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巴西聖保羅咖啡/危地馬拉咖啡/哥倫比亞農場種植咖啡價格波動影響

精品咖啡豆

巴西聖保羅咖啡/危地馬拉咖啡/哥倫比亞農場種植咖啡價格波動影響

在咖啡價格過低和氣候變化導致天氣條件不確定的情況下，咖啡種植者每次投資農場都會冒險。降低風險和提高穩定性的一種方法是使作物多樣化。如果你選擇種植其他植物和咖啡，你可能有更大的機會賺取足夠的收入來生活，即使咖啡價格低。 Finca Vizcaya的養蜂

2019-07-15 精品咖啡豆我要分享

多樣屋設計 TAYOHYA 繡球綠花咖啡餐具

咖啡機

多樣屋設計 TAYOHYA 繡球綠花咖啡餐具

骨瓷的直觀感覺是：白如玉、明如鏡、聲如磬、薄如紙。也就是說：色質如玉器般溫潤、光芒如鏡子般璀璨、敲擊如鈴鐺般清脆、厚度如紙張般微

2015-10-09 咖啡機我要分享

咖啡豆產量持續上漲-營銷模式多樣咖啡館怎樣在行業競爭中存活

咖啡資訊

咖啡豆產量持續上漲-營銷模式多樣咖啡館怎樣在行業競爭中存活

營銷模式多樣在咖啡客戶羣相對穩定的大中城市，咖啡店的營銷運營模式正在呈現越來越多樣化的模式。咖啡加盟店，咖啡壁櫥店，咖啡外賣以及咖啡推車等等。各咖啡店所提供的產品結構也豐富多樣，有單一隻賣咖啡單品的，也有搭配各種簡餐的，甚至還有和中餐進行

2017-01-06 咖啡資訊我要分享

多樣花香的玻利維亞咖啡莊園介紹玻利維亞咖啡產區風味

玻利維亞咖啡

多樣花香的玻利維亞咖啡莊園介紹玻利維亞咖啡產區風味

整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒

2016-07-27 玻利維亞咖啡我要分享

巴西咖啡的多樣性,巴西咖啡介紹

巴西咖啡豆

巴西咖啡的多樣性,巴西咖啡介紹

雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗具情趣且值得追尋的咖啡是沖洗過的巴伊亞咖啡(Bahia)。這種咖啡不太容易找到，因爲繼美國之

2017-06-29 巴西咖啡豆我要分享

明亮多樣的柔順果酸的哥斯達黎加咖啡風味介紹

咖啡莊園

明亮多樣的柔順果酸的哥斯達黎加咖啡風味介紹

口感：明亮多樣的柔順果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口後酸隨即轉柔和帶出甜感，如焦糖般的濃Body，中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊姆、曬乾的水果甜酸感、烤堅果香並帶有巧克力味、整體風

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

咖啡文化

埃塞俄比亞風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

【品名】哈拉爾(Harar-4) 【產地】埃塞俄比亞(Ethiopia) 【處理】日曬【烘焙】建議烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙【杯評】中到微酸，口感飽滿，強烈的摩卡風味和標誌性的藍莓味埃塞俄比亞西部的哈拉爾地區的一般的常規品種，樹種很有力咖啡的

2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡常識埃塞俄比亞風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

咖啡知識

咖啡常識埃塞俄比亞風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

【品名】哈拉爾(Harar-4) 【產地】埃塞俄比亞(Ethiopia) 【處理】日曬【烘焙】建議烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙【杯評】中到微酸，口感飽滿，強烈的摩卡風味和標誌性的藍莓味埃塞俄比亞西部的哈拉爾地區的一般的常規品種，樹種很有力咖啡的

2014-12-15 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

【品名】哈拉爾(Harar-4) 【產地】埃塞俄比亞(Ethiopia) 【處理】日曬【烘焙】建議烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙【杯評】中到微酸，口感飽滿，強烈的摩卡風味和標誌性的藍莓味埃塞俄比亞西部的哈拉爾地區的一般的常規品種，樹種很有力咖啡的

