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如何打奶泡？打奶泡需要注意什麼？打奶泡教程打奶炮的技巧如何

咖啡知識

如何打奶泡？打奶泡需要注意什麼？打奶泡教程打奶炮的技巧如何

牛奶是咖啡最好的伴侶，我們平時在喝咖啡的時候非常喜歡添加牛奶，特別是花式咖啡，用打好的奶泡拉出各種各種的花來，這樣加了牛奶的咖啡既好喝又好看。對於打奶泡，有幾個大家比較常見的誤區是我們要了解的，這才能便於我們更好地打好奶泡。 1：利用上下抖

2016-01-30 咖啡知識我要分享

咖啡中奶泡是怎麼出來的？手動打奶炮的技術

精品咖啡學

咖啡中奶泡是怎麼出來的？手動打奶炮的技術

簡單點,所用材料: 1.雀巢全仕奶 2.打奶器方法一：以奶泡壺製作手工奶泡 1.將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2.將牛奶加熱到60℃左右，不要超過70℃，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意!蓋子與

2015-11-09 精品咖啡學我要分享

意式咖啡機的使用

咖啡技術

意式咖啡機的使用

意式咖啡機操作不難，但想要做出美味的咖啡，就不是那麼簡單了。意式咖啡機出的咖啡香濃甘醇，但相對來講，做法比較複雜。一般來講，經過專業的培訓，方可萃取出具有相當水準的香濃Espresso。如果自家就有意式咖啡機，那就自己練習下吧~ 意式濃縮咖啡機分全

2014-07-15 咖啡技術我要分享

意式咖啡機的使用咖啡機使用常識

咖啡知識

意式咖啡機的使用咖啡機使用常識

意式咖啡機操作不難，但想要做出美味的咖啡，就不是那麼簡單了。意式咖啡機出的咖啡香濃甘醇，但相對來講，做法比較複雜。一般來講，經過專業的培訓，方可萃取出具有相當水準的香濃Espresso。如果自家就有意式咖啡機，那就自己練習下吧~ 意式濃縮咖啡機分全

2015-02-28 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的使用咖啡機使用基礎

咖啡知識

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2015-05-26 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的使用咖啡機使用基礎常識

咖啡知識

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意式咖啡機操作不難，但想要做出美味的咖啡，就不是那麼簡單了。意式咖啡機出的咖啡香濃甘醇，但相對來講，做法比較複雜。一般來講，經過專業的培訓，方可萃取出具有相當水準的香濃Espresso。如果自家就有意式咖啡機，那就自己練習下吧~ 意式濃縮咖啡機分全

2015-03-02 咖啡知識我要分享

咖啡師常識咖啡館的意式咖啡機的使用

咖啡知識

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意式咖啡機操作不難，但想要做出美味的咖啡，就不是那麼簡單了。意式咖啡機出的咖啡香濃甘醇，但相對來講，做法比較複雜。一般來講，經過專業的培訓，方可萃取出具有相當水準的香濃Espresso。如果自家就有意式咖啡機，那就自己練習下吧~ 意式濃縮咖啡機分全

2014-12-06 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花蒸汽管打奶泡

咖啡知識

意式咖啡拉花蒸汽管打奶泡

步驟打奶泡時要做三件事，加熱牛奶，打起奶泡，打綿奶泡於奶壺中加入牛奶牛奶應加至1/3到1/2滿啓動蒸氣閥以放出蒸氣棒內的水份將蒸氣噴嘴插入鮮奶表面約3-5MM深(根據不同蒸氣噴嘴及蒸氣強度會略有不同) 開啓蒸氣閥此時應聽到輕微的嘶嘶聲，控制奶壺位

2014-09-19 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技術網友打奶泡經驗

咖啡拉花

咖啡拉花技術網友打奶泡經驗

1.提供給新手的容易上手的打奶泡方法裝入冷餐牛奶約半個拉花杯;噴掉蒸汽管內餘水; 30-40度角插入牛奶，插入位置在中心靠左1/4處(也可以靠右);打開蒸汽，先使奶充分旋轉，慢慢將拉花杯下移，不要讓蒸汽嘴離開牛奶太多(容易產生粗泡); 感覺溫熱時(或認爲奶泡

