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日前，來自約翰霍普金斯大學等機構的研究人員發現，咖啡因不僅可以幫助人們清醒，也有助增加記憶力。這項發表在《自然-神經科學》雜誌上發表的研究通過24小時的時間對160人進行了測試，針對的是那些不經常食用或者飲用帶咖啡因產品的人羣。 咖啡被證實可增強
最近一年來專業咖啡杯在國內咖啡愛好者當中非常受歡迎，厚厚的杯壁，敦實可愛的杯形，乾淨利落的色彩都成了他們的代名詞，比較常見的品牌都是來自意大利的，ACF和Nuova Point。 這次買了德國的牌子schnwald，這個牌子是德國的老牌子了，主要生產各種瓷器，德
炭燒咖啡 - 傳說 人類最初是如何發現咖啡果實可供食用的，有種種不同的傳說，何者爲準？已難確定。不過，有一種傳說因與咖啡名稱的讀音接近而被較多引用：不知多少年以前，非洲埃塞俄比亞西南部伽法(Kaffa)地區，有牧羊人放牧羊羣經過一片樹林，羊羣啃食樹木
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大家都知道咖啡含咖啡因，可有提神作用，其實可樂、檸檬茶以至綠茶亦含咖啡因。TOPick向家營營養中心營養師陳筠霖請教，爲大家拆解不同飲品的咖啡因含量： 從上表可見，以250毫升飲品計算，咖啡的咖啡
UCC BLACK 無糖 日本罐裝咖啡 常見有三種包裝，分別是今天買的184 毫升與273 毫升，以及900ml 寶特瓶裝的版本，我們在7-11 的冰箱前看到184 毫升與273 毫升兩罐放在一起，一大一小着實可愛，忍不住就一起抱回公司，雖然這兩罐UCC BLACK 是咱們辦公室的常客，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 累了倦了，喝上一杯濃香的咖啡，舒服地休息一會兒，這是許多人日常解乏的高招。但有傳言說，長期喝咖啡，對身體健康不利，會致癌；又有報道稱，喝咖啡其實可抗肝癌。究竟孰是孰非？ 帶着這一疑問，
87是果汁摻進杯中的褐色的液體嗎？那樣的酸甜調子，那樣的草莓酸甜與只有新鮮莓果裏才確實可見的芳香那樣直白地表現出來，而且苦味跑得無影無蹤簡直不像肯尼亞的作風嗎？這麼水果這麼柔和堪比中美豆了！ 93野馬還需硬鞭催！到底這沉澱了一週的豆子味道深度有
衣索比亞是【咖啡伊甸園】，是【咖啡的原鄉】 《聖經》中的創世紀說的是亞當與夏娃最先居住的美好的空間是【伊甸園】，上帝把所造的人安置在那裏也讓各樣的樹從地裏長出來，可以悅人的眼目，上有的果實可作食物。有河從伊甸園流出，滋潤園子，園子當中又有生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 5月24日，張雨綺上傳照片，並配文稱：好喝！幸運的咖啡！照片中的她身着黑色網紗透視裝，露出香肩鎖骨，性感大方。 5月24日，張雨綺在自己微博上傳一張照片，並配文稱：Good taste
受到去年寒害、颱風等天候影響，雲林縣古坑咖啡大大減產，部分咖啡園因生豆產量減少7成左右，許多咖啡農惜售生豆，導致價格上漲，中低海拔生豆每公斤從1000元到1200元，上漲到1200元至1500元。 咖啡農劉易騰指出，古坑咖啡採收期從10月到翌年3月，目前已進入
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 簡述 本批新到貨的水洗耶加雪夫隸屬歐諾米亞合作社旗下的Borena區初級合作社500餘位咖啡農生產。 埃塞俄比亞政府自2010年以ECX採集中拍賣與區域標示法後，在
哥倫比亞咖啡 屬於傳統阿拉比卡老樹種，產地位於海拔1300公尺的安地斯山脈，採用蔽蔭法栽植咖啡，咖啡豆型較大，口感香醇厚實，柔順中帶有核果甘甜的香氣油脂香味濃，果酸表現柔和均衡，風味乾淨無雜味，咖啡色澤呈現猶如淳釀的好酒普遍受大衆喜愛的精品咖啡
Tiamo/Amour： 一度Saerdna最喜歡的奶缸，有着圓弧形的缸嘴以及略下翻的側面結構。 圓弧形帶來一個良好的流量擺動，在Rosetta等圖形上有着很好的優勢，而略略下翻的導流（俗稱翻嘴）在同樣的傾斜角度下會增加流出的奶泡量，增加成型的面積。也正應爲此，小樹
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 頭髮生長科技的驚人發現 Oright咖啡因養髮液 7.2釐米天然美麗激密 頭髮生長科技有突破性驚人發現，弘光科技大學化妝品科技研究所與Oright歐萊德進行產學合作，針對歐萊德咖啡因養髮液發表試驗報告，
意式豆咖啡 介紹： 這陣子難得手上同時有wecare教主豆和E61意式豆，於是一時興起乾脆就跟Scott訂了mojoblend和mojoblend decaf，準備好好來個大pk。 wecare意式豆 據來源所述，我手上拿到的是100％精品豆配方，配方風格兼顧了酸，甜，和身體的厚實度，尤其是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡的常識 咖啡的作用以及效果，適用範圍 喝咖啡的人越來越多，坊間有一說法，喝咖啡可加速新陳代謝，若在餐前或運動前喝咖啡，可增加減重效果。 臺灣肥胖醫學會理事蕭敦仁表示
現在從北往南，趙本山、郭德綱、周立波火爆異常。比較三者之間，雖都屬於笑星之列，但有所區別。我以爲，趙本山是白酒，郭德綱是豆汁，周立波是咖啡。酒香、豆香、咖啡香，在中國，這三者都有許多追捧者。 喝白酒的人最廣大，也最自吹自擂。 白酒是五穀雜糧
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 花式咖啡什麼叫花式咖啡？意式咖啡？ 所謂花式咖啡，是指在濃縮咖啡的基礎上按照不同比例加入各種調味品，常作爲摻雜其他成分（如牛奶或可可粉）的咖啡飲料基礎（也就是我們常說的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Trent Steele HQ101多種粉囊兼容咖啡機$1,479。 膠囊式咖啡機，對愛咖啡之人的確帶來不少方便！嘆到優質咖啡之餘，亦有即溶式咖啡般的便利性；不過當中有一個小問題，就是不同咖啡公司推出的咖啡膠
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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