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這篇文章掃除你對咖啡所有的誤解

咖啡知識

這篇文章掃除你對咖啡所有的誤解

當第一粒咖啡豆被採摘、烘焙、研磨，沖泡出醇香飄逸的熱咖啡時，這個被譽爲最浪漫的發明開始在全世界蔓延。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗咖啡4000億杯，每秒就有1.4萬杯被喝掉。隨着越來越多咖啡飲品和咖啡館出現在日常生活中，中國人對咖啡的熱情似乎

2016-06-06 咖啡知識我要分享

（轉）咖啡的藝術

咖啡文化

（轉）咖啡的藝術

★一杯香濃的咖啡，讓緊張的員工掃除疲憊，精力充沛。 ★一杯咖啡溫馨着你的員工，幫助他們驅除睏意，在最短的時間內完成繁忙的工作。 ★一杯芳醇的咖啡，讓談判多一份成功的希望。在激烈的談判進行中，會延長半小時溝通時間，提高了成30%。 ★一杯濃郁的咖

咖啡的藝術

2014-08-28 咖啡文化我要分享

阿拉比卡咖啡還能美容？阿拉比卡咖啡成分介紹

咖啡知識

阿拉比卡咖啡還能美容？阿拉比卡咖啡成分介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的主要成分有咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。咖啡因有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分

2018-12-09 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡萃取物成分詳細介紹咖啡萃取究竟萃取什麼東西？

咖啡萃取

阿拉比卡咖啡萃取物成分詳細介紹咖啡萃取究竟萃取什麼東西？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識 Coffea Arabica 咖啡的主要成分有咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。咖啡因有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

MAZZER MINI磨豆機拆開清洗調節

磨豆機

MAZZER MINI磨豆機拆開清洗調節

MAZZER MINI磨豆機拆開清洗調節 1. 咖啡粉容易過剩由於用戶無法準確地磨出所需粉量，因此會出現咖啡粉過多的情況。這些多餘的咖啡粉很快會變得不新鮮。許多用戶知道設置多少秒可以得到單杯或雙杯濃縮咖啡的粉量。然後，撥動拉桿以取出粉倉內分配好的咖啡粉。

2017-01-05 磨豆機我要分享

咖啡豆專賣店推薦購買咖啡豆哪個牌子好進口咖啡豆價格貴嗎？

咖啡豆

咖啡豆專賣店推薦購買咖啡豆哪個牌子好進口咖啡豆價格貴嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從流通新鮮度考慮我是不推薦進口豆的。現在網上精品咖啡的店鋪那麼多，我們選的不是品牌，而是產地、品質等級。不同產地，不同等級，是否莊園豆，是否競標批次，價格的確差別蠻大

2018-07-16 咖啡豆我要分享

家中的咖啡渣有什麼用——去除家中異味頑垢還能美容美顏！

咖啡資訊

家中的咖啡渣有什麼用——去除家中異味頑垢還能美容美顏！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣優質紡織品咖啡渣也能變衣服喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？大部份人都會選擇丟掉，但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？咖啡本身吸油污、異味的特性，讓咖啡渣

2018-02-14 咖啡資訊我要分享

【咖啡大王】捷榮擬明年上市籌7.8億爲麥記、大家樂供應商

咖啡資訊

【咖啡大王】捷榮擬明年上市籌7.8億爲麥記、大家樂供應商

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本港老字號咖啡及紅茶品牌捷榮集團擬明年在港上市！投行消息人士透露，捷榮計劃於主板掛牌，料最快本月中向聯交所遞交上市申請（俗稱A1表格），集資約1億美元（即約7.8億港元），中銀國際及上銀國

2017-09-11 咖啡資訊我要分享

捷榮擬明年港上市最快月中申請　集資7.8億

咖啡資訊

捷榮擬明年港上市最快月中申請　集資7.8億

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2017-09-11 咖啡資訊我要分享

磨豆機調磨怎麼調商用咖啡豆怎麼研磨粉倉磨豆機優缺點介紹

精品咖啡豆

磨豆機調磨怎麼調商用咖啡豆怎麼研磨粉倉磨豆機優缺點介紹

磨豆機調磨：做咖啡本身就是會有很多的影響因素，有輕有重，比如咖啡粉、比例和水溫等，磨豆機的好壞對於一杯咖啡來說很重要，那麼，磨豆機應該如何調整咖啡研磨度？經常看見咖啡館的咖啡師每天都要調試研磨度，有的甚至沒幾個小時就要調整一次，爲什麼咖

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

手動磨豆機怎麼調節-咖啡哪個品牌品種好

咖啡

手動磨豆機怎麼調節-咖啡哪個品牌品種好

手動磨豆機怎麼調節-咖啡哪個品牌品種好刀片式是另外一種常見的咖啡研磨機，儘管不是最好，但最常見。這種類型研磨機的設計研磨效果很好，但葉片摩擦可能會導致一部分咖啡豆燒燬。此外，這種方法不能提供最好的一致性。另一種類型是磨盤式磨碎機。它還分爲

