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甘苦味的巴西精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

巴西咖啡豆

甘苦味的巴西精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

此外，在2005年，考慮到原產地證明，在指定地區塞拉多地區的咖啡先權，Kaseru的塞拉多咖啡產地質量認證(名稱塞拉多認證)已經發布。稱謂塞拉多(塞拉多咖啡)是一種高品質的品牌 2005年，由於原產地認證領域塞拉多咖啡地區指定的第一權利，在這方面的生產，咖

2017-04-24 巴西咖啡豆我要分享

種類繁多的巴西精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

巴西咖啡豆

種類繁多的巴西精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

此外，質量，狀況和得分超過75分的評價方法SCAA的數量。我們的咖啡全部交付只有那些優質咖啡豆。塞拉多場環境在塞拉多，除了溫帶氣候，灌溉設施使企業能夠始終保持質量穩定的生產供應。此外，在種植，整個環境的平衡，撒除草劑，滋補足以撒化肥養分的雜草

2017-04-24 巴西咖啡豆我要分享

每天喝咖啡預防肝癌疾病咖啡健康

咖啡知識

每天喝咖啡預防肝癌疾病咖啡健康

意大利米蘭大學的科學家經過大規模的研究發現，每天喝三杯咖啡可使患肝癌的風險降低50%。此外，咖啡有助於肝再生，並降低肝硬化的風險。咖啡能使肝臟酶活躍起來，從而減少肝硬化和肝癌細胞。意大利科學家研究了自1996年至2012年間3153名患者的病例資料，並

2015-08-18 咖啡知識我要分享

做出完美的意式咖啡不可以重複打奶意式拼配咖啡豆製作咖啡

咖啡小知識

做出完美的意式咖啡不可以重複打奶意式拼配咖啡豆製作咖啡

1.保證手柄和濾碗處於高溫狀態溫度過低的手柄和濾碗會徹底毀掉一杯好咖啡.手柄和濾碗會直接影響到咖啡萃取時的溫度.如果溫度過低,咖啡將無法充分萃取,製作出來的意大利濃縮咖啡溫度也會變低,從而影響整體的咖啡體驗.此外,一定要在每次製作咖啡之前擦拭或清

2016-07-08 咖啡小知識我要分享

2016年動物園咖啡ZOO COFFEE佈局韓國咖啡風加盟型咖啡行業發展

咖啡資訊

2016年動物園咖啡ZOO COFFEE佈局韓國咖啡風加盟型咖啡行業發展

主推直營店多元化發展謀求去韓化道路動物園咖啡(ZOOCOFFEE)近日發佈2016年企業新戰略。據悉，動物園咖啡將關閉加盟渠道，不增加新的加盟商，僅限於區域省代理和現有加盟商的再加盟，未來將主推直營店。此外，動物園咖啡(ZOOCOFFEE)董事長金健佑還表示，摘

2016-01-20 咖啡資訊我要分享

手柄意式咖啡機定量咖啡粉意式拼配咖啡豆何做出完美的意式咖啡

咖啡小知識

手柄意式咖啡機定量咖啡粉意式拼配咖啡豆何做出完美的意式咖啡

妥善保存咖啡豆咖啡豆的儲存對於咖啡的品質至關重要.若將咖啡豆直接放在咖啡機上或溫度過高的廚房裏,咖啡豆就會加速變質,所製作出來的咖啡味道偏苦.一定要將咖啡豆保存在涼爽、乾燥的環境當中.在使用咖啡豆時,不要一次在磨豆機的豆倉裏倒太多豆子,儘可能保

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

澳大利亞人最愛咖啡不是馥芮白？數據顯示澳洲33%咖啡訂單爲拿鐵

咖啡八卦信息

澳大利亞人最愛咖啡不是馥芮白？數據顯示澳洲33%咖啡訂單爲拿鐵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據中新網援引澳洲網報道，支付平臺Square在分析了澳大利亞數百家咖啡館的數百萬份咖啡訂單後，於本月12日發佈數據稱，民衆最愛喝的咖啡爲拿鐵。澳大利亞頂級咖啡師預測，2019年澳

2018-12-13 咖啡八卦信息我要分享

印尼最早種植咖啡的地區爪哇島介紹蘇門答臘島林東

咖啡莊園

印尼最早種植咖啡的地區爪哇島介紹蘇門答臘島林東

印尼首都雅加達位於爪哇島西北，是東南亞第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位於爪哇島。爪哇是印尼最早種植咖啡的地區，早在18世紀就已經在世界咖啡市場上獨領風騷。著名的爪哇摩卡，以爪哇咖啡混合也門摩卡而成，代表了一個時代的咖啡印象。此外

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

甘苦味的巴西精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

巴西咖啡豆

甘苦味的巴西精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

此外，在2005年，考慮到原產地證明，在指定地區塞拉多地區的咖啡先權，Kaseru的塞拉多咖啡產地質量認證(名稱塞拉多認證)已經發布。稱謂塞拉多(塞拉多咖啡)是一種高品質的品牌 2005年，由於原產地認證領域塞拉多咖啡地區指定的第一權利，在這方面的生產，咖

2017-04-14 巴西咖啡豆我要分享

水洗處理的印度尼西亞爪哇島所產咖啡的咖啡莊園產區簡介

卡哈陽甘莊園

水洗處理的印度尼西亞爪哇島所產咖啡的咖啡莊園產區簡介

蘇門答臘島，最具傳奇風味的產區，知名咖啡標識包括曼特寧Mandheling, 林東Lintong，加尤山Gayo Mountain。蘇拉威西島，知名咖啡包括特拉加Toraja。此外，巴厘島、弗洛勒斯島、帝汶也是重要產區咖啡處理爪哇島所產咖啡傳統上以水洗處理。蘇門答臘島及蘇

