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當第一粒咖啡豆被採摘、烘焙、研磨，沖泡出醇香飄逸的熱咖啡時，這個被譽爲最浪漫的發明開始在全世界蔓延。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗咖啡4000億杯，每秒就有1.4萬杯被喝掉。 隨着越來越多咖啡飲品和咖啡館出現在日常生活中，中國人對咖啡的熱情似乎
★一杯香濃的咖啡，讓緊張的員工掃除疲憊，精力充沛。 ★一杯咖啡溫馨着你的員工，幫助他們驅除睏意，在最短的時間內完成繁忙的工作。 ★一杯芳醇的咖啡，讓談判多一份成功的希望。在激烈的談判進行中，會延長半小時溝通時間，提高了成30%。 ★一杯濃郁的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的主要成分有咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。咖啡因有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟 意式濃縮的常識 Coffea Arabica 咖啡的主要成分有咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。咖啡因有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟
MAZZER MINI磨豆機拆開清洗調節 1. 咖啡粉容易過剩由於用戶無法準確地磨出所需粉量，因此會出現咖啡粉過多的情況。這些多餘的咖啡粉很快會變得不新鮮。許多用戶知道設置多少秒可以得到單杯或雙杯濃縮咖啡的粉量。然後，撥動拉桿以取出粉倉內分配好的咖啡粉。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從流通新鮮度考慮我是不推薦進口豆的。現在網上精品咖啡的店鋪那麼多，我們選的不是品牌，而是產地、品質等級。不同產地，不同等級，是否莊園豆，是否競標批次，價格的確差別蠻大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 臺灣優質紡織品咖啡渣也能變衣服 喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？ 大部份人都會選擇丟掉， 但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？ 咖啡本身吸油污、異味的特性，讓咖啡渣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本港老字號咖啡及紅茶品牌捷榮集團擬明年在港上市！投行消息人士透露，捷榮計劃於主板掛牌，料最快本月中向聯交所遞交上市申請（俗稱A1表格），集資約1億美元（即約7.8億港元） ，中銀國際及上銀國
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本港老字號咖啡及紅茶品牌捷榮集團擬明年在港上市！投行消息人士透露，捷榮計劃於主板掛牌，料最快本月中向聯交所遞交上市申請（俗稱A1表格），集資約1億美元（即約7.8億港元），中銀國際及上銀國際
磨豆機調磨： 做咖啡本身就是會有很多的影響因素，有輕有重，比如咖啡粉、比例和水溫等，磨豆機的好壞對於一杯咖啡來說很重要，那麼，磨豆機應該如何調整咖啡研磨度？ 經常看見咖啡館的咖啡師每天都要調試研磨度，有的甚至沒幾個小時就要調整一次，爲什麼咖
手動磨豆機怎麼調節-咖啡哪個品牌品種好 刀片式是另外一種常見的咖啡研磨機，儘管不是最好，但最常見。這種類型研磨機的設計研磨效果很好，但葉片摩擦可能會導致一部分咖啡豆燒燬。此外，這種方法不能提供最好的一致性。 另一種類型是磨盤式磨碎機。它還分爲
意式磨豆機 通常有兩種類型：粉倉磨豆機和無粉倉磨豆機。 粉倉磨豆機允許咖啡粉停留在一個小隔間內，可以預先測量，通過撥動拉桿分配咖啡粉。 無粉倉磨豆機使得咖啡粉直接布到粉碗內。這兩種磨豆機都有自己的優點和缺點。 粉倉磨豆機的優點 1. 操作更乾淨當
東南亞咖啡 探訪之旅馬來西亞咖啡。 馬來西亞同新加坡在咖啡館文化和咖啡的喝法上有更多相同之處，但馬來西亞是世界上除西非之外唯一的利比裏卡咖啡的產地。這種咖啡香氣濃郁且味道較淡，在全球的種植範圍中已不到2%，這種咖啡的口感並非所有人都能接受，因
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有一天煮膠囊咖啡的時候 發現機器流速和Crema 還沒到40ml就結束了 因爲正常標準 Espresso （小杯按鍵） 的標準量是 40ml Lungo （大杯按鍵） 的標準量是 110ml 所以那天去新光三越買膠囊的時候就順
喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？大部份人都會選擇丟掉，但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？咖啡本身吸油汙、異味的特性，讓咖啡渣成爲很好的清潔除臭劑，是居家好幫手。更令女生們心動的是，咖啡渣也是很好的美容用品，可以護膚、護髮，甚至消脂
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？大部份人都會選擇丟掉，但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？咖啡本身吸油污、異味的特性，讓咖啡渣成爲很好的清潔除臭劑，是居家好幫手。更令女生們心動的是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 超級實用咖啡渣的十二大用處，變廢爲寶？ 喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？大部份人都會選擇丟掉，但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？咖啡本身吸油污、異味的特性，讓咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 臺灣優質紡織品咖啡渣也能變衣服 每日一杯靚咖啡醒醒神，是很多人的習慣，而近年膠囊咖啡機的普及，令更多人可輕易在家中或辦公室裏享受到靚咖啡。我這個無啡不歡的人都不例外，家
謝雯雯在她創立的MakerBeta超能實驗室 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在西安的創業圈裏，謝雯雯小有名氣，她是蒜泥互動CEO。除此之外，她還有一個新身份新一代網紅，她可以佩戴金剛狼鋼爪劈開大西瓜，也可以用曼妥思糖果製作出可樂
意式咖啡研磨機介紹 ：咖啡館每天都要調試研磨度，有的甚至沒幾個小時就要調整一次，爲什麼咖啡館每天都要調磨豆機？一個合格的咖啡師，每天早上做的第一杯咖啡，絕對不能賣給客人，因爲有一項更早的準備工作需要完成 - 調磨。 事實上磨豆機應當每個個體再調
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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