2016-12-05 咖啡我要分享

意式磨豆機類型磨豆機粉倉磨豆機和無粉倉磨豆機有什麼區別

精品咖啡豆

意式磨豆機類型磨豆機粉倉磨豆機和無粉倉磨豆機有什麼區別

意式磨豆機通常有兩種類型：粉倉磨豆機和無粉倉磨豆機。粉倉磨豆機允許咖啡粉停留在一個小隔間內，可以預先測量，通過撥動拉桿分配咖啡粉。無粉倉磨豆機使得咖啡粉直接布到粉碗內。這兩種磨豆機都有自己的優點和缺點。粉倉磨豆機的優點 1. 操作更乾淨當

2019-11-02 精品咖啡豆我要分享

泰國咖啡馬來西亞咖啡老撾咖啡羅布斯塔咖啡蘭納咖啡(Lanna Cafe)

東南亞咖啡

泰國咖啡馬來西亞咖啡老撾咖啡羅布斯塔咖啡蘭納咖啡(Lanna Cafe)

東南亞咖啡探訪之旅馬來西亞咖啡。馬來西亞同新加坡在咖啡館文化和咖啡的喝法上有更多相同之處，但馬來西亞是世界上除西非之外唯一的利比裏卡咖啡的產地。這種咖啡香氣濃郁且味道較淡，在全球的種植範圍中已不到2%，這種咖啡的口感並非所有人都能接受，因

2016-07-05 東南亞咖啡我要分享

【膠囊咖啡機除垢步驟】Nespresso膠囊咖啡機 Descaling除垢處理

咖啡機

【膠囊咖啡機除垢步驟】Nespresso膠囊咖啡機 Descaling除垢處理

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有一天煮膠囊咖啡的時候發現機器流速和Crema 還沒到40ml就結束了因爲正常標準 Espresso （小杯按鍵）的標準量是 40ml Lungo （大杯按鍵）的標準量是 110ml 所以那天去新光三越買膠囊的時候就順

2017-12-28 咖啡機我要分享

愛到渣都不剩—咖啡渣的十二大妙用

咖啡小知識

愛到渣都不剩—咖啡渣的十二大妙用

喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？大部份人都會選擇丟掉，但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？咖啡本身吸油汙、異味的特性，讓咖啡渣成爲很好的清潔除臭劑，是居家好幫手。更令女生們心動的是，咖啡渣也是很好的美容用品，可以護膚、護髮，甚至消脂

2017-02-28 咖啡小知識我要分享

咖啡渣的十二大妙用——居然可以洗臉洗頭？

咖啡資訊

咖啡渣的十二大妙用——居然可以洗臉洗頭？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？大部份人都會選擇丟掉，但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？咖啡本身吸油污、異味的特性，讓咖啡渣成爲很好的清潔除臭劑，是居家好幫手。更令女生們心動的是

2017-08-26 咖啡資訊我要分享

超級實用咖啡渣的十二大用處，變廢爲寶？

咖啡知識

超級實用咖啡渣的十二大用處，變廢爲寶？

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2018-06-07 咖啡知識我要分享

咖啡渣可以去甲醛嗎咖啡渣消除異味、除溼除蟲咖啡渣家居實用篇

咖啡資訊

咖啡渣可以去甲醛嗎咖啡渣消除異味、除溼除蟲咖啡渣家居實用篇

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣優質紡織品咖啡渣也能變衣服每日一杯靚咖啡醒醒神，是很多人的習慣，而近年膠囊咖啡機的普及，令更多人可輕易在家中或辦公室裏享受到靚咖啡。我這個無啡不歡的人都不例外，家

2018-02-14 咖啡資訊我要分享

專訪蒜泥咖啡謝雯雯：玩轉科技玩出名堂

咖啡資訊

專訪蒜泥咖啡謝雯雯：玩轉科技玩出名堂

謝雯雯在她創立的MakerBeta超能實驗室專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在西安的創業圈裏，謝雯雯小有名氣，她是蒜泥互動CEO。除此之外，她還有一個新身份新一代網紅，她可以佩戴金剛狼鋼爪劈開大西瓜，也可以用曼妥思糖果製作出可樂

2017-06-16 咖啡資訊我要分享

咖啡磨豆機調試意式咖啡磨豆機調整方法粉/無粉倉磨豆機優缺點

精品咖啡豆

咖啡磨豆機調試意式咖啡磨豆機調整方法粉/無粉倉磨豆機優缺點

意式咖啡研磨機介紹：咖啡館每天都要調試研磨度，有的甚至沒幾個小時就要調整一次，爲什麼咖啡館每天都要調磨豆機？一個合格的咖啡師，每天早上做的第一杯咖啡，絕對不能賣給客人，因爲有一項更早的準備工作需要完成 - 調磨。事實上磨豆機應當每個個體再調

2019-08-22 精品咖啡豆我要分享

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