2017-02-27 卡哈陽甘莊園我要分享

研究稱男性喝咖啡可預防前列腺癌

咖啡知識

研究稱男性喝咖啡可預防前列腺癌

從最近國外媒體的報道來看，咖啡或許正引領着最新的健康飲食潮流。不過，別以爲把手中的咖啡從中杯升級到超大杯，你就會變得更健康。大多數研究者都認爲，並沒有足夠證據顯示咖啡的好處已經達到要鼓勵那些不喝咖啡的人改變習慣的程度。此外，也沒有一個人找

2015-07-02 咖啡知識我要分享

瑪琪雅朵咖啡的做法,瑪琪雅朵咖啡介紹

馬琪雅朵咖啡

瑪琪雅朵咖啡的做法,瑪琪雅朵咖啡介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵(瑪奇朵)咖啡。瑪琪雅朵(瑪奇朵)咖啡的製作方法材料: 意大利咖啡：100毫升鮮奶：3

2017-05-23 馬琪雅朵咖啡我要分享

巴西喜拉多咖啡豆特性風味描述口感產地區研磨刻度莊園介紹

巴西咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆特性風味描述口感產地區研磨刻度莊園介紹

巴西喜拉多咖啡豆特性風味描述口感產地區研磨刻度莊園介紹此外，在2005年，考慮到原產地證明，在指定地區塞拉多地區的咖啡先權，Kaseru的塞拉多咖啡產地質量認證(名稱塞拉多認證)已經發布。稱謂塞拉多(塞拉多咖啡)是一種高品質的品牌 2005年，由於原產地認

2016-12-07 巴西咖啡豆我要分享

苦感微弱乾淨的巴西精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

巴西咖啡豆

苦感微弱乾淨的巴西精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

品名：巴西黃波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 規格：227克生豆產國：巴西產區：米納斯Minas Llicinea 莊園：瀑布莊園品種：黃波旁等級：2 d/300gr, 17-18目產地高度：1200m 1380m 處理方式：日曬烘焙程度：中深焙巴西有許多大型的農場

2017-04-24 巴西咖啡豆我要分享

均衡柔順的巴西精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

巴西咖啡豆

均衡柔順的巴西精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

巴西有許多大型的農場，經營一望無際的咖啡園，他們使用機器採收，並且使用機器烘乾，自動化的效率很高，儼然把咖啡當成一般農業材料，完全棄風味與不顧。因此，很多精選咖啡公司乾脆不賣巴西豆，以免自貶身價。在精選咖啡店裏，偶爾還是會出現巴西的聖多斯

2017-04-24 巴西咖啡豆我要分享

危地馬拉咖啡產區有哪些危地馬拉非火山咖啡產區介紹

精品咖啡豆

危地馬拉咖啡產區有哪些危地馬拉非火山咖啡產區介紹

危地馬拉咖啡農場的氣候和風景各異，影響豆類的風味。此外，該國有8個不同的種植區，生產者超過125,000。因此，Anacaf使用兩種分級系統來保持咖啡的質量。例如，咖啡豆根據生長的高度分爲等級。農民使用SHB（嚴格硬豆）對在最高海拔地區種植的最高質量的咖啡

2019-04-22 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞考卡省卓越杯水洗精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

哥倫比亞考卡省卓越杯水洗

哥倫比亞考卡省卓越杯水洗精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

遵循哥倫比亞的優良傳統，考卡咖啡由人工採摘、水洗處理，此外，在衆多咖啡產區爲了追求良好的抗病能力與更高產量而紛紛將咖啡古老品種更新爲新品種的大環境下，考卡產區難得的以卡圖拉Caturra種居多，此外還有鐵皮卡typica與波旁Bourbon古種。產地簡介：

2017-05-05 哥倫比亞考卡省卓越杯水洗我要分享

焦糖氣息的巴西精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

巴西咖啡豆

焦糖氣息的巴西精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

品種：黃波旁等級：2 d/300gr, 17-18目產地高度：1200m 1380m 處理方式：日曬烘焙程度：中深焙巴西有許多大型的農場，經營一望無際的咖啡園，他們使用機器採收，並且使用機器烘乾，自動化的效率很高，儼然把咖啡當成一般農業材料，完全棄風味與不顧。

2017-04-24 巴西咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞有利於種植咖啡的原因是什麼爲什麼埃塞咖啡這麼好

精品咖啡豆

埃塞俄比亞有利於種植咖啡的原因是什麼爲什麼埃塞咖啡這麼好

埃塞俄比亞的理想咖啡種植環境由於海拔高度，降雨充沛，溫度適宜，種植材料合適以及土壤肥沃，埃塞俄比亞的咖啡生產潛力很高。此外，該國對世界具有特殊的價值，因爲它是阿拉比卡梭菌的故鄉或發源地，具有最佳的內在質量和生產潛力。咖啡覆蓋的總面積約爲40

2020-07-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的香氣來源知識認知爲什麼咖啡會有不同的風味香氣

精品咖啡豆

咖啡豆的香氣來源知識認知爲什麼咖啡會有不同的風味香氣

咖啡具有十分複雜的揮發性芳香化合物組成，經過90多年的科學研究，已經發現了1000多種揮發性化合物。這些揮發性芳香化合物，主要是由烘焙和萃取過程中發生的熱反應產生的。咖啡生豆的化學成分，以及採後加工（採摘、去果肉、乾燥、存儲）過程中發生的化學變

2020-08-07 精品咖啡豆我要分享

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