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花式咖啡醒年盹兒（品咖文化）

咖啡知識

花式咖啡醒年盹兒（品咖文化）

苦中有甜藏妙味花式咖啡通常是指區別於單品咖啡，加入牛奶、糖、奶泡、巧克力等的咖啡，像藍山、哥倫比亞，都屬於單品咖啡，也叫清咖啡或者黑咖啡，這樣的咖啡熱量很低，但是味道比較苦，不經常喝咖啡的人接受不了，花式咖啡加入了牛奶、白蘭地、薄荷酒、肉

2016-10-20 咖啡知識我要分享

品咖文化花式咖啡醒年盹兒

咖啡知識

品咖文化花式咖啡醒年盹兒

簡要內容：出門去品飲一杯花式咖啡，在大多數人印象裏還是一種頗小資化的行爲，相對於品茶，花式咖啡別有一番香醇、浪漫與優雅，是當得起美麗二字的飲品，同時咖啡的提神效果可以幫助大家醒醒年盹兒，再配上幾款小點，可以補充些熱量，工作的時候更有精神。

2015-06-19 咖啡知識我要分享

Biloya碧洛亞合作社水洗埃塞俄比亞耶加雪菲G1級雪啡原生種單品咖

埃塞俄比亞咖啡

Biloya碧洛亞合作社水洗埃塞俄比亞耶加雪菲G1級雪啡原生種單品咖

Sasa Sestic，2015世界咖啡師大賽冠軍獲得者，在三年前和他的商業團隊ONA Coffee開始了名爲Project Origin的生豆尋購項目。這個項目直接與貧窮國家及地區的咖啡種植農戶合作，改善他們的生產條件，並給予他們高於公平交易價格20%的採購價格。開展的初衷也包

2016-07-28 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡烘焙曲線 Coffee roast curve咖啡館自家烘焙咖啡豆單品咖

烘焙知識

咖啡烘焙曲線 Coffee roast curve咖啡館自家烘焙咖啡豆單品咖

在咖啡烘焙裏，烘焙曲線是一個專業用語，記錄烘焙過程中變化的可視化圖標資料，通過溫度表與電腦鏈接實現，它們之間的連接關係是：咖啡烘焙機--溫度表--電腦(軟件推薦Artisan)。好的咖啡烘焙機如Probat是有配套的顯示屏和曲線軟件的，無需外接。烘焙前瞭解

2016-07-11 烘焙知識我要分享

中國咖啡網推薦尼加拉瓜吉姆莫利納莊園蜜處理紅波旁種精品單品咖

美洲咖啡精品莊園

中國咖啡網推薦尼加拉瓜吉姆莫利納莊園蜜處理紅波旁種精品單品咖

尼加拉瓜主要分爲四大產區，爲塞哥維亞區（Segovias）、馬達蓋爾巴/希諾德加區（Matagalpa/Jinotega）、波爾哥區（Boaco）與太平洋海岸區（Pacific）。栽種高度以塞哥維亞區最高爲1,500 2,000左右，生產的咖啡爲最高級的SHG（Strictly High Grown）。遍佈的

2016-03-28 美洲咖啡精品莊園我要分享

哥倫比亞聖徒阿里歐莊園哥倫比亞咖啡特點哥倫比亞手衝單品咖

精品咖啡豆

哥倫比亞聖徒阿里歐莊園哥倫比亞咖啡特點哥倫比亞手衝單品咖

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這支豆子的風味，剛入口有很強烈、濃厚李子果酸感，尾韻帶點蜂蜜微甜的口感，有別於一般果酸、檸檬、莓果口感哦至於冰滴的口感李子酸味也很厚實，帶點酒香處理法 : 水洗風味

2018-07-22 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞水洗AA級克林亞加產區卡巴雷孔魚處理廠下單烘焙精品單品咖

肯尼亞AA孔魚

肯尼亞水洗AA級克林亞加產區卡巴雷孔魚處理廠下單烘焙精品單品咖

本批次孔魚AA的咖啡鮮果由 Kabare 農戶合作社所轄的 Kongyu 處理廠的250名農戶採摘、處理而來。咖啡經附近的孔魚河水去皮、發酵、清洗後，將被擱置在非洲晾曬牀進行乾燥處理。每個採摘季農戶們將要處理近300噸咖啡鮮果。處理完成後將會參加在內羅畢每週三舉

2017-03-27 肯尼亞AA孔魚我要分享

肯尼亞咖啡肯尼亞咖啡等級劃分:Kenya AA什麼牌子的肯尼亞單品咖

肯尼亞國家

肯尼亞咖啡肯尼亞咖啡等級劃分:Kenya AA什麼牌子的肯尼亞單品咖

肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風味，醇度適中，是許多咖啡業內人士最喜愛的單品。肯尼亞咖啡借好萊塢電影

2016-04-26 肯尼亞國家我要分享

國內首款智能咖啡杯問世信馬仕引領都市白領品咖新時尚

咖啡資訊

國內首款智能咖啡杯問世信馬仕引領都市白領品咖新時尚

喜歡自己沖泡咖啡的你，有沒有這樣的苦惱，辦公的時候，沖泡好了一杯咖啡，放在桌上，等你忙完一段，拿起旁邊的咖啡品嚐的時候，已變得沒有口感和溫度。這一問題隨着國內首款智能咖啡杯的問世，將得到很好地解決。據悉，由保溫技術領域知名品牌信馬仕研發生

