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星巴克單品（Starbucks Brewed Coffee）星巴克單品好喝嗎精品咖

咖啡小知識

星巴克單品（Starbucks Brewed Coffee）星巴克單品好喝嗎精品咖

咖啡有三個15，超過這三個15，咖啡便不能再使用： 1、咖啡生豆，陳放不超過15個月； 2、咖啡熟豆，密封陳放不超過15天； 3、咖啡粉，存放不超過15分鐘。這幾條聽起來確實有點苛刻，大家也不必一定按照這三個15來飲用咖啡，一些特殊的咖啡豆，比如陳年曼特寧

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡豆風味描述研磨度特點口感介紹

危地馬拉安提瓜花神咖啡豆

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡豆風味描述研磨度特點口感介紹

危地馬拉咖啡豆這幾條聽起來確實有點苛刻，大家也不必一定按照這三個15來飲用咖啡，一些特殊的咖啡豆，比如陳年曼特寧，反而確實需要在特定的環境中，長期陳放。但是從這幾點中，我們依舊強調的是咖啡的新鮮度。這杯危地馬拉的安提瓜，沒有給我留下什麼深

2016-10-20 危地馬拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

熬夜加班不要飲用咖啡,對健康更無益處

咖啡知識

熬夜加班不要飲用咖啡,對健康更無益處

咖啡因確實有其提神效果，不過這種提神的效果因人而異，而且也只能是暫時性的，大量飲用咖啡會造成代謝速度加快，消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B羣，缺乏維生素B羣的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，使人飲用成癮，越飲越多。因此常喝咖啡

2015-07-31 咖啡知識我要分享

有一種“小衆”的職業咖啡師

咖啡知識

有一種“小衆”的職業咖啡師

【逼格的段子】咖啡確實有十分複雜香氣和口感，但常常在微博中看到這樣的形容，例如：青草香、荷花香、樹木香、雪茄香、麻袋香、水果香、藍莓香、馬奶香、濾紙香、開水香......;例如：悠長的果酸、明亮的果酸、清澈的果酸、跳躍的果酸、酷爽的果酸、勃起的果

2015-01-12 咖啡知識我要分享

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡豆風味描述處理法研磨度特點品種產區介

危地馬拉安提瓜花神咖啡豆

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡豆風味描述處理法研磨度特點品種產區介

這幾條聽起來確實有點苛刻，大家也不必一定按照這三個15來飲用咖啡，一些特殊的咖啡豆，比如陳年曼特寧，反而確實需要在特定的環境中，長期陳放。但是從這幾點中，我們依舊強調的是咖啡的新鮮度。這杯危地馬拉的安提瓜，沒有給我留下什麼深刻印象，並沒有小

2016-10-20 危地馬拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

學學黑咖啡健康的喝法

咖啡新聞

學學黑咖啡健康的喝法

學學黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，會加快心跳、流汗等促進新陳代謝的作用，這也是咖啡能減重的主要藥理作用之一，但若要說咖啡因可以抑制食慾，實在看不出其機制爲何?他表示，門診中確實有不少病人曾嘗試黑咖啡減重。有人一天喝超過10杯咖

2014-05-13 咖啡新聞我要分享

學學黑咖啡健康的喝法

咖啡資訊

學學黑咖啡健康的喝法

學學黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，會加快心跳、流汗等促進新陳代謝的作用，這也是咖啡能減重的主要藥理作用之一，但若要說咖啡因可以抑制食慾，實在看不出其機制爲何?他表示，門診中確實有不少病人曾嘗試黑咖啡減重。有人一天喝超過10杯咖

2014-05-14 咖啡資訊我要分享

麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

麝香貓咖啡 Luwak Coffee

傳說中的貓屎咖啡麝香貓咖啡,同事從印尼帶來的。只有100克。據說麝香貓喜歡喫羅布斯塔種的咖啡果。推薦的沖泡溫度是80攝氏度，確實有點道理。我高低水溫都試過了，水溫過高，

2014-05-21 咖啡文化我要分享

熬夜喝咖啡可能導致你更困

咖啡知識

熬夜喝咖啡可能導致你更困

咖啡中的咖啡因確實有提神效果，但這種提神效果因人而異，並且只是暫時性的。

2014-07-15 咖啡知識我要分享

咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黃瓜

咖啡文化

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聞後的感受：初聞這個味道，感覺很奇怪，有點類似小的時候聞到的臭大姐所釋放出的那種味道，一開始我還不相信自己的鼻子，讓別人聞過之後，大家確實有同感，我怎樣也想不出來這種味道怎麼會是一種美的氣味呢!於是再次嘗試，閉上眼睛，然後去聯想，漸漸的味

