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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上班族大多喜歡喝咖啡提振精神,而近日有調查發現,咖啡的好處不僅如此,還能延長壽命! 根據《每日郵報》報道,歐洲心臟病學會(European Society of Cardiology, ESC)公佈,長達10年、追蹤近2萬
蘭波因哈拉爾咖啡發了一筆小財,哈拉爾則因蘭波駐足而聲名大噪,但他真的愛喝哈拉爾咖啡嗎?咖啡迷恐怕失望了。根據他寫給友人信件,他曾形容哈拉爾咖啡爲恐怖、可憎,令人作嘔的臭東西! 但據此斷言蘭波不愛哈拉爾咖啡,未免失之武斷,因爲他有可能是在形容農
蘭波因哈拉爾 咖啡 發了一筆小財,哈拉爾則因蘭波駐足而聲名大噪,但他真的愛喝哈拉爾 咖啡 嗎?咖啡迷恐怕失望了。根據他寫給友人信件,他曾形容哈拉爾咖啡爲恐怖、可憎,令人作嘔的臭東西! 但據此斷言蘭波不愛哈拉爾咖啡,未免失之武斷,因爲他有可能是在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 適量喝咖啡除了提神醒腦,還有助降低早死風險。西班牙研究人員發現,每天喝四杯咖啡,可將早死風險降低多至三分之二。 研究人員在歐洲心臟病學會大會上報告說,他們用10年時間跟蹤研究2萬名年齡介
儘管人類對過敏性皮炎的研究有多年,但其中仍有許多問題未完全闡明。據一項研究,在成人中過敏性皮炎患者約有44%常不定期反覆發作。很早以來人們就瞭解食物與過敏性皮炎有關,不少食物是過敏性皮炎發生、復發的原因。但近年研究發現,不論什麼原因引起的過敏
雖然中國咖啡消費面臨尷尬的局面,但持續高速增長的消費量,也讓業內人士看好中國咖啡產業的發展前景。 現在,中國是世界咖啡消費增長最快的國家之一。目前中國的咖啡消費金額爲2000億元人民幣左右。消費以每年25%的速度增長,而世界的咖啡消費平均增長率爲2
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 適量喝咖啡除了提神醒腦,還有助降低早死風險。西班牙研究人員發現,每天喝四杯咖啡,可將早死風險降低多至2/3。 研究人員在歐洲心臟病學會大會上報告說,他們用10年時間跟蹤研究2萬名年齡介於25至6
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和羅布斯塔 咖啡豆是由咖啡樹這種植物的果實種子烘焙而成。 咖啡樹屬於被子植物門雙子葉植物綱茜草科咖啡屬,咖啡屬的植物約有七十種,其中有兩
咖啡早已經被大衆所認識,化學科目也是我國教育的必修程。然而對於咖啡的化學組織及其變化,想必大家熟知得並不多。太理論性的內容各位讀者或者不大感興趣,現在我們就用較爲藝術性的圖片加語言爲大家展示一下咖啡的特質與加工製成。 咖啡能在百年內流傳全世
第26屆世界咖啡科學大會的中方主席熊相人認爲,會議選在中國雲南召開,是咖啡行業對中國咖啡產業綜合實力提升的肯定,也標誌着中國將與全球咖啡生產國和消費國同臺對話,對未來提高中國咖啡的國際地位有積極地促進作用。此外他還談到:中國咖啡的井噴時代有
A COFFEE的出現不僅開啓億萬中國家庭的幸福新生活,也必將帶來一場創富商機,在新品發佈會上,凌教頭、方雨、摩能國際創始人蔣德才給大家做了精彩的分享。凌教頭表示,微商是商業模式的創新,是新零售最強有力的市場,A COFFEE是適應趨勢的產物、具有產品創
咖啡是僅次於原油的國際大宗貿易商品,而佔中國99%咖啡生產量的雲南咖啡豆的品質,則可與中美洲高海拔產的的優質咖啡相媲美。作爲擁有優秀原材料的雲南,咖啡的銷售卻不盡如人意。放眼中國,本土品牌也寥寥無幾,中國咖啡的產量和銷售量與世界咖啡主產區和主
當法國人貝盧瓦(M.de Belloy)發明了滴濾式衝煮法後,他的發明將咖啡製作帶入了一個嶄新的時代。應用他發明的方法制造出的電滴濾壺(機)令美味咖啡普及性地進入家庭成爲現實。滴濾壺是迄今爲止被最廣泛使用的簡捷優質的咖啡電器,雖然今天有人開始批評它的簡單
中國是世界咖啡消費增長最快的國家之一。中國的咖啡消費金額爲2000億元人民幣左右。年均消費增長率達20%,而世界平均水品則爲2%。日本上島咖啡董事上島昌佐郎表示,中國咖啡市場潛力巨大,咖啡消費量的增長速度讓人喫驚,在不久的將來,中國將不僅僅是茶葉之
顏色風水學 介紹:粉紅色的含義 風水色彩心理學 粉紅色的含義可以用來散發同情,關懷,理解,以及除了愛情和浪漫之外的其他感受。它可以是純淨無辜的顏色,反過來也是非常積極的。因此,它可以通過產生積極的情感,愛,同情和幸福來使你的生活受益。我們來看
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) SOE 代表單一產地濃縮咖啡,雖然並不一定等如精品咖啡,但如果挑選風味容易辨識的單一產地咖啡豆作爲 SOE ,可以製造出風味獨特典型的濃縮咖啡。例如,耶加的典型柑橘風味、 肯尼
麥當勞在2008年正式宣戰,把一句極具挑釁性質的宣傳語堂而皇之地在展示在星巴克西雅圖總部門前4美元是愚蠢的,這似乎爲那些質疑星巴克售價有些高的過客提供了共鳴。據當時的《洛杉磯時報》稱,麥當勞爲麥咖啡投入1億美元,發動了自上世紀70年代以來最大的行
咖啡陪你在中國市場歷經磨難的這一年裏,其他韓系咖啡連鎖品牌幾乎遭遇了相似的狀況。 最近被曝出問題的是深圳豪麗斯餐飲管理有限公司(以下簡稱:豪麗斯)。從去年開始,豪麗斯拖欠20餘家供貨商200餘萬元,對供貨商不僅一拖再拖,該公司高層還遲遲不肯現身
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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