先先了解一下日本的茶文化。茶在日本有着非常久遠的歷史和淵源。日本的茶是公元8-9世紀由於佛教的交流而從中國傳入的，同時人們也將茶樹的種子帶入日本。到了12世紀，在日本已經開

2015-01-12 咖啡文化我要分享

日本的咖啡文化，日本咖啡文化的象徵

咖啡館

日本的咖啡文化，日本咖啡文化的象徵

京都的咖啡館相當地迷人，從銀閣寺出來後，跨過幾個街角，往山裏爬20分鐘，有一間藏身於山中的茂閹，是咖啡狂人口耳相傳的密店。舒國治的《門外漢的京都》書中，有一篇〈在京都坐咖啡館〉，提到古都的咖啡館，有些經營數十載，有些則藏身於歷史建築當中的角

2017-05-15 咖啡館我要分享

日本的咖啡文化——手衝咖啡與咖啡館歷史

咖啡文化

日本的咖啡文化——手衝咖啡與咖啡館歷史

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在東京的時候，我喜歡在城市的不同角落駐足，也喜歡在街角的咖啡店坐上一陣子，像是前往南青山的根津美術館，會在地鐵站出來的大坊咖啡館；在銀座逛街時，則是在八丁目的Caf de Lambre。生活腳步極

2017-08-31 咖啡文化我要分享

日本有什麼出名的咖啡館嗎被巴西咖啡浪潮深深影響的日本咖啡

咖啡知識

日本有什麼出名的咖啡館嗎被巴西咖啡浪潮深深影響的日本咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這一次，我們將看看咖啡店的歷史和咖啡在日本傳播的黃金時期。只有一些上流社會的咖啡如何傳播給普通民衆呢？外國居住區和咖啡屋雖然是在江戶時代引入的，但是咖啡並沒有傳播太多，但是在進入明

2017-12-21 咖啡知識我要分享

日本咖啡文化的維新運動——現代化的推手

咖啡文化

日本咖啡文化的維新運動——現代化的推手

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在本系列的上一篇文章〈遠渡重洋的冰滴咖啡，造就日本咖啡文化的誕生〉中，我們瞭解了江戶鎖國時代荷蘭對日本咖啡文化的影響。然而，日本在開港通商後，經歷明治維新，受到西風東漸的影響，開始接受西

2017-08-21 咖啡文化我要分享

日本女僕咖啡館在美國吸引顧客眼球

咖啡資訊

日本女僕咖啡館在美國吸引顧客眼球

日本女僕咖啡館，漂洋過海到了美國。美國第一間女僕咖啡館，日前在底特律開幕。由於當地人從來沒看過女僕打扮的咖啡館女服務生，因此一時還真吸引了不少人。據報導，三十五歲的咖啡店老闆娘，本身就是個日本動漫迷。她除了自己迷日本動漫之外，也注意到近年

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

鄭永慶與咖啡館的淵源咖啡館的文化

咖啡文化

鄭永慶與咖啡館的淵源咖啡館的文化

在日本，咖啡館同樣是憑藉着文化運動先在知識分子中流行起來，再普及到一般民衆中間。1888年4月13日，日本第一家咖啡館在東京上野西黑門町二番地開張(另一說，日本最早的咖啡館是1886年在東京日本橋開張的洗愁亭)，店主人鄭永慶還與中國有着一番特殊的淵源。

2015-03-10 咖啡文化我要分享

名人與咖啡鄭永慶與咖啡館的淵源

咖啡文化

名人與咖啡鄭永慶與咖啡館的淵源

在日本，咖啡館同樣是憑藉着文化運動先在知識分子中流行起來，再普及到一般民衆中間。1888年4月13日，日本第一家咖啡館在東京上野西黑門町二番地開張(另一說，日本最早的咖啡館是1886年在東京日本橋開張的洗愁亭)，店主人鄭永慶還與中國有着一番特殊的淵源。

2015-02-05 咖啡文化我要分享

鄭永慶與咖啡館的淵源

咖啡資訊

鄭永慶與咖啡館的淵源

在日本，咖啡館同樣是憑藉着文化運動先在知識分子中流行起來，再普及到一般民衆中間。1888年4月13日，日本第一家咖啡館在東京上野西黑門町二番地開張(另一說，日本最早的咖啡館是1886年在東京日本橋開張的洗愁亭)，店主人鄭永慶還與中國有着一番特殊的淵源。

2014-08-08 咖啡資訊我要分享

咖啡文化常識鄭永慶與咖啡館的淵源

咖啡文化

咖啡文化常識鄭永慶與咖啡館的淵源

在日本，咖啡館同樣是憑藉着文化運動先在知識分子中流行起來，再普及到一般民衆中間。1888年4月13日，日本第一家咖啡館在東京上野西黑門町二番地開張(另一說，日本最早的咖啡館是1886年在東京日本橋開張的洗愁亭)，店主人鄭永慶還與中國有着一番特殊的淵源。

2014-12-03 咖啡文化我要分享

咖啡文化常識鄭永慶與咖啡館的淵源

咖啡知識

咖啡文化常識鄭永慶與咖啡館的淵源

在日本，咖啡館同樣是憑藉着文化運動先在知識分子中流行起來，再普及到一般民衆中間。1888年4月13日，日本第一家咖啡館在東京上野西黑門町二番地開張(另一說，日本最早的咖啡館是1886年在東京日本橋開張的洗愁亭)，店主人鄭永慶還與中國有着一番特殊的淵源。

