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61號交響樂--不鏽鋼手搖咖啡磨豆機及不鏽鋼雙層濾網手衝濾杯

咖啡器具

61號交響樂--不鏽鋼手搖咖啡磨豆機及不鏽鋼雙層濾網手衝濾杯

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） PART I 可調粗細--義式/手衝/法壓都ok 臺灣品牌--61號交響樂 Symphony No. 61 不鏽鋼手搖磨豆機喜歡手衝的人，一定會希望豆子越新鮮越好。加持在家裏有小飛馬可以享受新鮮現磨的豆子，出外旅行如

2017-09-07 咖啡器具我要分享

咖啡機保養常保持外部清潔乾淨

咖啡技術

咖啡機保養常保持外部清潔乾淨

如今人們的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡機再多麼好，不懂得保養，也會縮短壽命。今天，編輯給大家說說保養常識。保養常識： 1、咖啡機要安置在乾燥，通風的室內 2、不要頻繁搬動，避免外力撞擊 3、保持外部清潔乾淨 4、長時間不用要切

2015-03-04 咖啡技術我要分享

雀巢Dolce Gusto咖啡機沒有水流出咖啡機水或液體外部泄漏怎麼做

精品咖啡豆

雀巢Dolce Gusto咖啡機沒有水流出咖啡機水或液體外部泄漏怎麼做

雀巢Dolce Gusto咖啡機機器打開，但沒有飲料流出支架。這是怎麼回事？可以使用新的12oz咖啡包嗎？在飲料製備期間，水或液體在機器外部泄漏？機器打開，但沒有飲料流出支架。請檢查水箱中是否有水。如果是這樣，請停止機器並將其關閉。等待3到4分鐘後，緩慢

2019-04-20 精品咖啡豆我要分享

保持外部清潔乾淨咖啡機保養常識解讀

咖啡知識

保持外部清潔乾淨咖啡機保養常識解讀

如今人們的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡機再多麼好，不懂得保養，也會縮短壽命。今天，編輯給大家說說保養常識。保養常識： 1、咖啡機要安置在乾燥，通風的室內 2、不要頻繁搬動，避免外力撞擊 3、保持外部清潔乾淨 4、長時間不用要切

2015-07-31 咖啡知識我要分享

保持外部清潔乾淨咖啡機保養常識解讀

咖啡知識

保持外部清潔乾淨咖啡機保養常識解讀

如今人們的生活水平提高了，懂得喝咖啡品味生活。但是你的咖啡機再多麼好，不懂得保養，也會縮短壽命。今天，編輯給大家說說保養常識。保養常識： 1、咖啡機要安置在乾燥，通風的室內 2、不要頻繁搬動，避免外力撞擊 3、保持外部清潔乾淨 4、長時間不用要切

2015-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡研磨程度有哪幾種手動研磨與電動研磨哪種好商業磨豆機選擇

精品咖啡豆

咖啡研磨程度有哪幾種手動研磨與電動研磨哪種好商業磨豆機選擇

快速瞭解咖啡研磨機哪種好用: 以下是一些理想的商業研磨咖啡的基本技巧 - 尋找理想的機器類型：內部，外部和外部中心是最常用的磨牀。這種機器的製造和銷售對需求很高。圓柱形金屬表面的內徑使用內部研磨機。圓柱形金屬表面的外表面使用外部表面。外部磨牀包

2019-08-14 精品咖啡豆我要分享

Profitec PRO 700意式咖啡機加Ditting KE640磨豆機開箱使用評測

咖啡器具

Profitec PRO 700意式咖啡機加Ditting KE640磨豆機開箱使用評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前一臺家用的義式咖啡機是RANCILIO SILVIA搭配楊家的901N磨豆機。先說結論，升級特有感！！原本使用的Silvia是單鍋爐，咖啡萃取與蒸氣都用同一個鍋爐加熱。單鍋爐如果只是萃取的話其實就睜一眼閉

2017-09-08 咖啡器具我要分享

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2017-09-08 咖啡器具我要分享

公平貿易有作用嗎？公平貿易運動的進程與反對聲浪

咖啡行業

公平貿易有作用嗎？公平貿易運動的進程與反對聲浪

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於公平貿易筆者認爲，解釋公平貿易概念最適切的一段話，就是《香蕉戰爭與公平貿易》一書中瑪琳女士的話：公平貿易的認證是一個雙向的承諾。消費者創造一個方式來改善生產者和他們家庭的生活，同

2017-10-27 咖啡行業我要分享

烘焙時咖啡豆外部的變化

咖啡豆

烘焙時咖啡豆外部的變化

在將咖啡豆放進烘焙室加熱的前幾分鐘，我們是看不到太大的外觀變化，此時的咖啡豆仍然呈現灰綠色，且沒有任何的聲響。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

意式咖啡機爲什麼要定期維護保養

意式咖啡

意式咖啡機爲什麼要定期維護保養

意式咖啡機爲什麼要定期維護保養 1、將反衝洗墊片放入雙頭手柄中加入咖啡機清潔粉2g(約短吧勺半勺)，上扣至咖啡機沖泡頭; 2、關機; 3、長按60ml衝煮鍵開機至屏幕出現cleaning時，鬆開60ml衝煮鍵自動清洗; 4、取600ml拉花鋼杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加熱清

