耶加雪菲咖啡
耶加雪菲博瑞納亞合作社資料信息介紹 水洗耶加雪菲G1風味特點
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1
簡述
本批新到貨的水洗耶加雪夫隸屬歐諾米亞合作社旗下的Borena區初級合作社500餘位咖啡農生產。
埃塞俄比亞政府自2010年以ECX採集中拍賣與區域標示法後，在拍賣成交前幾乎無法確知原始的生產果農與批次，官方策略是以[去微量批次化]的模式來確立較大區域的分級制，這情況下想要採購心儀的微量批次唯有自源頭開始，尋找任何可循方案，包括合作社，私人農場，定標拍賣等方法，中間很多艱辛細節，以本批次爲例，大型合作社雖常見官僚氣息與低工作效率，仔細尋找確實可發掘優異批次，但這需要初級合作社鼎力協助才辦得到。
產地國：埃塞俄比亞
產區：耶尬洽費（Yirgacheffe）
生產者：歐諾米亞-博瑞納初級合作社（Oromia-Borena Primary Coop.）
品種：耶加雪夫當地種
標示：。耶加 G1
海拔：2000米
採收：2016年5月到貨
杯測：
幹香 : 茶香，蜂蜜，李子，棕糖
溼香 : 香草植物，蔗糖，蜂蜜，紅茶，水果糖，很甜
啜吸 :蜂蜜與棕糖甜，高溫到低溫多變化，茶香，莊園巧克力，李子，油脂感且滑順，李子糖果，餘味巧克力與甜感擴散且持久。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