2015-11-18 咖啡資訊我要分享

江西特色咖啡館推薦- 咖色啡岸咖啡館

咖啡館

江西特色咖啡館推薦- 咖色啡岸咖啡館

偷閒品咖夜色深，清離不與他人同。塵心愛啡度彼岸，流連此間物色侵! 地址：江西省萍鄉市安源區步行街後門四十號電話：07996387933

2015-03-17 咖啡館我要分享

單品咖啡豆的種類和特點咖啡豆在哪買咖啡豆多少錢一斤常見單品咖

咖啡莊園

單品咖啡豆的種類和特點咖啡豆在哪買咖啡豆多少錢一斤常見單品咖

原味（未加入任何其它輔料）咖啡咖啡的萃取方法：泡煮法、加壓法、重力法、浸濾法、冰釀法。下面簡單介紹幾種單品咖啡萃取工具及使用方法 A. 虹吸壺（有演式效果，最常見的咖啡製作方法） B. 過濾紙滴漏（又名手衝，最簡單的衝制方法） C. 蒸汽加壓壺（意

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

單品咖單品咖啡豆推薦瑰夏咖啡與耶加雪菲咖啡豆手衝風味特點

生豆

單品咖單品咖啡豆推薦瑰夏咖啡與耶加雪菲咖啡豆手衝風味特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）要說到瑰夏豆，就不得不提巴拿馬的翡翠莊園。翡翠莊園除了全球知名的瑰夏種，還有就是屢創驚人的成交交易記錄。丹尼爾是第一位借杯測發現瑰夏種有獨特風味的咖啡農，而第一位在正式咖啡競賽察覺到

2017-11-12 生豆我要分享

咖啡豆的分級

咖啡豆

咖啡豆的分級

目前全世界咖啡豆產區的分級制度並不統一，每個咖啡生產國各自擁有其分級制度與分級名稱，所以你可能在咖啡標籤上看到以下的字辭「SHB」、「AA」、「 Supremo」、「Extra-Fancy」、「G1 / G2.. 」等等，這些是咖啡豆的分級名稱。市售的烘焙豆有時會標示單品咖

2014-07-16 咖啡豆我要分享

世界上最著名的八大咖啡哥倫比亞

咖啡知識

世界上最著名的八大咖啡哥倫比亞

哥倫比亞特級咖啡-清新淡雅哥倫比亞咖啡有着一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖

2014-09-23 咖啡知識我要分享

1g濃縮咖啡中有多少咖啡因

濃縮咖啡

1g濃縮咖啡中有多少咖啡因

1g濃縮咖啡中有多少咖啡因 Espresso是最不影響睡眠而又最香的咖啡。Espresso咖啡因的含量並不因味道濃就比別的咖啡含量高。Espresso咖啡因的含量是所有咖啡做法中含量最低的,因爲製作過程中，咖啡和水接觸的時間最短。Espresso的咖啡因含量大概是普通單品咖

2017-02-02 濃縮咖啡我要分享

世界著名咖啡豆的品種

咖啡豆

世界著名咖啡豆的品種

--藍山----------------------------------------------------------------- 以山嶽命名，產於西印度羣島的牙買加，種植在海拔高度爲1000至2500公尺之間的處所。特徵：顆粒年夜、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然平衡而噴香味十足，是世界公認的極品咖

2014-09-04 咖啡豆我要分享

GAGGIA咖啡豆粗細怎麼調-咖啡豆研磨粗細與口味

咖啡豆

GAGGIA咖啡豆粗細怎麼調-咖啡豆研磨粗細與口味

GAGGIA咖啡豆粗細怎麼調-咖啡豆研磨粗細與口味 1938 年9月5日Achille Gaggia取得了世界上第一個無蒸汽咖啡機的專利。利用彈簧張力推動活塞，進而推動熱水並萃取出有Crema金黃泡沫狀的 Espresso咖啡，此方式取代了傳統利用蒸氣高壓來推動熱水萃取咖啡。 1948

2016-12-31 咖啡豆我要分享

意大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic

咖啡機

意大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic

創立於1938年，最悠久品牌* 新款專利易拆式沖泡總成* 全機身精緻化設計* 咖啡粉置入孔設計意大利 GAGGIA Syncrony Logic 羅吉全自動咖啡機可用咖啡豆、咖啡粉; 意大利原裝進口第一品牌商品規格◎尺寸：長390*深330*高380 mm ◎水箱容量：1.7 公升 ◎電壓

2015-01-22 咖啡機我要分享

炭燒咖啡是什麼？炭燒咖啡怎麼煮？

咖啡知識

炭燒咖啡是什麼？炭燒咖啡怎麼煮？

炭燒咖啡是什麼?作爲世界三大飲料之一咖啡，其種類非常多樣，爲人熟知的有藍山、曼特寧、摩卡、卡布奇諾、拿鐵等。下面爲大家介紹咖啡大家族中的炭燒咖啡，一起來了解什麼是炭燒咖啡，炭燒咖啡怎麼煮吧。炭燒咖啡是什麼? 炭燒咖啡，是日本劃分的一種單品咖

2015-11-05 咖啡知識我要分享

虹吸一般適合哪種烘培豆的?

耶加雪菲咖啡

虹吸一般適合哪種烘培豆的?

在單品咖啡的世界裏，虹吸式咖啡壺起着舉足輕重的作用，雖然現在摩卡壺更受到普通用戶的歡迎，但是虹吸式咖啡壺所能煮出單品咖啡的那份香醇是一般以機器沖泡的研磨咖啡所不能比擬的。所以虹吸壺仍然是追求高品質單品咖啡的最好選擇，雖然他操作複雜，對火候

2016-10-29 耶加雪菲咖啡我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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