2016-12-21 意式咖啡我要分享

毛刺研磨機怎麼清洗除垢需要什麼工具毛刺研磨機拆卸後怎麼組裝

精品咖啡豆

毛刺研磨機怎麼清洗除垢需要什麼工具毛刺研磨機拆卸後怎麼組裝

清潔咖啡研磨機是一項相對簡單的任務。在本指南中，我將向您展示如何對電動磨邊機進行徹底、定期的清潔，只要您掌握了這一點，就只需要5-10分鐘。我們不會把任何不容易用最少的知識/技能/經驗放在一起的東西拆散。在本指南中，我將向您展示使用Oxo咖啡師大

2019-05-05 精品咖啡豆我要分享

商用咖啡烘焙機推薦直火式/熱風式/半直火半熱風烘焙機優缺點介

精品咖啡豆

商用咖啡烘焙機推薦直火式/熱風式/半直火半熱風烘焙機優缺點介

以下是市場上的三種商用咖啡烘焙機：直接火烤爐半熱空氣烘烤器熱風烘烤機商用咖啡豆烘焙機也可在市場上買到。如PROBAT，Diedrich，San Franciscan，Toper，Garanti，Has Garanti，Joper，Proater，Loris，Fuji-Royal和Bonmac。中國上海的三豆客戶也很

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

烘焙機的優缺點單品咖啡

咖啡知識

烘焙機的優缺點單品咖啡

園豆的特性來烘焙他們所理解的咖啡豆。市場上咖啡烘焙機大概分爲三種：直火式(Direct Fire Roaster) 半熱風式(Half Hot Air Roaster) 熱風式(Hot Air Roaster) 而市面上的商業型咖啡豆烘焙機也多種多樣。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garan

2016-06-03 咖啡知識我要分享

有多少種咖啡烘焙機咖啡烘焙機的優缺點

咖啡知識

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市場上咖啡烘焙機大概分爲三種：直火式(Direct Fire Roaster) 半熱風式(Half Hot Air Roaster) 熱風式(Hot Air Roaster) 而市面上的商業型咖啡豆烘焙機也多種多樣。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garanti, Has Garanti, Joper, Proater, Lori

2016-06-06 咖啡知識我要分享

老撾咖啡介紹老撾咖啡種植簡史

咖啡文化

老撾咖啡介紹老撾咖啡種植簡史

老撾咖啡種植約有百年曆史。最初由法國人引進。咖啡種植大體可分爲四個階段： 1920-1940，法國人引進咖啡，經營咖啡農場，當地農民也漸漸開始種植咖啡。 1940-1975，受戰爭及農業災害等外部因素影響，農民多棄種咖啡，或改種羅布斯塔。 1975-1990，發展國有

2017-09-21 咖啡文化我要分享

選對地址開咖啡加盟店是成功的主要因素

咖啡資訊

選對地址開咖啡加盟店是成功的主要因素

但是我們知道要全面的獲得本地區準確的數據，必須藉助統計年鑑。或者是樣本較大，抽樣較廣的社會調查和消費者調查。咖啡加盟店的位置影響着生意的好壞，如果在選址上，能選到城市商圈繁華地帶，那麼開咖啡加盟店就成功了百分之八十，因爲店的地理位置在很大

2016-11-09 咖啡資訊我要分享

職業咖啡師的介紹，新手必看

咖啡師

職業咖啡師的介紹，新手必看

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店一、咖啡師行業現狀 1、行業解析自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡業就迅速蔓延，很快地鋪滿了歐洲及世界各地，咖啡已成爲人們生活中的必須品。咖啡是世界三大飲品之一，

2017-05-18 咖啡師我要分享

咖啡拉花前奶泡爲什麼要分杯？奶泡打好後分杯的好處

咖啡拉花

咖啡拉花前奶泡爲什麼要分杯？奶泡打好後分杯的好處

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）奶泡是利用蒸汽將外部空氣打入牛奶中，然後再把他打散打綿，沒有這外部空氣，那蒸汽只會加熱牛奶而已，而不會打出奶泡！！有咖啡愛好者問起家用半自動咖啡機打奶泡不綿密的問題，針對這個問題進

2017-11-01 咖啡拉花我要分享

意式咖啡機常識咖啡機保養與清洗

咖啡知識

意式咖啡機常識咖啡機保養與清洗

【每日清洗】每次打發完奶泡：開啓蒸汽閥2秒將積存於蒸汽管得牛奶噴出。用一塊溼布將噴嘴頭和蒸汽管抹乾淨以防止奶垢積存。每日保養清洗流程： 1.咖啡機衝煮頭/衝煮把手清洗： (1)每萃取製作完成一次咖啡後，將咖啡手柄取下倒出咖啡渣，開啓清洗開關，嵌入

2015-01-12 咖啡知識我要分享

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