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埃塞俄比亞南部產的咖啡口味略有差別，這裏咖啡少了一分原始的曠野的味道，酒味也更淡一些，但是卻散發着淡淡的水果甜香味和花草的芬芳。其中最有名的是水洗法處理的錫達莫（Sidamo）咖啡，通常以耶加雪啡（依爾加可菲Yirgacheffe ）的商品名出售。埃塞俄比
耶加雪菲，是特別地區的特別風味豆組成的一個品牌豆子。最開始由於衣索比亞地區，西達摩省下，一個小產區耶法小鎮的諧音命名。產耶加雪菲有那麼幾個地方，每個地方都有很多豆子加工廠，我們稱處理廠。耶加雪菲分級很嚴格，不夠檔次的耶加雪菲，一般以用西達
西達摩咖啡風味描述口感品種特點產地區處理法研磨刻度品質介紹 《古基(Guji)產區》位在生產耶加雪啡的Gedeo地區東南方,海拔2100公尺的曠野,但比起耶加產區海拔更高，最高海拔超過2600公尺,也比一般的Sidama高了許多，面積更廣大。Guji出產的咖啡風味非常豐富
《古基(Guji)產區》位在生產耶加雪啡的Gedeo地區東南方,海拔2100公尺的曠野,但比起耶加產區海拔更高，最高海拔超過2600公尺,也比一般的Sidama高了許多，面積更廣大。Guji出產的咖啡風味非常豐富奔放，可以挑戰耶加雪啡 最近特別鍾愛的一款SOE(Single Origin
西達摩咖啡風味描述什麼味道特點 ●產地： Guji,Sidamo,Ethiopia豆種：Heirloom海拔：1800-2000m處理廠：Shilicho Cooperative處理法：水洗法、棚架晾曬 機械乾燥採收法：人工採收烘焙度：中淺烘採摘時間：2016風味特色：藍莓的甜味氣息裏帶有檸檬香，豐富的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞西達摩-班莎合作社- 日曬 風味介紹：蜂蜜、檸檬、鳳梨、芒果 紅櫻桃計劃(OCR, OperationCherry Red),是由荷商Trabocca公司在衣索匹亞推行的品質計劃...最早在2007年首推,主要是透過YCFCU(
西達摩咖啡風味描述口感價格產地區莊園介紹 水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度；有些本質優異的埃塞俄比亞水洗式咖啡豆中，有時可以察覺到明顯的上揚檸檬、柑橘類精油、茉莉花香、蜂蜜味等，
西達摩獅子王咖啡豆特點風味描述口感產地區品種處理法介紹 具有獨特的柑橘、檸檬的水果香味，又帶有茉莉花的芬芳，有着與葡萄酒相似的酸味，味乾淨無雜感、就像喝到現煮的新鮮柑橘水果茶餘味持久。花香與柑橘類香十足，表現上令人激賞，中度烘焙後有柔和的酸
西達摩咖啡風味描述口感品種特點產地區處理法介紹 、 截止至2012年，埃塞俄比亞共有人口9100萬，是非洲第二大人口國。人口增長率爲2.9%。[8] 全國約有80多個民族，主要有奧羅莫族（40%）、阿姆哈拉族（20%）、提格雷族（8%）、索馬里族（6%）、錫達莫族（4%
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：Natural Kochere G1(日曬科契爾G1) 國家：埃塞俄比亞 產區：Yirgacheffe(Gedeo Zone)-Kochere/Gedeb Woreda 處理法：日曬 來源：ECX競標系統 品種：各式原生品種混合 海拔：1750~2400公尺 風
哥倫比亞日曬咖啡怎麼樣特點品牌口感風味描述處理法介紹 境內高聳山脈，高地，高原，山谷和平原，地形多樣化。該地地質屬於養分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐色或者是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過有機物質的循
埃塞俄比亞西達摩咖啡豆介紹 這個產區許多小農微批次生產的精品咖啡豆是很有產區風味特色。近年來隨著國際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求，改以微產區生產組織咖啡小農提供的微批次爲主(Micro-regionalselections)，由數十名小農提供他們的單位收成
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）以水洗細膩成就淺焙的酸甜果香據說，咖啡誕生源自埃塞俄比亞，無論傳說是否屬實，現代的埃塞俄比亞因專產耶加雪啡咖啡豆而世界聞名
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本批次紅櫻桃計畫 水洗 耶加雪菲 G1 沃卡村 沙卡羅 蜜珍處理廠 出自Trabocca旗下一個產區計畫， 最早期紅櫻桃計畫是老夥伴YCFCU（耶加咖啡農聯盟）加盟合作社的成員作品， 手工採
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