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海拔對咖啡豆密度的影響哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆

海拔對咖啡豆密度的影響哥倫比亞咖啡豆

海拔對咖啡豆密度的影響哥倫比亞咖啡豆海拔會直接影響到咖啡豆的外觀。當你近距離觀察咖啡生豆時，你會發現每一種咖啡的大小和密度都有所不同。你手中的咖啡豆是否體型較小且密度很高?豆體中間的縫隙是緊緊閉合的還是打開的?縫隙是筆直的還是彎曲的?咖啡豆

2017-01-15 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡軟豆和硬豆如何烘焙？不同密度的咖啡豆有哪些烘焙技術？有什

精品咖啡豆

咖啡軟豆和硬豆如何烘焙？不同密度的咖啡豆有哪些烘焙技術？有什

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡軟豆和硬豆如何烘焙？不同密度的咖啡豆有哪些烘焙技術？有什麼口感區別？硬豆咖啡是生長在相對較高海拔的咖啡，而在較低海拔生長的咖啡通常被認爲是軟豆咖啡。較高海拔和

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

如何烘焙硬豆軟豆?

烘焙知識

如何烘焙硬豆軟豆?

咖啡烘焙基礎如何烘焙硬豆軟豆 Angie Molina Ospina 正文學習咖啡烘焙不容易!烘焙中需要考慮的事比較多：咖啡產地，海拔，咖啡所含水分，烘焙曲線等等.實際練習中咖啡還是烘焙不好，不是焗烤就是焦煳，原因在於烘焙中還要考慮到咖啡的密度(density)。什麼

2017-07-30 烘焙知識我要分享

做意式咖啡豆對打奶奶泡的密度-速溶咖啡咖啡豆密度

意式咖啡

做意式咖啡豆對打奶奶泡的密度-速溶咖啡咖啡豆密度

做意式咖啡豆對打奶奶泡的密度-速溶咖啡咖啡豆密度咖啡一般每年收穫一次。收穫時間根據地理位置而定，但通常情況下，北半球在九月至三月收穫，而南半球則在四月至五月收穫。咖啡一般是用手工採摘的，可以一次從樹枝上擼下全部漿果，或有選擇性地採摘。後一

2017-01-04 意式咖啡我要分享

咖啡硬豆軟豆是什麼硬豆與軟豆的區別如何辨別硬豆軟豆

咖啡豆

咖啡硬豆軟豆是什麼硬豆與軟豆的區別如何辨別硬豆軟豆

大家對咖啡硬豆和軟豆有了解過嗎，知道它們分別是什麼嗎？硬豆是生長在海拔較高的咖啡豆，而軟豆是生在海拔較低的咖啡豆。其實和咖啡豆的密度有關係的，密度小的是軟豆，密度高的是硬豆。咖啡生長環境的氣候、土壤和

2021-10-29 咖啡豆我要分享

圖解 | 有一份分層拿鐵咖啡製作指南需要簽收

拿鐵

圖解 | 有一份分層拿鐵咖啡製作指南需要簽收

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）製作拿鐵咖啡有個常識，如果想製作一杯漂亮的拿鐵咖啡，應該把牛奶倒入意式濃縮咖啡中，而不是反過來。但是反過來會發生啥事呢？這會做出另外一種拿鐵咖啡：分層拿鐵咖啡（layere

2018-08-30 拿鐵我要分享

高海拔咖啡豆密度種植環境產地區品種處理法介紹

咖啡

高海拔咖啡豆密度種植環境產地區品種處理法介紹

高海拔咖啡豆密度種植環境產地區品種處理法介紹咖啡豆生長的海拔越高，味道就越好。精心護理、生長在高海拔地區的咖啡豆酸度宜人，香氣濃郁，口味豐富，人人都愛;反之，生長在低海拔地區的咖啡幾乎沒有酸味，口味單一，口感平淡。這就是爲什麼咖啡師總是在

2016-11-15 咖啡我要分享

種植海拔高咖啡密度--種植咖啡對種植環境的要求介紹

咖啡

種植海拔高咖啡密度--種植咖啡對種植環境的要求介紹

種植海拔高咖啡密度--種植咖啡對種植環境的要求介紹 3000-6000英尺高海拔(約1000米至2000米)爲咖啡提供了理想的生長條件：全年平均60-70華氏的無霜凍氣候，約80英寸的適中降雨量，加上日照豐富。氣溫較低的山區的咖啡豆生長較慢，但緩慢的成熟過程使得咖啡

2016-11-22 咖啡我要分享

圖解 | 你需要一份分層拿鐵咖啡製作指南，適合做拿鐵咖啡咖啡豆

精品咖啡豆

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2018-08-17 精品咖啡豆我要分享

拿鐵咖啡分層的祕訣是什麼？如何做出漂亮的分層拿鐵咖啡有科學！

拿鐵

拿鐵咖啡分層的祕訣是什麼？如何做出漂亮的分層拿鐵咖啡有科學！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵咖啡_拿鐵咖啡的含義_拿鐵和摩卡的區別拿鐵咖啡（caff latte）是諸多意大利式的咖啡中的一種，泛指由熱鮮奶和濃縮咖啡所沖泡，是一種頗受歡迎的意式咖啡。把鮮奶倒入咖啡杯