2015-01-31 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞風味咖啡最複雜多樣的哈拉爾咖啡

精品咖啡豆

埃塞俄比亞風味咖啡最複雜多樣的哈拉爾咖啡

【品名】哈拉爾(Harar-4) 【產地】埃塞俄比亞(Ethiopia) 【處理】日曬【烘焙】建議烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙【杯評】中到微酸，口感飽滿，強烈的摩卡風味和標誌性的藍莓味埃塞俄比亞西部的哈拉爾地區的一般的常規品種，樹種很有力咖啡的

2015-03-23 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

咖啡知識

埃塞俄比亞風味最複雜多樣的哈拉爾咖啡

【品名】哈拉爾(Harar-4) 【產地】埃塞俄比亞(Ethiopia) 【處理】日曬【烘焙】建議烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙【杯評】中到微酸，口感飽滿，強烈的摩卡風味和標誌性的藍莓味埃塞俄比亞西部的哈拉爾地區的一般的常規品種，樹種很有力咖啡的

2015-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡愛好者們注意了遺傳多樣性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆絕種

咖啡資訊

咖啡愛好者們注意了遺傳多樣性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆絕種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆有點像香蕉。和卡文迪什香蕉這種在世界多數超市貨架上唯一能找到的香蕉品種一樣，質量最高的阿拉比卡咖啡豆的遺傳多樣性非常低。專家預計，未來病菌經過演變，將會給卡文迪什香蕉造成致命的

2017-09-26 咖啡資訊我要分享

多樣花香、香草甜的玻利維亞咖啡產區介紹雪脈莊園拉巴斯東北部的

咖啡莊園

多樣花香、香草甜的玻利維亞咖啡產區介紹雪脈莊園拉巴斯東北部的

整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

多樣花香的玻利維亞咖啡莊園產區風味口感特點介紹雪脈莊園

雪脈莊園

多樣花香的玻利維亞咖啡莊園產區風味口感特點介紹雪脈莊園

玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久。以

2016-08-06 雪脈莊園我要分享

多樣花香的玻利維亞咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡豆雪脈莊園

雪脈莊園

多樣花香的玻利維亞咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡豆雪脈莊園

玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久。以

2016-08-09 雪脈莊園我要分享

阿拉比卡咖啡怎麼樣，是充滿個性的多種多樣的品種

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡怎麼樣，是充滿個性的多種多樣的品種

阿拉比卡種是充滿個性的多種多樣的品種。這種咖啡佔全世界咖啡總產量的65%,平時我們購買的咖啡豆大部分都是阿拉比卡種。阿拉比卡種的原產地是埃塞俄比亞，經過阿拉伯半島傳播的途中分爲鐵畢卡亞種和波邦亞種，後來通過自然變異和不同的交配方法又各自分成了

2017-07-20 阿拉比卡我要分享

多樣花香、香草甜、香氣飽滿、香料甜的玻利維亞咖啡莊園介紹

咖啡莊園

多樣花香、香草甜、香氣飽滿、香料甜的玻利維亞咖啡莊園介紹

記得07年令人激賞的冠軍豆是咖啡花莊園,她的分數卻被2008年的冠軍 Caf de Cordillera追過,當年國際評審給了92.03的高分,2009年的Takesi雪脈莊園更獲得了93.36的分數,超越2008的冠軍,同時競標價高達35.05美元,是CoE各國大賽中,2009年的第一高標！歐舍連續3年

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆的品質高風味非常多樣淺焙Yirgacheffe

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡豆的品質高風味非常多樣淺焙Yirgacheffe

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

獨特烘焙技術滿足多樣“刁鑽”

咖啡知識

獨特烘焙技術滿足多樣“刁鑽”

CAFFE PASCUCCI是意大利歷史悠久的著名咖啡品牌，在意大利擁有過百家店鋪。店內，在精巧的設計下，擺開十來張原木色小咖啡桌，配以一色純黑沙發，坐在明媚陽光下，握一杯咖啡在手，香氣四溢，實在愜意無比。大方舒適的座位營造出慵懶愜意的感覺，顧客可隨自

2015-08-18 咖啡知識我要分享

多樣花香、香草甜的玻利維亞咖啡豆風味介紹

咖啡莊園

多樣花香、香草甜的玻利維亞咖啡豆風味介紹

Takesi莊園,飲用水與咖啡採收後的處理法,用的都是高山融化的冰涼雪山水,因此我們給她一個暱稱叫：Takesi雪脈莊園;除了低溫、無污染的環境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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