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一杯完美的Espresso通常也會因爲溫度的變化而影響其口感及香氣的表達。所以，我們在萃取Espresso就有了如何預熱手柄，濾網的爭論，但是手柄與濾網的溫度究竟對Espresso有多大的影響呢?Espresso會因此降溫多少呢?這裏，我就來做個小小的測試，希望瞭解其中的
一杯完美的Espresso通常也會因爲溫度的變化而影響其口感及香氣的表達。 所以，我們在萃取Espresso就有了如何預熱手柄，濾網的爭論，但是手柄與濾網的溫度究竟對Espresso有多大的影響呢?Espresso會因此降溫多少呢?這裏，我就來做個小小的測試，希望瞭解其中的
很多MM都燙過頭髮，一般要花四五個小時，冗長又無聊。如果能一邊燙頭髮一邊跟閨密聊天喝咖啡，是不是很有意思?近日，記者在市區小南路一美髮館就看到這一幕。 只見店裏的一排理髮桌被設計成咖啡桌，可供四人坐。一些客人坐在那裏一邊理髮，一邊跟自己的朋友
燙過的咖啡杯是咖啡在人間唯一的寓所。我爲她們準備了幾組咖啡杯，最早的一組，象牙白的骨咖啡杯。不是那種專爲濃縮咖啡準備的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圓，線條柔和的白膩瓷杯，一杯容兩杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。 第二組開始繁華起來，雖
Cafe Gloria (法國、美國) 略微深培的咖啡 100cc 白蘭地 20cc 方糖 1 橙皮 少許 將杯溫熱，然後，裏面放進方糖和橙皮，倒入燙過的白蘭地酒，點着火。當燃燒出淡藍色火苗時，將咖啡倒進去。 這是一種將豪華咖啡簡單化的引用方法。適合於餐後少量引用的場合。
濾紙也是有分不同等級，品質較差的濾紙，有時候會將紙漿的味道溶入咖啡裏，因此建議可以先將濾紙用熱水燙過，這樣就能避免紙味。其實目前市面上濾紙的種類也相當多，材質有分成麻、竹子纖維、棉、還有等級很高的日本和紙等;濾紙的纖維長度，會影響味道，有些
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 濾紙也是有分不同等級，品質較差的濾紙，有時候會將紙漿的味道溶入咖啡裏，因此建議可以先將濾紙用熱水燙過，這樣就能避免紙味。其實目前市面上濾紙的種類也相當多，材質有分成麻、竹子纖維、棉、還有
金萬利香橙白蘭地咖啡 Cafe Grand Marnier (法國、英國) 深培的咖啡 100cc 金萬利香橙白蘭地 20cc 攪拌奶油 20cc 杯中放入金萬利香橙白蘭地，注入咖啡，然後，將攪拌奶油覆蓋在上面。 金萬利香橙白蘭地屬橙香型利口酒，在法國和英國一般兌在咖啡中引用。特別
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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