2018-03-12 拿鐵我要分享

烘焙硬豆軟豆的要點注意事項咖啡豆的密度對烘焙產生決定性影響？

咖啡文化

烘焙硬豆軟豆的要點注意事項咖啡豆的密度對烘焙產生決定性影響？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）首先，對於烘焙咖啡從來就沒有魔法或公式，烘焙中涉及的變量太多。但是，人們通過實踐可以總結出有益的指導原則。硬豆對熱能的吸收能力(對熱能的反應)比軟豆要好，因此其風味的

2019-02-02 咖啡文化我要分享

咖啡豆烘焙程度由什麼決定咖啡硬豆和軟豆有什麼區別

精品咖啡豆

咖啡豆烘焙程度由什麼決定咖啡硬豆和軟豆有什麼區別

你知道什麼是硬豆和軟豆？硬豆（HB）和軟豆（SB）只是描述咖啡密度的兩種方式，它們的範圍從嚴格硬豆（SHB）到嚴格軟豆（SSB），咖啡長度超過4,000-4,500英尺/ 1220-1370 m.a.s.l.被稱爲硬豆，但是，使用的規模因國家而異。因此，在本文中，我們不會特別談

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡中的硬豆和軟豆有什麼區別？

咖啡

咖啡中的硬豆和軟豆有什麼區別？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） hat Are Hard and Soft Beans?什麼是硬豆和軟豆？硬豆（Hard Bean HB）和軟豆（Soft Bean SB）是兩種最簡單的描述咖啡豆密度的詞彙。它們介於極硬豆（strictly hard bean SHB）和

2018-05-30 咖啡我要分享

咖啡豆軟豆跟硬豆的咖啡？烘培軟豆與硬豆有什麼區別嗎？

咖啡知識

咖啡豆軟豆跟硬豆的咖啡？烘培軟豆與硬豆有什麼區別嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） hat Are Hard and Soft Beans?什麼是硬豆和軟豆？硬豆（Hard Bean HB）和軟豆（Soft Bean SB）是兩種最簡單的描述咖啡豆密度的詞彙。它們介於極硬豆（strictly hard bean SHB）和

2018-05-18 咖啡知識我要分享

高海拔硬質咖啡豆用什麼火候烘培教你硬質咖啡豆怎麼烘培

精品咖啡豆

高海拔硬質咖啡豆用什麼火候烘培教你硬質咖啡豆怎麼烘培

如何烘焙硬質豆和軟質豆學習咖啡烘焙並非易事。我們首先要做的是：制訂一個基於咖啡產地、海拔、水分含量以及相關溼度、風味特徵的烘焙計劃，而且要思考更多的問題。但是如果弄錯了，我們烘焙出來的咖啡豆可能就烘焦了或者夾生。什麼是軟質豆和硬質豆？硬

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

別以爲無糖咖啡就可以放鬆喝喝二合一咖啡更容易胖！

咖啡資訊

別以爲無糖咖啡就可以放鬆喝喝二合一咖啡更容易胖！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你可能以爲無糖的二合一咖啡比較健康，但驚人的是，在無糖二合一咖啡背後，其實隱藏著高脂的真相。輔仁大學營養科學系副教授劉沁瑜提醒，每人每天從脂肪攝取的熱量應只佔總熱量10

2018-03-03 咖啡資訊我要分享

Hario咖啡品牌：雙層咖啡濾杯18-8高密度金屬濾網手衝咖啡衝煮法

咖啡濾杯

Hario咖啡品牌：雙層咖啡濾杯18-8高密度金屬濾網手衝咖啡衝煮法

品名：不鏽鋼環保濾杯型號：GB-FT115 材質：18 8 不銹鋼，可耐熱100度C 容量：2 ~ 4cup 尺寸：長12.5cm寬14.5cm高9.5cm 特點 18 - 8 Stainless Steel 精製，衛生安全。金屬濾網不破裂、不起化學變化、更耐用 BPA FREE 無雙酚A、無塑化劑免用濾紙，無漂白

2016-01-18 咖啡濾杯我要分享

非洲咖啡綜合豆之柑橘可可綜合豆風味口感臺灣咖啡館密度超巴黎

精品咖啡豆

非洲咖啡綜合豆之柑橘可可綜合豆風味口感臺灣咖啡館密度超巴黎

你喜歡什麼味道的咖啡呢？喜不喜歡柑橘可可綜合豆呢？對於這一種咖啡豆，你有什麼樣的認識，不瞭解想了解的話，那就一起來看一下吧！也一起了解一下臺灣咖啡館密度是否超越巴黎？ [國家]非洲綜合豆 [處理]水洗柑橘香氣有很好的緩解壓力和鎮靜作用。本期咖啡

2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

生長較緩,緊密度夠的玻利維亞的優質咖啡樹介紹

咖啡莊園

生長較緩,緊密度夠的玻利維亞的優質咖啡樹介紹

玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久。以

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

廈門咖啡館密度五年來都是全國第一近八成在島內

咖啡資訊

廈門咖啡館密度五年來都是全國第一近八成在島內

坐在落地窗邊，捧一杯咖啡，和三兩好友聊聊天，這愜意的場景，經常在廈門街頭巷尾上演。有數據顯示，廈門的咖啡館密度位居全國第一，人均消費名列全國首席。尤其在島內，158平方公里的土地上，紮根着2000餘家咖啡館，這樣算來，每平方公里至少有12家咖啡館在

2017-04-27 咖啡資訊我要分享

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