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我們想用可量化的方法對此進行驗證。Lee 說道。以後我們不會再說：咖啡粉得研磨的再粗一點，而是會說：我的咖啡粉顆粒大小應當爲XX。 通過複雜的數學計算，科學家們爲我們完整詮釋了咖啡萃取的奧祕。有了他們的幫助，我們在日常生活中能夠更加精確、科學地衝
日前，來自約翰霍普金斯大學等機構的研究人員發現，咖啡因不僅可以幫助人們清醒，也有助增加記憶力。這項發表在《自然-神經科學》雜誌上發表的研究通過24小時的時間對160人進行了測試，針對的是那些不經常食用或者飲用帶咖啡因產品的人羣。 咖啡被證實可增強
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克（Starbucks）不只賣咖啡，更像一間科技公司：從2009年佈局行動支付，讓顧客習慣使用App消費，運用長年累積的用戶數據，打造個人化服務抓住顧客的心，更成爲零售不被電商淘汰掉的祕密武器。
科學家最新研究發現，每日飲用數杯 咖啡可阻止丙型肝炎及相關肝病的惡化。 美國國家癌症研究所尼爾?弗雷德曼負責這項研究。他共對766名從未接受正規治療的丙型肝炎患者進行問卷調查，詢問患者飲用咖啡和 茶的頻率及數量。其中，頻率分爲從不飲用、每日飲用兩
科學家最新研究發現，每日飲用數杯 咖啡可阻止丙型肝炎及相關肝病的惡化。
科學家最新研究發現，每日飲用數杯咖啡可阻止丙型肝炎及相關肝病的惡化。 美國國家癌症研究所尼爾?弗雷德曼負責這項研究。他共對766名從未接受正規治療的丙型肝炎患者進行問卷調查，詢問患者飲用咖啡和茶的頻率及數量。其中，頻率分爲從不飲用、每日飲用兩種
第一步：劃分商圈用數據說話 肯得基計劃進入某城市，就先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料，有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規劃商圈。 商圈規劃採取的是記分的方法，例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額
當然，拉花作爲一個藝術形式，並不是半毛錢用都沒有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基礎上提升拉花的品質。或者，基於現在返璞歸真，褪去過於華麗光環的精品咖啡理念的話，只需要一個簡簡單單的心型，就能完美詮釋意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功與
一、意式濃縮咖啡與單品咖啡概念簡介。 意式濃縮咖啡：如果要用數據來進行概括的解釋的話，就是7g粉在9個大氣壓下被92度的水萃取25~30秒時間得到30ml咖啡，這所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。 單品咖啡：只使用單一出自於某一國家或某一產區的咖啡豆製作而
拼配咖啡依賴的是不斷的嘗試杯測，所以拼配前應該採用數學上組合的方式擬訂一個拼配計劃表，然後通過拼配杯測的過程來確定最佳方案。 不要以爲這是一種沒有跟上時代或者沒有科技支持的事情，事實上只有靠拼配師的經驗、靈感和如此不厭其煩的嘗試才能拼配出一
拉花的藝術一直是咖啡的重要一環，往往客人看到了一杯拉了花的意式咖啡就會對其讚歎不已。更有甚者迅速掏出手機，一陣狂拍，甚至將杯子放到嘟起的嘴邊自拍，在接觸精品咖啡前，我老孃將這一點展現得淋漓盡致。 對於絕大部分人來說，好的拉花意味着好咖啡，好
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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