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡文化麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

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傳說中的貓屎咖啡麝香貓咖啡,同事從印尼帶來的。只有100克。據說麝香貓喜歡喫羅布斯塔種的咖啡果。推薦的沖泡溫度是80攝氏度，確實有點道理。我高低水溫都試過了，水溫過高，會泡出很明顯的腥臭味，水溫低了又太淡，80攝氏度口味最合適。在辦公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡文化麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

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傳說中的貓屎咖啡麝香貓咖啡,同事從印尼帶來的。只有100克。據說麝香貓喜歡喫羅布斯塔種的咖啡果。推薦的沖泡溫度是80攝氏度，確實有點道理。我高低水溫都試過了，水溫過高，會泡出很明顯的腥臭味，水溫低了又太淡，80攝氏度口味最合適。在辦公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡文化麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡店選址四大細則開店知識

知識

咖啡店選址四大細則開店知識

一、位置的選擇 1.在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確實有發展潛力的地段，交通便利; 2.一般在十字路口、L面、U面; 3.需要選在一樓和二樓，如在二樓，一樓需有門面。二、面積、停車位和房屋內部要求 1. 應在600平方米以上; 2.至少有15個

2015-04-09 知識我要分享

麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡知識

麝香貓咖啡 Luwak Coffee

傳說中的貓屎咖啡麝香貓咖啡,同事從印尼帶來的。只有100克。據說麝香貓喜歡喫羅布斯塔種的咖啡果。推薦的沖泡溫度是80攝氏度，確實有點道理。我高低水溫都試過了，水溫過高，會泡出很明顯的腥臭味，水溫低了又太淡，80攝氏度口味最合適。在辦公室，就只好

2015-06-12 咖啡知識我要分享

學學黑咖啡健康的喝法咖啡與健康

精品咖啡學

學學黑咖啡健康的喝法咖啡與健康

學學黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，會加快心跳、流汗等促進新陳代謝的作用，這也是咖啡能減重的主要藥理作用之一，但若要說咖啡因可以抑制食慾，實在看不出其機制爲何?他表示，門診中確實有不少病人曾嘗試黑咖啡減重。有人一天喝超過10杯

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香味嗅覺訓練杯測師考Q 精品咖啡

咖啡小知識

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初聞這個味道，感覺很奇怪，有點類似小的時候聞到的臭大姐所釋放出的那種味道，一開始我還不相信自己的鼻子，讓別人聞過之後，大家確實有同感，我怎樣也想不出來這種味道怎麼會是一種美的氣味呢！於是再次嘗試，閉上眼睛，然後去聯想，漸漸的味道變淡了，變

2016-07-13 咖啡小知識我要分享

熬夜加班不要飲用咖啡可能對健康更無益處

咖啡知識

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咖啡因確實有其提神效果，不過這種提神的效果因人而異，而且也只能是暫時性的，大量飲用咖啡會造成代謝速度加快，消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B羣，缺乏維生素B羣的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，使人飲用成癮，越飲越多。因此常喝咖啡

2015-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡健康熬夜加班不要飲用咖啡

咖啡知識

咖啡健康熬夜加班不要飲用咖啡

很多經常熬夜的人都會選擇喝咖啡來提神，北京朝陽醫院營養科宋新營養師表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再飲用咖啡、濃茶等刺激性飲品，對健康更無益處。咖啡因確實有其提神效果，不過這種提神的效果因人而異，而且也只能是暫時性的，大量飲用咖啡會造

2014-11-03 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙特徵咖啡烘焙膨脹與爆裂介紹咖啡如何烘焙最健康營養

精品咖啡豆

咖啡烘焙特徵咖啡烘焙膨脹與爆裂介紹咖啡如何烘焙最健康營養

咖啡烘焙技術「焙煎 x 爆裂 x 膨脹」在咖啡烘焙過程裏，當鍋爐環境溫度達到180C以上，咖啡豆會產生爆裂聲，俗稱一爆（first crack)，繼續給熱至200C以上，則會產生第二次爆裂聲，俗稱二爆(second crack)。爆與不爆對於咖啡味道確實有影響，再精確些來講，

2019-10-15 精品咖啡豆我要分享

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