2015-04-30 咖啡知識我要分享

日本六大奇葩咖啡館，你見過幾個呢？

咖啡資訊

日本六大奇葩咖啡館，你見過幾個呢？

天下事無奇不有,怎麼讓我們遇上?世上六大奇葩咖啡館，你見過幾個呢? 1 女僕咖啡館是cosplay系飲食店之一，是成長、存在於日本的一種特別的咖啡館。在女僕咖啡館內，穿着女僕裝的女服務員們，如宅邸的僕人一樣招待客人，客人受到了主人般的待遇。隨着

2015-06-10 咖啡資訊我要分享

日本主題咖啡館紐約首家日本女僕咖啡店進駐唐人街

咖啡行業

日本主題咖啡館紐約首家日本女僕咖啡店進駐唐人街

據日本新聞網站rocketnews24.com1月8日報道，美國紐約的首家女僕咖啡廳已於2013年8月18日在唐人街正式開業。在這裡，人們可以體驗來自太平洋西岸的日本文化。現在，日本文化已逐漸滲透到美國人的生活中。在紐約的唐人街，號稱美國第一家女僕咖啡廳的咖啡館

2016-07-18 咖啡行業我要分享

見證日本咖啡館的傳統魅力昭和風格咖啡館的日常浪漫

日本

見證日本咖啡館的傳統魅力昭和風格咖啡館的日常浪漫

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) text . photo / This is Chez 好不容易有個機會前往日本旅行，對於咖啡愛好者來說，你最期待的是喝到哪家的咖啡？或許很多的人第一選項，就是來自美國西岸的藍瓶咖啡。畢竟這間帶起了世界第三波咖啡的

2017-05-29 日本我要分享

咖啡館設計鑑賞：日本倉庫改造的R ART of咖啡館

日本

咖啡館設計鑑賞：日本倉庫改造的R ART of咖啡館

這家咖啡館是由倉庫改造的，位於日本愛知縣。咖啡館的改造旨在向那些享受咖啡的顧客提供一個舒適、宜人的空間。 iks design爲了配合商店的自然屬性和特性，設計團隊仔細挑選室內裝飾元素和材料。咖啡店的佈置比較寬鬆，在加上倉庫原本的層高，休閒的氛圍自然

2017-03-17 日本我要分享

日本流行“靜音咖啡館” 遠離嘈雜療愈靈魂

咖啡資訊

日本流行“靜音咖啡館” 遠離嘈雜療愈靈魂

圖爲日本一家靜音咖啡館的內景。中新網6月23日電據日媒報道，最近，一種原則上禁止交談的靜音咖啡館在日本年輕人中開始流行。在安靜的環境中享受讀書喝茶的輕鬆時光，成爲人們對此趨之若鶩的理由。有體驗者稱，這種完全安靜的咖啡館能給人們帶來遠離日常

2015-06-24 咖啡資訊我要分享

在著名咖啡館 Mikado Coffee 品味日本橋的歷史

日本

在著名咖啡館 Mikado Coffee 品味日本橋的歷史

擁有悠久歷史，至今仍人氣不減的Mikado Coffee，其名聞遐邇的產品日本橋綜合咖啡已成爲日本橋的標誌。若無前去 Mikado咖啡館品嚐一下店內的精品咖啡及獨特的咖啡霜淇淋，日本橋三越本店的購物及文化體驗之旅將不再完整。上述的日本橋綜合咖啡是Mikado自1948

2017-04-25 日本我要分享

日本新開胖妞咖啡店日本咖啡館理想樂園

咖啡行業

日本新開胖妞咖啡店日本咖啡館理想樂園

新華社電在日本，咖啡店創意層出不窮，有貓頭鷹坐鎮的咖啡店，還有一水肌肉男服務生的早秋咖啡店。東京秋葉原新開了一家理想樂園咖啡店，服務生全部是身材圓乎乎的胖妹，自稱棉花糖女孩。日本新聞網站rocketnews24援引理想樂園老闆的話報道，開這樣一家咖啡

2016-05-04 咖啡行業我要分享

百年咖啡｜全球第一家咖啡連鎖店老聖保羅咖啡的前世今生

日本

百年咖啡｜全球第一家咖啡連鎖店老聖保羅咖啡的前世今生

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 位於銀座的這家有着百年曆史的老咖啡店，曾經是連芥川龍之介、約翰列儂等文豪，音樂巨星極爲熱衷的銀座老店。百年曆史斷不能匆匆略過，就讓小編爲你細細道來這家老咖啡店身上的故事，一探它的前世今生

2017-06-25 日本我要分享

日本咖啡店推怪異復古“黑妹”造型日本趣味咖啡館

咖啡行業

日本咖啡店推怪異復古“黑妹”造型日本趣味咖啡館

據英國《每日郵報》報道，近日，東京一家咖啡店的員工掀起了一陣復古潮流，店員均打扮成九十年代十分流行的誇張、怪異的日本黑妹（Ganguro）造型：很深的古銅色皮膚、五顏六色的頭髮、長長的美甲以及濃豔的彩妝。九十年代，日本颳起了誇張、怪異的黑妹

2016-05-04 咖啡行業我要分享

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