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

新手如何學習打發牛奶奶泡？拿鐵咖啡拉花打奶泡教程

咖啡課程

新手如何學習打發牛奶奶泡？拿鐵咖啡拉花打奶泡教程

1.提供給新手的容易上手的打奶泡方法裝入冷餐牛奶約半個拉花杯;噴掉蒸汽管內餘水;30-40度角插入牛奶，插入位置在中心靠左1/4處(也可以靠右);打開蒸汽，先使奶充分旋轉，慢慢將拉花杯下移，不要讓蒸汽

2022-07-10 咖啡課程我要分享

意式咖啡拉花常見問題與經驗彙總

咖啡知識

意式咖啡拉花常見問題與經驗彙總

一、常見問題 1.手動打奶器打出來的牛奶可否用來拉花? 答案是肯定的。我們先看espresso的簡單解構，espresso具備兩個最基本的特徵，即上層是一層像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。這樣的咖啡就可以用來製作拉花咖啡。那我們只要在咖啡杯中注入30ml左右的

2014-09-19 咖啡知識我要分享

簡單的做奶泡的方法如何做意式咖啡如何拉花拿鐵卡布的做法

咖啡文化

簡單的做奶泡的方法如何做意式咖啡如何拉花拿鐵卡布的做法

關於cappuccino的分類問題這個問題如果我沒有理解錯誤的話，可以把cappuccino按奶泡的質量進行分類，分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是dry cappuccino，還有一個是介於兩者之間的half cappuccino。那我們怎麼來區別這三種cappuccino呢?如果奶泡技術過

2016-03-29 咖啡文化我要分享

咖啡拉花意式咖啡機如何打好奶泡

咖啡拉花

咖啡拉花意式咖啡機如何打好奶泡

手工打奶泡需要設備雙層奶泡杯或單層拉花杯2個摩卡壺2套[之所以用摩卡壺，是因爲它可以煮出意式濃縮咖啡，雖然沒有辦法和機器煮的濃縮相比。因此，摩卡壺是沒有機器又想嘗試拉花的朋友的選擇]. 機器打奶泡需要設備 Tiamo拉花杯帶蒸汽管的咖啡機打奶泡需

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花意式咖啡奶咖打奶泡詳細技巧教程教學視頻

咖啡技術

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一、打奶泡所需的設備、材料手工打奶泡需要設備 Tiamo HA152B雙層奶泡杯或單層 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壺之所以用摩卡壺，是因爲它可以煮出意式濃縮咖啡，雖然沒有辦法和機器煮的濃縮相比。因此，摩卡壺是沒有機器又想嘗試拉花的朋友的選擇。

2014-07-18 咖啡技術我要分享

打奶泡如何打奶泡打奶泡的簡單技巧打奶泡的基礎教你如何打奶

咖啡技術

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首先是牛奶的問題，蒙牛和伊利都摻了水和添加劑是垃圾。國內能打奶泡的好牛奶是上海光明的和國產雀巢的。好咖啡店的奶泡都是用這兩種牛奶做成的。先把牛奶放進奶泡壺蓋緊入冰箱冰鎮約60分鐘，拿出來一隻手穩定奶泡壺，一隻手上下有節奏的抽拉奶泡壺上端的加

2016-03-02 咖啡技術我要分享

初學者必學的打奶泡技巧!又綿又密的打奶泡方法教學!

咖啡技術

初學者必學的打奶泡技巧!又綿又密的打奶泡方法教學!

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人在學泡咖啡時，都想要學厲害的拉花技巧，殊不知打奶泡也是學泡咖啡裏很重要的一環喔!很多人打奶泡一兩次就上手，但是也有人打奶泡練習了十幾次都還不成功，其實打奶泡也是有小技巧的

2017-12-18 咖啡技術我要分享

初學者必學的打奶泡技巧！又綿又密的打奶泡方法教學！

奶泡

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2018-04-28 奶泡我要分享

教你怎樣使用打奶器手動打奶器

精品咖啡學

教你怎樣使用打奶器手動打奶器

很多咖友都很喜歡在純正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。些朋友買了家用半自動咖啡機，想做卡

2015-11-07 精品咖啡學我要分享

如何正確使用打奶器手動打奶器的結構與特點

咖啡知識

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很多咖友都很喜歡在純正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手動打奶器打出來的牛奶，用來拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一個手動打奶器，先將牛奶加熱後用手動打奶器打出奶泡去製作卡布奇諾，省錢、省心、省力。一些朋友買了家用半自動咖啡機，想做

2015-08-05 咖啡知識我要分享

手動打奶器的結構與特點如何正確使用打奶器

咖啡技術

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2015-08-31 咖啡技術我要分享

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