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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） PART I 可調粗細--義式/手衝/法壓都ok 臺灣品牌--61號交響樂 Symphony No. 61 不鏽鋼手搖磨豆機 喜歡手衝的人，一定會希望豆子越新鮮越好。加持 在家裏有小飛馬可以享受新鮮現磨的豆子，出外旅行如
品嚐一杯好咖啡和聆聽一場交響樂有許多相似之處：兩者都非常複雜；有時候猛烈地抨擊着我們；有時候一開始精美絕倫，卻噶然而止，慢慢消逝；有的輕柔舒緩，撫慰我們的心靈，而有的卻強烈明亮，讓我們爲之振奮。音樂大師組成的樂隊通過美妙的樂器表現作曲家的
CoffeeTei的裝潢風格爲老英國茶館和老人酒吧的調性。在店裏循環播放莫札特交響樂，並提供德國精釀啤酒。雖然類似歐式古老茶館，從名字上也有此含義，但是大部分顧客都是本着他們的手衝咖啡來的。本店上世紀80年代就已家喻戶曉，咖啡豆有很多選擇，每款咖啡豆
Coffee Tei Coffee Tei的裝潢風格爲老英國茶館和老人酒吧的調性。在店裏循環播放莫札特交響樂，並提供德國精釀啤酒。雖然類似歐式古老茶館，從名字上也有此含義，但是大部分顧客都是本着他們的手衝咖啡來的。本店上世紀80年代就已家喻戶曉，咖啡豆有很多選擇
圖爲：白與黑永恆主色調 白與黑，永恆的主色調。用於餐具上，自然有種超凡而脫俗的魅力，用餐時令人倍感與衆不同 圖爲：咖啡杯與綠苗 看到了嗎，小巧的咖啡杯上萌動出了綠苗，那樣的富有生機與朝氣，與咖啡令人神清氣爽的功效不正是異曲同工嗎。 圖爲：墨綠
中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各 地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。 賽事
2000年，在蒙地卡羅，一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂，呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。 賽事在2001移
這是一首宏偉的交響樂：每天，來自28個國家和地區的成千上萬包咖啡豆在公路上顛簸、在大洋上漂泊，源源不斷地進入烘烤工廠，有的工廠一週就要烘烤200萬磅咖啡豆。之後，它們被送到全球1萬多家咖啡廳，每週有4000萬顧客光臨。 這就是星巴克的交響樂，樂團的指
家裏總備着咖啡和茶,在我看來這兩種飲料是並行不悖的，猶如東西方文化，有各自的發展歷史各自的風情，我對這兩種文化的態度是：兼收幷蓄。正如我們癡迷的喜歡着西方歌劇芭蕾，交響樂等小資情調時，他們亦同樣癡迷的研究着中國的京劇，喜歡着中國的武術、甚至
在獲得2017年世界盃咖啡衝煮大賽冠軍後，身懷好本領的王策一躍成爲當今咖啡圈火紅人物，如今選在家鄉臺北開設個人首間咖啡店「VWW by CHADWANG」，除了算是圓夢外，也正式邁出拓展自身咖啡事業版圖的第一步。從小在英國求學生活的他，其實原先對於咖啡並不感
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！ 2000年,在蒙地卡羅,一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了
咖啡，給我安靜!安靜，使我美麗。安靜的生活，安靜的走路，安靜的歌唱，安靜的相伴遠離塵世的喧囂，避開嘈雜的人海，靜聽鳥語花香，漫賞雲捲雲舒。 咖啡，是一種氣息，清晰熟稔，觸手可及;猶如一件絲綢質地的襯衫，輕如蟬翼，柔若遊絲;雖說不清它的舒適，卻
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多領域都會有各式各樣的TOP排名， 例如全球十大交響樂團，世界十大奇景，世界百大大學 原來，咖啡領域也有人列舉出 全球十大咖啡豆 ， 排名依據那些條件或指標不得而知，但確定
最近幫朋友寫了個對不同咖啡的描述，朋友想放到自己小店的咖啡酒水單上，我自己寫完以後，還是挺喜歡的，嘿嘿，有點自戀，於是放在博客上來分享一下。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 認識咖啡風味中所蘊藏的迷人香氣，無疑是烘焙師（任何對咖啡有強烈 興趣者）的最大誘惑，但相信也是最大的障礙和挑戰。一顆完美的咖啡中據信 擁有400種以上的芳香物質。如果我們都
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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